Cilok Kuah Pedas

nova mazia
nova mazia @novamazia
jogja - cilegon

Awalnya pengen bikin cilok sambal kacang tapi stok kacang tanah abis minta di sebelah rumah pun abis 😂😂

Cilok Kuah Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Awalnya pengen bikin cilok sambal kacang tapi stok kacang tanah abis minta di sebelah rumah pun abis 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. bahan cilok:
  2. kanji / aci
  3. terigu (segitiga biru)
  4. bahan kuah :
  5. ceker ayam / tulang ayam
  6. bawang daun
  7. sledri
  8. bakso (isian cilok) (boleh skip)
  9. garam, gula, kecap
  10. penyedap (optional)
  11. bawang goreng
  12. bawang putih cabai kriting cabai pedas bawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu cilok (bawang putih & garam) panaskan di air hingga mendidih

  2. 2

    Campur terigu & kanji perbandingan 1:1 (kalau ingin kenyal boleh di lebihkan kanjinya

  3. 3

    Masukan bumbu halus yg sudah di didihkan sedikit demi sedikit ke campuran terigu uleni sampai kalis tambahkan penyedap (royco) dan tidak lengket bentuk bulat bulat sedang

  4. 4

    Air bumbu yg di didihkan sisa cilok jangan dibuang (menambah rasa) tambahkan air panas didihkan lagi dan rebus cilok sampai matang ➡ angkat ➡ tiriskan

  5. 5

    Kuah cilok : haluskan garam cabe pedas cabai merah (tingkat pedas sesuai selera) bawang putih bawang merah 1:1

  6. 6

    Tumis bumbu setelah agak matang masukan ceker/tulang ayam, penyedap, gula pasir sedikit, aduk sebentar lalu masukan air tambahkan kecap manis sedikit, boncabe level 10 sedikit, sledri, tes rasa tunggu sampai mendidih dan tulang empuk

  7. 7

    Tata cilok di mangkuk, siram kuah, sajikan bersama taburan daun bawang dan bawang goreng

  8. 8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nova mazia
nova mazia @novamazia
pada
jogja - cilegon
Newbiea wifey
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa