Roti sobek super lembut 😍😍🍞
Cucok nih resepnya Mbak Kheyla's kitchen..bener2 lembut.. saya share lagi resepnya.. Source : Kheyla's kitchen
Roti sobek super lembut 😍😍🍞
-
Putra Pradipta“Lembut rotinya , sukak deh😊 terima kasih resepnya” -
Dwi Arie Widjayanti“Passss bgt nih resepnya,,,, lembut banget,,, suami dan anak2 syukaaa banget 😍👍 makasih yaa resepnya mbak,,, 😊” -
Naila Ardelia Mahsusi“Alhamdulilah, jadi😊” -
Elfa S. Hanani“Makasih resep nya Mbk.. Aku kasih isi abon atas nya keju parut,, yg satunya isi coklat leleh,, alhamdulillah keluarga suka..” -
May Isnawati“Setor bund,,,, enyak enyak. Makasih resepnya ya bund”
Cucok nih resepnya Mbak Kheyla's kitchen..bener2 lembut.. saya share lagi resepnya.. Source : Kheyla's kitchen
Cara Membuat
- 1
Cara water roux : campur air + terigu aduk dulu lalu masak diatas api kecil hingga kental sisihkan
- 2
Cara bahan ragi : ambil gelas agak besar, masukan gula + ragi lalu tuang air hangat2 kuku, kemudian tutup biarkan mengembang berbuih.
- 3
Cara bahan lain : campur semua bahan lain + water roux + ragi (untuk susu cairnya jangan langsung tuang semua... kalau Sudah cukup lembab stop)..uleni sampai 60% kalis
- 4
Cara terahkir : setelah dirasa 60% kalis masukan margarine + garam ulen lagi hingga benar2 kalis elastis
- 5
Setelah kalis elastis, rapikan adonan, tutup dengan kain basah diamkan 1 jam...lalu kempiskan Dan bagi sesuai selera, bulatkan kecil2 tutup lagi diamkan 15 menit..kemudian pipihkan dengal roll beri isian (bebas) gulung rapikan,, tata diloyang yang Sudah dioles margarine
- 6
Tutup lagi diamkan 1 jam..setelah mengembang 2x lipat, oles dengan sisa susu cair,, oven sampai matang dengan api sedang, saya kurleb 30menit pake oven tangkring.. Setelah matang oles dengan margarine
- 7
Karena saya bikin roti sobeknya cuma satu loyang kecil jadi dough rotinya masih banyak,, saya simpan deh sisanya dlm freezer, caranya setelah dough d proof sekali, kemudian kempiskan, bungkus rapat dalam plastik bersih masukkan freezer, jadi bisa tahan sampai kurleb 1 bulan..lumayan menghemat tenaga kalo mau bikin roti lagi..😂😂
Resep Serupa
-
-
-
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut
Lagi belajar bikin roti kebetulan sikecil suka sekali ngemil😘 dan ini percobaan kedua dengan resep yg sama..hasilnya sama memuaskannya dengan yg pertama..yeeyyyy🤗🤗 happy me... yuk intip resepnya moms..🍞
-
Roti sobek lembut Roti sobek lembut
Sudah lama gak posting resep.. Sebenarnya byk di galeri foto.. Tp krn bbrp bln lg sibuk.. (Sok sibuk tepatnya hahaha) jd terabaikan posting hasil masakannya.. Setelah mengumpulkan kekuatan, hari ini lg datang aura rajinnya bikin resep lagi.. Dan pilihan jatuh kepada....ROTI SOBEK...krn lg kepengen makan roti kenapa gak coba bikin sendiri.. Setelah lihat resep2 di cookpad pilihan resep punya neng kheyla's kitchen yg jd bahan referensi utk meracik adonan, tapi saya mengolahnya di ulen pake tangan gak pake mixer. 💪💪💪💪Berhubung ini baru pertama kali bikin roti ya bentuknya pun masih belum perfect kaya punya neng kheyla... Tp kalo rasa beeehhh... Lembut euy...(muji sendiri neh.. 😂😂😂) lumayan utk seorang pemula macam saiya.. Hehee...Sekarang mari kita eksekusi resepnya...
-
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut
Waktu liat” yt tiba” muncul cara buat roti sobek, kok jdi pengen ya.. cuss lgsg lah di eksekusi di dapur, saya liat yt nya calistha kitchen ya.. yuk lgsg di liat” resep nya 😊#PejuangGoldenApron3#KreasiMamaMuda
-
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut
Kapan hari aku dikasih bread improver sama ibis pelembut roti sama tetangga super baik 😁Penasaran deh seberapa bagus hasilnya kalo pake 2 bahan ini ke adonan roti. Jadi aku #PilihMasak roti sobek karena suami juga doyan dan bisa masukin bahan isian sesuka kita.Rotinya tetap lembut sampai keesokan hari.Satu resep saya bisa mengolah jadi 1 loyang uk 20x20 roti sobek, 6 pcs donat, 1 pcs roti untuk hotdog. lumayan kan. Sekali ngadon jadi 3 macam 😅Kali ini aku pake metode autolisis ya, karena ga punya mixer khusus adonan roti. Adanya hand mixer. Metode autolisis ini, adonan roti nya membentuk ikatan gluten saat didiamkan beberapa jam sehingga adonan menjadi kalis elastis. Jadinya kita tidak perlu waktu yg terlalu lama untuk mengulen atau pun durasi pemakaian mixer jadi lebih singkat.#CookpadCommunity_Sumbar
-
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut
Saya sdh mencoba resep ini 2× yaa..dan itu berhasil..n super lembutt...my family gk ada yg bosen saking lembut nya...yukk mom's kita bkin untuk dessert/camilan...Untuk isian sesuai selera yaa..saya isi klau sdh matang saja...tp sesuai selera👌#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Roti sobek super lembuttt.. 😘 Roti sobek super lembuttt.. 😘
Awal nya karna papa doyan roti sibek.. 😅😅jdi blajar bikin dech..Alhamdulillah hasil nya sangat memuas kan..👏menurut saya.. 😅😅Dan papa pun suka.. 😊😘
-
-
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut
Roti ini di buat nggak pakai capek...kenapa? Karena ulennys pakai tehnik dari mbak mahkota khadijah...hasilnya lembuuut banget😀Dicba loh bund pasti gak nyesel dech 😊😋
-
Roti sobek super lembut 💕 Roti sobek super lembut 💕
Bismillah..Bikin jajanan yang bikin kenyang yukk, caranya gampang banget dan di jamin anti gagal.Yuk kita liat bahan dan cara buatnya. Semoga bermanfaat.#PejuangGoldenApron3
-
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut
Saya tuh paling seneng bebikinan yg adonannya gak basah kyk kue kering, roti / donat. Jd byk bgt resep dan metode berbagai macam cara membuatnya, salah satunya resep ini,juara bgt sih ni resep sampe kt paksu ini mah mirip roti la*w lembut bgt, terimakasih untuk para mamah2 expert di dunia perbakingan atas resepnya, sy jd bs masak karena resep2 kalian, semoga bs menjadi ladang amal untuk para mamah yg sudah berbagi resep. Coz dulu cuma bs bikin kliping resep dr koran n majalah 😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)