Cilok Kuah Goang Pedas

Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Bandung mendung & dingin, bawaannya pengen ngunyah, untung si baby boy pas jam 4 sore udah pules jadi emaknya bisa menyentuh manjah terigu dan teman2 nya di dapur 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌀 Bahan Adonan Cilok 🌀
  2. 250 grtepung kanji
  3. 175 grtepung terigu
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1 tangkaidaun bawang iris
  8. 1 siungbawang putih haluskan
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. 250 mlair panas
  11. sesuai seleraAbon, telur puyuh rebus utk isian, atau apa saja
  12. 🌀 Bahan Kuah 🌀
  13. 2 siungbawang putih
  14. 15 buahcabe rawit merah
  15. 3 buahcabe keriting
  16. 1 Lair
  17. Garam, kaldu bubuk,
  18. 🌀 Bahan Pelengkap 🌀
  19. Ceker ayam rebus
  20. Irisandaun bawang
  21. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat cilok : Campurkan semua bahan adonan cilok kecuali air panas, aduk rata

  2. 2

    Tambahkan air panas sedikit2, aduk dgn Sutil kayu, aduk sampai kalis bisa dipulung, jika sudah Kalis stop menambahkan air, bentuk bulat dan isi sesuai selera, saya pake abon sapi, telur, lemak sapi, lakukan sampai adonan habis

  3. 3

    Didihkan air di panci, rebus cilok, rebus sampai matang tandanya cilok mengapung... Angkat, tiriskan

  4. 4

    Membuat kuah, haluskan bawang putih & duo cabe. Panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, tambahkan cilok, ceker & daun bawang, rebus sebentar saja hanya utk menghangat kan, sajikan dgn perasan air jeruk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
pada
Bandung, Jawa Barat - Indonesia
#ibubaimmasak follow me on IG : kartikawina90 YouTube : Wina Kartika Memasak Channel
Lebih banyak

Resep Serupa