Roti manis metode roti Taiwan
Yuukkk aku penasaran dengan metode ini. Ada 1 lagi yang belum aku coba, masih ngumpulin keyakinan wkwk
Ini termasuk roti yang lembut juga, dengan metode ini menguleni roti ga secape metode biasa. Hasilnya keren, karena masa istirahat yang lama, di sambil momong bayi piyik kesayangan ibu, adik zia jadi molor2 waktunya.. sumpah puas sama hasilnya dongss
Roti manis metode roti Taiwan
Yuukkk aku penasaran dengan metode ini. Ada 1 lagi yang belum aku coba, masih ngumpulin keyakinan wkwk
Ini termasuk roti yang lembut juga, dengan metode ini menguleni roti ga secape metode biasa. Hasilnya keren, karena masa istirahat yang lama, di sambil momong bayi piyik kesayangan ibu, adik zia jadi molor2 waktunya.. sumpah puas sama hasilnya dongss
Cara Membuat
- 1
Membuat adonan sponge: Campur semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata selama 2 menit tidak perlu sampai kalis ya
Angkat dan letakkan dalam wadah lalu tutup dengan plastik lalu diamkan 3-4 jam dalam suhu ruang - 2
Setelah sponge 3-4 jam masukkan kedalam mixer dan campur dengan bahan dough kecuali butter
Mixer sampai adonan menggumpal kira2 1menit masukkan butter lalu teruskan mengaduk sampai kalis - 3
Setelah adonan kalis angkat dan bulatkan lalu istirahatkan selama 10 menit
Potong2 adonan sesuai berat yg diinginkan lalu bulatkan dan istirahatkan kembali 5 menit
Adonan siap dibentuk dan diisi - 4
Letakkan dalam loyang dan masukkan kedalam lemari proofing selama 1 jam
- 5
Sesaat sebelum masuk oven oles permukaan roti dengan kuning telur+susu cair
- 6
Panggang dalam oven dengan suhu 180ºc selama 12- 14 menit
- 7
Setelah matang oles permukaan roti dengan butter
- 8
Tips: saat memasukkan air pastikan jangan sekali masuk semua takut adonan terlalu lembek, sisakan sedikit, kalau kurang boleh ditambahkan lagi. Buat saya takaran ini udah pas
- 9
Waktunya foto² isi gula+wijen harum banget!
- 10
Isi keju potong
- 11
Sosis+saus tomat tapi kelupaan tabur oregano. Wkwk
- 12
Kismis! Kesukaan saya
- 13
Selai coklat. Lupa merk apa tapi enyaakkk!
- 14
Kopi instan moccachino.. bentuknya masih jelekkkkk! 😜 perlu latihan lagi
- 15
Kenyang deh... cukup untuk 3 hari bekal anak skola + booster emaknya bhahaha
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti manis & roti sosis metode roti taiwan BBC Roti manis & roti sosis metode roti taiwan BBC
Ceitaku pengen dapet tekstur roti yang bener² lembut tapi padatSemedi hampir sebulan untuk baca resep aslinya, akhirnya memberanikan diri untuk mencoba, yesss! I did itBahan yang saya pakai hanya ± sepertiga resep
-
Roti manis metode tang zhong Roti manis metode tang zhong
Critanya sih coba bikin roti dengan metode ini udah beberapa tahun lalu, sampe lupa beneran lembutnya segimana.. nah mumpung badan lagi enak di ajak ngelembur skalian nyoba kemampuan tangan, jadilah bikin roti ukuran mini.. lembutnya Alhmdulillah hampir sama dengan roti taiwan.. -
Roti Manis Metode Tangzhou Roti Manis Metode Tangzhou
Udah mayan lama ga ngeroti kangen juga.Dari sekian banyak metode pembuatan roti, metode tangzhou ini yang jadi favoritku karena hasil rotinya empuk dan lembut. Duluuu kenal pertama metode ini dari rebake resep mb @Juni_Dwianggiani dan sejak itu resep ini jadi andalan saya kalo ngeroti. Yuk Mb Juni, Teh @cookwithinas Mb @1_mariaferonika berburu #TiketGAS2025 & melangkah bersama mengikuti challenge Mamah kita di Golden Apron Special 2025🤝🤝🤝💕💕💕#CookpadCommunity_Bandung
-
Roti manis metode tang zhong Roti manis metode tang zhong
Membuat roti menurut saya adalah hal yg gampang gampang susah. Namun jika sudah sering membuat anda akan menemukan bahwa membuat roti adalah gampang. Namun saya ingin mencoba dgn cara water roux / tang zhong. Sebelum saya mencoba metode tang zhong , roti yg saya buat hanya empuk sewaktu panas dan akan alot atau bahkan lembek keesokan hari nya. Nah skr saya ingin membagi resep dgn metode ini agar roti tetap empuk walau sdh dingin. Semoga bermanfaat. Kunci sukses membuat roti adalah kesabaran dalam mengulen. Ingat ..jgn tambahkan tepung walau adonan seakan sangat basah karna hasil roti akan keras dan alot. Biarkan saja agak lama di suhu ruang sampai mengering sdiri sambil terus uleni dan olesi tgn dgn minyak saja agar tidak lengket. Selamat mencoba..
