Brownies Kukus Cokelat Tabur Keju

Ansi Rima Paramita
Ansi Rima Paramita @cook_9924505
IG : @ansi_rima

Semoga semua suka rasa browniesnya...😊

Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
18 porsi
  1. 4 butirTelur
  2. 150 gramGula Pasir
  3. 2 sdtCake Emulsifier (SP)
  4. 80 gramTepung Terigu Protein Sedang
  5. 35 gramCokelat Bubuk (Van Houten)
  6. 1 sdtBaking Powder
  7. 1 sdtVanili Bubuk
  8. 75 gramCokelat Blok (Collata)
  9. 120 grammargarin
  10. 50 mlsusu kental manis cokelat
  11. Taburan :
  12. 50 gramchoco chip
  13. 50 gramkeju parut
  14. Butter cream :
  15. 50 grammargarin
  16. 40 mlsusu kental manis cokelat
  17. 20 cmLoyang : tulban ukuran

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Panaskan kukusan/ langseng dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper/ kertas roti.

  2. 2

    Campur margarin dan cokelat blok, lalu letakkan dengan cara di tim jangan sampai mendidih

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir,SP dan vanili bubuk hingga mengembang dan kental berjejak

  4. 4

    Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak. Kocok dengan speed rendah

  5. 5

    Tuangkan campuran mentega dan cokelat blok lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya

  6. 6

    Ambil 2 sdm penuh adonan, campurkan dengan susu kental manis cokelat untuk lapisan tengahnya

  7. 7

    Bagi adonan utama 2 bagian yang sama banyak, tuang 1 bagian dan kukus selama 10 menit

  8. 8

    Kemudian tuang adonan yang dicampurkan susu kental manis kukus selama 10 menit

  9. 9

    Tuang adonan sisa beri taburan choco chip yang ditabur terigu sedikit biar tidak tenggelam kedalam adonan kukus selama 30 menit

  10. 10

    Keluarkan loyang dari kukusan tunggu dingin, potong dan sajikan

  11. 11

    Buat butter cream: kocok margarin dan susu kental manis cokelat hingga mengembang sisihkan untuk hiasan.

  12. 12

    Olesi brownies yang sudah dingin dengan butter cream dan taburan keju parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ansi Rima Paramita
Ansi Rima Paramita @cook_9924505
pada
IG : @ansi_rima

Komentar

Resep Serupa