Wingko Babat Oven
Source : Debby Olivia Krishna
Ini adalah jajanan paling paporit sekeluarga terutama Mbah Kakung (Ayah saya). Klo dibikinin jajanan tradisional pasti suka, dan berkali2 ambil hehe.. klo bebikinnya yang bolu2 apalagi cokelat2 pasti ga disentuh krn ga suka. Kebalikan sama mas Fatih hihi.. iya namanya selera orang tempo doeloe yah. Tapi seneng klo bisa bikin jajan kesukaan mbah kakung gini. Cepet habisnya ga bakal nunggu nginep hehe.. sehat terus ya mbah kakung 😘😘
Saya adopsi dari resep mbak Debby, dengan beberapa modifikasi yaitu santan saya ganti air kelapa, tambahan margarin 1 sdm dan olesannya bisa pake kuning telur/margarin. Kali ini saya pake margarin. Dan cara buatnya untuk pencampuran bahan saya lakukan bertahap dari bahan kering ke bahan cair. Saya bikin 2x resepnya mbk Debby ya moms.. Tekstur yg dihasilkan dari wingko ini garing diluar kenyal didalam. Kembali ke selera ya moms.. klo mau yg keset luar dalam ada diresep saya yang kedua. Langsung diintip aja yuk resep ini dan cara buatnya 😄😄😉
Wingko Babat Oven
-
Rusti Surusti“Alhamdulillah sudah jadi trimakasih banyak kak atas resepnya... Rasanya enak dan empuk banget tapi sayang q ngovennya pake oven tangkring jadi lama banget hampir 2 jam .” -
Mahya Cake & Cookies“Ini yg ke 3x aku bikin br bs berhasil👏. Yg pertama kedua gagal alot. Karena pingin bnget bs bikin wingko babat aku cb lg smp berhasil.Trimakasih resepnya🙏” -
Yuana Setiyawati“Waduh knpa ini ya bun” -
donna“menjadi makana. favorite keluarga .. terimakasih resepnya 💖” -
Novita“Recook ke 2,, kali ini di oven beneran,,, tengahnya emng masih lembek2 gtu karna pake loyang jd nya tebel, klo yg dijual itu kan tipis2 jd kering dalemnya.. pasukan bocil pda suka yg ini karna empuk ga keras... thankss kak” -
Idha Midayanthi“Makasih resepnya mba.. kesukaan aku banget ini sesuai ekspektasi rasanya, Mantapp😍👍🙏”
Source : Debby Olivia Krishna
Ini adalah jajanan paling paporit sekeluarga terutama Mbah Kakung (Ayah saya). Klo dibikinin jajanan tradisional pasti suka, dan berkali2 ambil hehe.. klo bebikinnya yang bolu2 apalagi cokelat2 pasti ga disentuh krn ga suka. Kebalikan sama mas Fatih hihi.. iya namanya selera orang tempo doeloe yah. Tapi seneng klo bisa bikin jajan kesukaan mbah kakung gini. Cepet habisnya ga bakal nunggu nginep hehe.. sehat terus ya mbah kakung 😘😘
Saya adopsi dari resep mbak Debby, dengan beberapa modifikasi yaitu santan saya ganti air kelapa, tambahan margarin 1 sdm dan olesannya bisa pake kuning telur/margarin. Kali ini saya pake margarin. Dan cara buatnya untuk pencampuran bahan saya lakukan bertahap dari bahan kering ke bahan cair. Saya bikin 2x resepnya mbk Debby ya moms.. Tekstur yg dihasilkan dari wingko ini garing diluar kenyal didalam. Kembali ke selera ya moms.. klo mau yg keset luar dalam ada diresep saya yang kedua. Langsung diintip aja yuk resep ini dan cara buatnya 😄😄😉
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan.
- 2
Kupas kulit kelapa lalu parut. Sisihkan
- 3
Set oven api atas bawah suhu 180 °C. Siapkan loyang, oles minyak tipis2 alasi dengan baking paper lalu oles minyak lg kertasnya (sarannya dialasi daun pisang/plastik tahan panas. Td punya saya susah bgt ngelupas kertasnya 😭). Sisihkan
- 4
Klo mbk Debby, campur semua adonan langsung aduk rata. Klo saya bertahap dari bahan kering dlu, tepung ketan+gula pasir+garam dan margarin diremas2 pake tangan hingga rata membentuk gerindil. Baru masukkan parutan kelapa aduk rata dengan spatula. Setelah itu telur dan air kelapa bergantian aduk rata. Adonanya emang kentel gitu ya moms.. 😉
- 5
Tuang ke loyang lalu pangang. Tadi saya panggang 50 menit permukaan atasnya masih putih. Lalu saya keluarkan dari oven dan oles dengan margarin. Setelah itu pangang pake api ATAS selama 10 menit.
- 6
Taraaa foto ini diambil wingkonya fresh from the oven lho.. nyenengin banget yaah hehe oiya masih anget2 dari oven oles lagi dengan margarin tipis2 aja biar kinclong 😀😀😊
- 7
Tips kalo dalemnya masih blm terlalu kering: Begitu atas wingko udah kering (berwarna kuning) tusuk wingko dg tusuk sate/lidi. Klo masih lengket dilidi gunakan api bawah saja dan kecilkan suhu hingga matang. Jika dasar wingko masih basah/blm kering jg, balik wingko yang atas ada di bawah kemudian masukkan oven lagi. Panggang hingga kecoklatan.
- 8
Potong2 setelah dingin yaa. Klo ini saya potong waktu masih hangat jadinya penyak penyok 😅😅😂 karena ga sabar pengen nyobain. Maklum baru perdana bikin kue paporit 😆😆😆
- 9
Ini meskipun penyok gitu motongnya langsung cepet habis karena 1 rumah doyan dan suka hehe. Happy baking.. happy cooking.. 😉😉😘😙
Resep Serupa
-
Wingko Babat Oven Wingko Babat Oven
Cemilan favorit ,tiap kepasar pasti beli jajanan ini ... Pernah bikin yg pake teflon & kebetulan dapet resep yg dioven ,hasilnya enak pake banget lebih lembut dari yg biasanya
-
Wingko Babat Oven Wingko Babat Oven
Salah satu makanan favorit sy ini, wingko babat 😍. Beruntung punya kesempatan bikin di posbar minggu ini dengan tema anjangsana jateng, nambah ilmu lagi 😇.Kebetulan msh punya kelapa parut di freezer tp gak banyak jadi resep sy sesuaikan dngn banyaknya kelapa parut.Sumber resep : @rahmatika_rita 🙏🙏🙏#AnjangsanaKhas_Jateng#CookpadCommunity_Bogor
-
Wingko Babat Oven Wingko Babat Oven
Saya paling syukaa dengan oleh-oleh khas Semarang yg satu ini, manis-manis legiiit. Saya nyoba bikin, tapi tidak dipanggang satu-satu. Saya panggang langsung semua adonan menjadi satu dalam loyang. Hayuk, dicoba bun !#PekanInspirasi#PekanSemarang#CookpadCommunity_Batam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019minggu 20
-
Wingko Babat Oven Wingko Babat Oven
Bismillah,Kali ini edisi #resepibu pas banget dengan tema Posbar di Minggu ini #JajanPasarNusantara..nostalgia dulu waktu di Kampung paling suka jajan wingko babat dipotong kotak2 dan dibungkus plastik, atau kalau ke Semarang saya pasti selalu beli wingko babat, jaman dulu sampai sekarang cap "kereta api" pasti semua tau.Sekalian dalam rangka memeriahkan Hari Kemerdekaan RI ke 77..saya persembahkan resep warisan ibu..mohon maaf kalau di foto irisan wingkonya terlihat berantakan karena baru keluar dari oven sudah ga sabar pengen di potong, dan adukan tangan tanpa menggunakan sarung tangan plastik, itu ya tangan ibu, apapun yang tercipta dari tangan beliau buat saya dan keluarga "selalu enak".#Bakerpad_JajananTradisional#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#JajanTradisional#KombesMerayakanHutRI77
-
Wingko Babat Oven Wingko Babat Oven
Source : RahmatikaAsli ini uenak banget..rasa ketannya itu bikin nagih,legit dan manisnya juga pas ngga berlebihan,senengnya..makin lama makin bertambah resep kue/makanan tradisionalku..😍😍
-
Wingko Babat Oven Wingko Babat Oven
#PejuangGoldenApron#Minggu ke-26Resep@dapu najah. Saya pake oven tangkring.
-
Wingko babat Oven Wingko babat Oven
Wingko salah satu jajanan kesukaan saya tapi susah kalau mau ini mesti nitip temen yang pulang ke Jawa kalau beli online khawatir tengik hihihi. Pernah juga pas ngidam pengen banget makan wingko dan tiap ada yang ke jawa selalu kelupaan bilang titipOh iya.. sebenarnya saya baru tau wingko itu makanan khas Semarang #Tepokjidat soalnya selama ini suka beli di Yogyakarta sih jadi gk tau aslinya darimana taunya makan aja hahahaSekarang udah bisa bikin sendiri, modal nekat sih awalnya mau bolos #PekanSemarang tapi koq gk enak ya Minggu ini belum setor jadi gembok belum kebuka dan pas mba Puji Recook resep wingkoPagi-pagi langsung ke depan belanja bahan-bahan (kebetulan stok dirumah pada abis) Soal Rasa belum tau ya karena lagi puasa nanti di edit kalau udah buka puasa kalau aroma duuuhhh semerbak banget wangi kelapanya sukaaaaa 🌷🌷🌷Tulisan resep disesuaikan dengan bahasa dan bahan yang saya gunakanSource;Maya Desy#CookpadCommunity_Tangerang#SiapRamadan#PekanSemarang#PekanInspirasi#WarisanKulinerNusantara#ParcelRamadan#UmmuZahra#ResepSimpel#Wingkobabat#WingkoOven
-
Wingko Babat Oven Wingko Babat Oven
Ceritanya lagi buka2 lemari. Ada bahan2 kue kering . Nemu tepung ketan 1 kg . Mau di buat klepon.. Gak punya gula merah. Akhirnya suami minta di bikinin Wingko babat..Alhasil beli kelapa dulu kepasarOh ya... Resep ini bener2 enak.. Kenyul2 manis nya pas.. Dan legiiitttt bgt. Cucok deh.
-
Wingko Babat Oven Wingko Babat Oven
Alhamdulillah..bisa bikin wingko babat sendiri..manisnya pas, lembut, dan empuk. Masih dari resepnya Mba Arum untuk #ArisanCooksnap #Kombes.Makasih banyak Mba Arum @Arum_Kusuma utk resep wingko babatnya..🙏🤗🥰Yyuummyy.. Pokoknya mantuull bangeett..😋🤤Saya buat 1/2 dari resep aslinya.. Yuukk cek resepnya dan dicoba yah.. 😉🙏🤗#PejuangGoldenBatikApron#CooksnapResep_Arum#Bakerpad_glutenfree#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
-
Wingko Babat Oven Wingko Babat Oven
Perdana bikin wingko babat nih moms, ternyata proses pembuatannya nggk terlalu rumit & rasanya nggk kalah sama wingko babat yang dijual diluaran sana. Saya buat mengikuti resepnya mba @Arum_Kusuma untuk #ArisanCooksnap #CookpadCommunity_Bekasi . Sengaja saya buat berwarna supaya bocil tertarik & syuka. Terimakasih inspirasi resepnya, mba Arum, saya jadi belajar & bisa bikin wingko babat sendiri 🥰 ..#PejuangGoldenBatikApron#CooksnapResep_Arum#Cookpad_Id
-
Wingko Babat Oven Wingko Babat Oven
Suka sekali dengan wingko babat. Tetapi di Banjarmasin jarang ada yang jual. Jadi harus bisa bikin sendiri. Masih trial and error beberapa cara. Salah satunya dengan di oven. Seneng bisa menikmati wingko babat lagi#PejuangGoldenBatikApron#2022Minggu3/4#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarmasin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)