Bika ambon ekonomis

Saya suka sekali dengan bika ambon,, aromanya selalu buat ketagihan,, kali ini coba resep @momy's kitchen#PejuangGoldenApron3

Bika Ambon.. kue tradisional yang satu ini kesukaan keluarga. Harganya yang relatif mahal sesuai dengan rasanya. Pernah mencoba buat dengan membeli tepung Bika Ambon instan hanya dengan menambahkan telur saja dan yang terjadi hasilnya tidak sesuai dengan yang harapkan. Serat dari Bika Ambon tidak terlihat baik. Entah apa yang salah padahal sudah menuruti resepnya. Tapi itu gak membuat saya putus asa. Nah kali ini saya membuat Bika Ambon ekonomis resep yang sangat booming dan sudah banyak di buat oleh teman-teman, penasaran juga seperti apa rasanya dan bagaimana dengan seratnya.. dan setelah di buat ternyata seratnya muncul dengan baik.. Masya Allah senang banget rasanya jika makanan yang di buat sesuai dengan harapan.. yuk di coba #daripengenjadibisa #saturesepsatupohon #teamtrees #berburucelemekemas #resolusi2019

Bika Ambon kue tradisional yang menjadi salah satu ikon kota Medan, Sumatera Utara.Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan, kue bika ambon terilhami dari kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka. Selanjutnya dimodifikasi dengan bahan pengembang berupa nira/tuak enau hingga berongga dan berbeda dari kue Bika atau Bingka khas Melayu itu. Selanjutnya M Muhar Omtatok menyebutkan bahwa kue ini disebut bika ambon karena pertama sekali dijual dan popular di simpang Jl Ambon-Sei Kera Medan.Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Di Medan, Jalan Mojopahit di daerah Medan Petisah terdapat sedikitnya 30 toko yang menjual kue ini. Setiap toko di lokasi ini bisa menjual lebih dari 1.000 bungkus bika ambon perhari apabila menjelang hari raya. Diperkirakan, sebutan bika ambon muncul dari kebiasaan masyarakat yang dahulu baru mengenal bika yang diproduksi di Jalan Ambon, Medan. Penyebutan bika ambon akhirnya menjadi tradisi seiring dengan berkembangnya industri makanan ini. (source : wikipedia)Resep ini aku lihat di milist NCC yg di tulis oleh Mas Gunz untuk setoran Jajanan tradisional Indonesia Week. Hanya saja ada sedikit penambahan bahan & penambahan waktu pengocokan dlm proses pembuatan. Resep asli milik Ibu Fatmah Bahalwan dalam Bika Ambon Oval, dan ini sudah di konversikan dalam loyang uk.20cm oleh Mas Gunz.#Pekan_Medan#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang

Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Di Medan, Jalan Mojopahit di daerah Medan Petisah terdapat sedikitnya 30 toko yang menjual kue ini. Setiap toko di lokasi ini bisa menjual lebih dari 1.000 bungkus bika ambon perhari apabila menjelang hari raya. Disini saya pakai resep dari Ci Jun @xanderskitchenNOTE:• pastikan oven benar benar panas saat adonan bika ambon masuk• saya hanya memakai api bawah saja, taruh di rak tengah• tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka• butter bisa diganti dengan margarin• pakai loyang ukuran 20x10x7• pastikan ragi aktif dan fresh• Panaskan loyang yang telah dioles minyak bersamaan dengan memanaskan oven, kurang lebih 15-20 menit#pekaninspirasi #pekan_medan #cookpadcommunity_surabaya #adama_bikaambon

Kali ini pilihan jatuh kepada Bika Ambon makanan khas daerah Medan. Setelah cari-cari di internet mengenai asal usul Bika Ambon ini, saya sendiri tidak dapat menemukan bagaimana sejarah Bika Ambon bisa menjadi makanan tradisional khas Medan, padahal namanya memakai kata 'Ambon' yang mengacu kepada daerah Ambon itu sendiri, tetapi kenapa bisa menjadi makanan khas daerah Medan.Ada sebagian sumber yang mengatakan bahwa Bika Ambon sendiri merupakan kuliner peninggalan dari bangsa Portugis di Indonesia. Ada juga yang mengatakan bahwa Bika Ambon ini dibawa oleh pedagang-pedagang Ambon yang singgah di kota Medan dan memperkenalkannya kepada penduduk setempat.Bagaimanapun sejarah dari Bika Ambon ini, yang jelas Bika Ambon sudah melekat menjadi penganan ciri khas kota Medan.