-
Roti manis (metode Tang Zhong) Roti manis (metode Tang Zhong)
Source : @rickeindriani_ordinarykitchenBahan isian : @xanderkitchen
-
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong
Masih ingin ikut memeriahkan #POSBARGEMBIRA program Rakit atas rasa suka cita kita terutama untuk saya pribadi yang sangat berterimakasih sudah diberikan kesempatan oleh team cookpad untuk belajar bareng di kelas HerbalDariDapur bersama teman-teman grup yang hebat super kreatif. Dan terimakasih juga buat mbak Dwi Kurnia Putri yang sudah sharing ilmunya 🙏 😍Untuk Memeriahkan kemenangan atau kegembiraan ini saya persembahkan roti manis isi pisang yang empuk dan tekstur rotinya itu lembut meskipun tidak di mixer ataupun diuleni lama, alias ga perlu tenaga extra 😁Meskipun sudah 2_3 hari tekstur rotinya tetep umpuk. Enak juga loh kalau buat camilan berbuka 👍Resep saya dapet recook dari chanel youtube "Dapur Azizam Samarinda. Resepnya cocok banget buat saya yg rada males uleni adonan sampe lama 🤭Yuk langsung disimak resepnya ya mom:s .. Semoga bermanfaat 🥰🥰Sc : chanel ytb. Dapur Azizam SamarindaBy : Berliana Nuril
-
Roti Manis (Metode Sponge Dough) Roti Manis (Metode Sponge Dough)
#PejuangGoldenApron3Week 3Kali ini saya membuat roti dengan metode sponge dough...proses fermentasinya agak lama, tapi sesuai kok dengan hasilnya😍Resep saya ambil dari IG @fen.zSelamat mencoba...
-
Roti Manis dengan Metode Autolisis Roti Manis dengan Metode Autolisis
Cooksnap resep roti teh @Nurbaetinyapria dengan metode Autolisis. Buat sebanyak 300gr, karena kalau buat 200 gram, kurang buat pasukan di rumah 😁. Jadi berat bahan lainnya mengikuti berat terigu kecuali kuning telur.Baru pertama kali buat roti dengan metode ini. Saat mengadonnya sudah terasa rotinya bakal lembut. Buat dengan metode ini, sebenarnya cepat kalisnya dan hasilnya lembut. tapi prosesnya butuh waktu. Ga cocok buat yang ga sabaran sama prosesnya 😂.Aku buat dua macam, satu bentuk bubble dicetak dalam cetakan muffin, satu lagi diisi coklat kesuksesan anak-anak#diRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Bogor#CSWargaCombo_Nurbaeti
-
Roti Manis dengan Metode Autolisis Roti Manis dengan Metode Autolisis
Sebetulnya karena ga ada mixer, sy rada2 malas klo bikin roti, kebetulan ComBo ngadain ngariung di WAG, dengan tema roti tanpa ulen bersama @Nurbaetinyapria kita mencoba bikin roti dengan metode autolisis, salah satu cara bikin roti empuk tanpa mixer ya, hasilnya empuk dan berserat, bikin tengah mlm biar pagi bisa buat sarapan, ga usah ditungguin juga tinggal tidur dulu, pagi baru diragiinnya 🙂#cswargacombo_nurbaeti#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik
-
Roti Manis (metode water roux) Roti Manis (metode water roux)
Lagi demam bikin roti"an, liat resep nya mba kheyla laa koq jadi penasaran ya , hasil roti nya lembut dan berserat , walau proses agak lama tapi puas dengan hasilnya. .ah dari pada mikir kelamaan coba eksekusi yuuk ,ini dia resepnya 👇
-
Roti Manis Metode Tangzong Roti Manis Metode Tangzong
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum....Bahagia itu sederhana, ngeteh sore hari bareng keluarga, ditemani roti manis yg baru keluar dari oven, rasanya luar biasa.... Aroma rotinya beneran wangi, teksturnya lembut menul menul bikin susah move on🤭 masak yuk....#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_SumUt#Bakerpad_Community#MasakItuIndahDanIbadah
-
Roti Manis metode water roux Roti Manis metode water roux
Menul Menul#JemputRezeki source: evi can cook.Penasaran sama roti metode roux, ternyata hasilnya lembut dan bagus.1 resep hasilnya banyak banget aku jadi 1 roti keset, 15 pcs roti manis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar