Ayam Suwir Tahu Bumbu Bali Simple

Name: Ayam Suwir Tahu Bumbu Bali Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Dada ayam besar, rebus lalu suwir2; 1 tahu putih besar, potong kotak2 kecil, goreng; 2 lbr daun salam; 1 batang sereh; 2 lbr daun jeruk besar, iris halus (krn buru2, saya remas2 aja); 1 ikat kemangi; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih besar; 4 siung bawang merah besar; 1 cm jahe; 2 butir kemiri besar; 2 cm kunyit; 3 buah cabe merah (kalo saya dibuang isinya- bs ditambah); 1/2 buah tomat (utk ngilangin pedes 😁 bs diskip); 1 sdm peres garam (sesuai selera); secukupnya Gula merah

Andika Shelly @AndikaShelly

Sebenarnya kmrn mau bikin nasi bakar, tp tyt ngga sempet krn mau nganter si Adek lomba mewarnai. Udah gitu pake acara drama gasnya abis dan persediaan gasnya ngga bisa dipake. Walhasil kmrn makannya pake nasi utk nasi bakar, dan isiannya buat lauk hari ini deh..😁 Ayamnya saya campur tahu, selain biar bisa jd banyak buat lauk serumah, juga biar kumplit protein hewani dan nabatinya sekalian deh..👌😘😁 Maaf ngga pake pedesan krn di rumah ngga pada doyan..

Lebih banyak

Ayam Suwir Tahu Bumbu Bali Simple

Andika Shelly @AndikaShelly

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1Dada ayam besar, rebus lalu suwir2
1tahu putih besar, potong kotak2 kecil, goreng
2 lbrdaun salam
1 batangsereh
2 lbrdaun jeruk besar, iris halus (krn buru2, saya remas2 aja)
1 ikatkemangi
Bumbu halus :
3 siungbawang putih besar
4 siungbawang merah besar
1 cmjahe
2 butirkemiri besar
2 cmkunyit
3 buahcabe merah (kalo saya dibuang isinya- bs ditambah)
1/2 buahtomat (utk ngilangin pedes 😁 bs diskip)
1 sdmperes garam (sesuai selera)
secukupnyaGula merah

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan gula merah hingga wangi dg minyak jangan terlalu sedikit. Masukkan daun salam, sereh, boleh tambah sedikit merica, aduk. Masukkan tahu dan ayam, aduk. Tambahkan sedikit air panas (bs dituang ke ulegan terlebih dahulu utk membersihkan sisa bumbu uleg)
2

Tes rasa, setelah pas, tambahkan irisan daun jeruk lalu tutup wajan agar bumbu meresap. Aduk kembali, selanjutnya sebelum diangkat, tambahkan kemangi, aduk, angkat.
3

Sajikan..😊 Udah begitu aja.. gampang banget kan..bisa buat isian nasi bakar, kapan2 saya share yah untuk bikin nasinya..👌😘

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Andika Shelly @AndikaShelly

pada 18 Desember 2017 08.04

Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk) Ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk)

Ada sisa ayam dan tahu tepung, mau dipanasin udan bosen karena udah dipake menu makan seharian kemarin. Jadi diolah lg aja biar g bosenin, dan pastinga g mubazir. Kalau mau pake ayam atau tahu fresh juga bisa, ayamnya direbus dulu sampau empuk terus di suwir2. Waktu merebus bisa kasih aromatic atau rebus polosan karna kan nanti diolah lagi.

mamagie
Ayam Suwir Bumbu Bali Simple Ayam Suwir Bumbu Bali Simple

Dirumah msih ada stok ayam dada. Lgsg keinget masakannya ibu.

Mama Oza
Ayam Suwir Bumbu Bali Simpel Ayam Suwir Bumbu Bali Simpel

Pertamakali buat ini, rasanya mantap :) Dapat inspirasi dari resepnya mba Lia Budiyanto tapi tanpa jeruk limo dan santannya makanya dijudulnya sy tambahin kt simpel...hehee

DAPOER FLINNA
Ayam Suwir Bumbu Bali Ayam Suwir Bumbu Bali

Bedanya apa dengan ayam suwir sebelumnya? Kalo yang sekarang, gak pake terasi, fiber creme/santan dan daun pandan. Diresep ini menggunakan kemiri dan air asam jawa. Rasanya gimana? Endeuusss dong 😁 ditambah lagi ini awet (tapi rutin dipanasin) dan makin enak.

eka novianty
Ayam Suwir Bumbu Bali Ayam Suwir Bumbu Bali

Dulu pas SMA, sering bawa bekal lauk ini. Simpel, minim minyak dan rasanya enak. Tinggal tambahkan sambal matah dan sate lilit. Jadi deh nasi campur bali 😁

Septini Kumalaputri
Ayam Suwir Bumbu Bali Ayam Suwir Bumbu Bali

Paling mager kalau masak pas sahur 🙄ayam suwir ini dimasak sore buat lauk makan mlm, sebagian bisa disimpan dikulkas dan dihangatkan lagi pas sahur ntar... 😁

Iyo Kitchen
Ayam Suwir Bumbu Bali Ayam Suwir Bumbu Bali

Cerita nya lagi ngurangin makan nasi, jadi cuma makan sayur dan lauk jadi punya ide deh bikin makanan ini hihi sebenernya juga terinspirasi sama menu diet di Instagram, kalau pesan cateringnya mahal jadi bikin sendiri aja yang murah dan gak kalah enak. Selamat mencoba🤗

Kartikaa Kris Kinasih
Ayam Suwir Bumbu Bali Ayam Suwir Bumbu Bali

Lauk ini dimakan cuma sama nasi putih aja enak kok mam 😁

Fara Alattas
Ayam Suwir Bumbu Bali Ayam Suwir Bumbu Bali

Kangen Nasi Pedas Bali jadi masak ini buat obat kangen😁

Desy Pramesti
Ayam Suwir Bumbu Bali Sederhana Ayam Suwir Bumbu Bali Sederhana

Meisha
Ayam Suwir Bumbu Bali Ayam Suwir Bumbu Bali

abis bikin air kaldu dari ayam kampung buat mpasi anak bayi, dibuat kaldu beku, trus bingung sisa daging ayamnya mau digimanain, mau dibikin sop takut hambar.. liat2 resep yaudah deh di suwir pake bumbu bali aja, hihi dan enaakkk. langsung sukses! bikinnya sumpel dan gak pake lama!pedes2 nagih, legit, bumbunya gurih, dan seger banget krna daun jeruknya pakai banyak, dan yg bikin beda dari balado lain, rasa kencurnya itu segeerrrr.. yumm

Fakhrina
Ayam Suwir Bumbu Bali Ayam Suwir Bumbu Bali

Suka banget sama masakan bali, ini salah satu nya jadi coba buat deh..

Diana Marimis

Rekomendasi Resep Lainnya