Sudah sering bikin bika ambon,biasanya saya masak pakai magic com kr paling mudah dan lebih sering berhasil.kalo pakai cetakan sudah berkali kali dan kulitnya gosong terus 😃.pakai oven baru coba sekali dan masih blm bisa keluar sarangnya,jadi kali ini saya coba pakai oven kr masih penasaran dan alhamdulillah berhasil keluar sarangnya.saya pakai resep dr mbak dhiah oddie tapi caranya saja yg beda.Tips:gunakan ragi yg masih aktif biar bisa ada sarangnya.jangan tutup oven/magicom/cetakan sebelum permukaannya berlubang lubangseluruhnya.

Bismillah, memeriahkan recook Depok minggu ini dari Senin sharing kemarin yang dibawakan oleh mba Mely tentang kue Bika Ambon yang merupakan materi mba Mely dan tim saat pilkada Cookpad beberapa lalu.Sebelumnya saya sudah pernah posting bika ambon yang berwarna kuning, jadi kali ini bika ambonnya saya pakai pasta pandan.Saya buat lebih banyak menjadi 1,5 resep dari resep dibawah ini dan resep yang saya tulis sama dengan aslinya, hanya saja untuk yang komposisi tepung terigu dan tepung sagunya dibalik supaya lebih kenyal.Berikut sumber resepnya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13507560-bika-ambon-versi-1?invite_token=ReasjTzMC2STEBvBbRqHxEVB&shared_at=1601596692 Source : Mely si doyan ngemil by Zahara#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Bersarang#GA_TheNextLevel

Jujur ini Bika ambon pertama, yang saya bikin sendiri .. saya suka banget sama kue ini and tiap makan kue ini seneng banget ngerobek robek serat cantiknya.. hhehehe.. sebenernya udah lama banget mau coba bikin sendiri tapi tiap mau coba, terus liat resep langsung down sendiri karena kaya nya ribet banget and takut kecewa kalau nanti hasilnya jelek (cemen banget yaa) entah kenapa makin kesini tiap liat postingan bika ambon di facebook makin penasaran buat nyoba bikin sendiri, kebetulan pas idul adha ada acara keluarga, dengan mode PD saya bilang, kalau saya bakal bawain bika ambon (padahal baru mau coba bikin .. #gambling #janganditiru) di menit terakhir akhirnya saya coba bikin bika ambon memakai resep mom Wawa Wiati. Puji Tuhan hasilnya saksess and yang pada nyobain bilang enakk banget, mereka kaget plus gak percaya pas tau bika ambon ini hanya menggunakan 3 butir telur dan ini bika ambon pertama kali yang saya bikin, katanya cantik banget seratnya gak kalah sama bika ambon telur banyak, bikinan toko kue Ternama. Cobain yuks.

Bika ambon merupakan penganan atau makanan ringan yang berasal dari Indonesia yang lebih tepatnya berada dikota Medan Provinsi Sumatra Utara.Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, beliau adalah seorang budayawan dan ahli sejarah yang menjelaskan bahwa Penganan atau Kue Bika Ambon terilhami dari kue khas melayu yang bernama kue Bika atau Bingka.Walaupun kue ini terilhami dari kue Bika atau Bingka tetapi kue ini mempunyai modifikasi yaitu dengan bahan pengembang yang berupa nira/tuakenau sehingga menghasilkan bentuk kue yang berongga dan memiliki ciri fisik yang berbeda dari kue Bika atau Bingka khas Melayu itu.Kemudian M Muhar Omtatok juga mengatakan bahwa kue ini bernama Bika Ambon karena pertama kali dijual dan popular disimpang Jl Ambon-sei Kera Medan. Jadi semakin jelas ya kenapa kue ini bernama Kue Bika Ambon bukan Bika Medan.Source : Desiana#Cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten

Saya lebih suka bikin bika ambon sendiri karena untuk aroma daun jeruk dan serehnya bisa menyesuaikan sesuai selera jasi tidak terlalu menyengat aromanya 😊#PekanInspirasi#pekan_medan#cookpadcomunity_malang#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Untuk #PekanPosbarManisGurih kali ini saya masih jadi tim #AkuManis 💕 dengan membuat Bika Ambon yang memang dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan. Kue ini memiliki tekstur kenyal bersarang, dan rasanya manis gurih. Nah, kalau di Jogja sendiri ada salah satu bika ambon yang cukup terkenal, Lariz*. Sering juga saya bawakan untuk orangtua saat pulang kampung.Sekarang, kayaknya udah ga perlu beli lagi deh, apalagi jauh-jauh ke Medan hanya untuk membeli bika ambon, karena kemarin udah nyobain bikin sendiri Bika Ambon versi ekonomis tapi puas sekali dengan hasilnya. Teksturnya menul, kenyal, sarangnya berserat cantik, dan aroma khas bika ambonnya benar-benar menggugah selera.Source: Rhinie's Kitchen#PejuangGoldenApron3#Minggu48#KampoengRamadan#Kopijos_KueKu#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Pengen bika ambon.. gk harus ke Medan yaaa.. sdh aku share resepnya kapan hari..Nahh skrng posting lagi tp pake teflon.. bika ambon yg kenyel2 enak.. wangi pandan, daun jeruk dan serai.. khas banget untuk kue yg satu ini.. #enakanbikinsendiri lohh daripada kita beli.. hemat uang belanjaa yaa bu ibuuukk.. kita kan emak2 hemat sehemat2nya hihiihiii...Yuuk buu.. ini resepnya :

Source Dhiah Oddie.Saya masih harus banyak belajar untuk bisa menaklukkan Bika Ambon ini 😁.Saya terpaksa skip daun pandan karena gak ada.Karena jenis kue ini sangat sulit didapat di Taiwan so #enakanbikinsendiri makan sepuasnya 😄😄😄.

Assalamualaikum, lama tidak posting resep masakan. Kali ini mau posting kue Bika Ambon ekonomis resep dari ci tintin rayner yang anti gagal. Baru coba sekali langsung jadi bika ambonnya bersarang cantik 😍🥰 makasih ci tintin resepnya.. ijin share disini yaSource : Tintin Rayner

Assalamu'alaikum...Alhamdulillah kesampean juga bikin bika ambon.Rasanya enak, empuk, aromanya wangi dan yg pasti pakai bahan yg ekonomis dan insyaaAllah antigagal.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#mrsferdi2021#mrsferdiidetakjil #mrsferdiidejualan

Pertama kali bikin kue nih. Deg-degan awalnya.. bisa jadi gak yaaa? Alhamdulillah jadi,bisa bersarang. Dan rasanya yummy. Dapat pujian dari mama pula. Senangnyaaa. Kalo beli Bika Ambon di toko harganya lumayan ya. Resep ini murce tapi enak juga kok. Memang #enakanbikinsendiri . Jd lebih hemat.Source : Dhiah Oddie & dapur vy

Sore ini turun hujan. Enaknya nyemil yg hangat hangat dan emang lagi pengen juga makan bika ambon karena sudah lama ga makan ini. Iseng iseng coba lihat resep ternyata mudah karena biasanya saya beli di toko kue. Selamat mencoba..

Ini kue kesukaan papa saya.. tiba2 beliau minta dibikinin bika ambon yg rasa pandan.. (padahal jarang2 beliau minta dibikinin apa2 hahaha..)Sy sendiri lebih suka yg rasa original..So, dari 1 adonan dibikin 2 rasa..Ubek2 resep bika di cookpad..kecantol sama pny ci amei. Modif dikit jadilah bika ambon uenakkk wangi!😀Lets bake!😄

Namanya Bika Ambon bukan berarti berasal berasal dari Ambon. Melainkan menjadi salah satu makanan khas Medan.Konon, Bika Ambon lahir karena tempat pertama kali dijual yang berada di Simpang Jalan Ambon Sei Kera Medan.Sekarang banyak dijumpai varian dari kue ini.Ini jadi menu andalan di rumah Eyang karena Eyang suka banget kalau makan ini.Pertama kali nya coba bikin ini buat cemilan dirumah dan dengan di cara dikukus karena sempat mati lampu.Makan Bika Ambon sambil nonton Money Heist .#ResepFavoritKeluargaSumut#cookpadcommunity_sumut#cookpad#cookpadindonesia#bikaambon#medan

Pertama kali dengar nama bika ambon saya pikir ini adalah salah satu makanan khas dari Ambon. Ternyata saya salah! Bika Ambon ternyata adalah salah satu warisan kuliner nusantara yang berasal dari Medan. Menurut beberapa sumber pemberian nama bika ini terinspirasi dari kue khas Melayu yaitu bika atau bingka. Kue ini pertama kali dijual dan menjadi populer di simpang Jalan Ambon, Sei Kera, Medan, maka diberi nama bika ambon. Ah entahlah Sampai sekarang, belum ada yang bisa memastikan cerita mana yang benar dalam penamaan kue bika ambon. Satu yang pasti, kue bika ambon bukan berasal dari Maluku ya.Tapi yang pasti kue ini enak dan bikin nagihSumber Resep : IG @wawawiati#PekanInspirasi#Pekan_Medan#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan#SiapRamadan

Jajan pasar yang cukup populer juga, Bika Ambon. Ini versi ekonomisnya hanya dengan 6 telur saja.Cooksnap resep ci Tintin Rayner @cook_2668114 ambil resep dari akun instagramnya.Walaupun bentuknya kurang simetris dan harmonis tapi rasanya tetap enak... 🥰#CINTE_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Menurut saya kue ini paling pas dibuat untuk cemilan keluarga kecil,karena satu resep hanya menghasilkan sekitar 8 buah bika.Saya pakai santan kelapa dari setengah butir kelapa yang sudah agak tua,ga bikin seret di tenggorokan.Jika ingin memakai santan instan,pakai kemasan sachet 65 ml ditambah dengan air hingga menjadi 200 ml.Jika ingin menggunakan kunyit,saya sarankan secukupnya saja hanya untuk pewarna ,supaya tidak mengubah aroma dan rasa

Kali ini aku membuat Bika Ambon, dgn resep mb Avita Unaiya, krn memang suka kue ini, aku buat 2 resep.Tapi aku menggunakan oven, aslinya menggunakan cetakan yg dipanaskan diatas api.Dan ternyata hasilnya tidak mengecewakan juga...Karena daun jeruk serta serehnya aku gandakan, maka wanginyapun sangat luar biasa menyegarkan#PejuangGoldenBatikApron#Cooksnap#CookpadCommunity_Jakarta

Paling suka dengan kue bika ambon ini, apalagi anak2, aku pakai resepnya mb anik. Enak gurih kuenya dan manisnya pas, simple dan mudah bikinnya, bahannya juga gampang dicari.

Selamat hari minggu... waktunya posbar @dkitcheners_ nih...Kali ini tema dari mba cantik @nurjanah.suatmo all about kue2 yang bersarang alias #sarangmaniseSalah satunya kue bika ambon yg aq bikin ini... setelah membulatkan tekad dan mengumpulkan keberanian, jadilah kue ini walau agak deg2an saat prosesnya 😂Terimaksih loh mba @nurjanah.suatmo yang akhirnya membuat saya bisa bikin kue ini walaupun sebenernya kurang doyan...😁🙏🏻#dkitcheners_#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_id

Siang ini tiba2 pengen banget makan Bika ambon... lihat bahan2 di dapur ternyata ada semua bahannya..langsung deh cuss bikin ....💕😘😘👌🏻👍🏻👍🏻#5resepterbaruku..

Bika Ambon adalah salah satu kudapan yang banyak digemari dan ini merupakan kue favorit ibu saya juga😁 walaupun namanya Bika Ambon tapi ternyata kue ini aslinya berasal dari Medan loh🤭 setelah sering mencoba berbagai resep akhirnya saya menemukan cara yang lebih mudah untuk membuat kue satu ini😉karna yang menentukan kue ini berhasil adalah serat yang cantik😍saya sendiri sudah mencoba membuat kue satu ini dengan menggunakan oven/Snack maker.setelah mencoba membuat menggunakan panci presto ternyata lebih mudah dibandingkan dengan menggunakan oven😁Source : Yoshi nur imama (dengan modifikasi)#ResepTelurkuMendunia#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2020#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#MasakAsyik#GenkPejuangDapur

3x bikin bika ambon versi oven, gagal mlulu. Resep dan adonan sdh betul, cara ngoven juga. Yaa...drpd mubadzir, kembali aja ke bika ambon mini yg tanpa oven. InsyaAlloh anti gagal. Krn aku dah bikin 3-4 kali alhamdulillah berhasil..

Dulu waktu masih tetanggaan dengan om suhu hampir tiap bulan kecipratan oleh-oleh bika ambon dari Medan,sekarang om suhu sudah pindah dan kalau lagi pngen bika ambon bikin sendiri aja,ngga ribet kog😚😚 resep diadaptasi dari NCC Indonesia

Agak deg dengan pas bikin ini.Karena pertama kali bikin takut ga keluar sarang nya.Dari dulu pingin banget bisa bikin kue ini maju mundur terus buat bikin.Dan akhirnya ditema mba Siti ini maju deh tanpa bisa untuk mundur.Akhirnya cari-cari resep yang ekonomis dulu secara resep yang asli telor nya banyak yaa dan finally berlabuh ke resepnya mba dhiah Oddie ini.Yess akhirnya bisa juga bikin si Bika Ambon di dapur.Source : dhiah oddie#Dkitcheners#Berburucelemekemas#Resolusi2019#DariPengenJadibisa