Ogura pandan

Eka Yulianto
Eka Yulianto @ekayulianto_19
Jakarta Barat

Temen kantor ada yang bawa ogura pandan ke kantor hmm rasanya lembut tidak terlalu manis dan ga eneg.. Minta resep dan ini menggunakan resep dari ci Tintin Rayner . Hasilnya ogura pandan yang cantik...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. Bahan A :
  2. 5 butirkuning telur
  3. 1telur utuh
  4. 40 mlminyak
  5. 85 mlsantan kental
  6. 85 grterigu protein rendah diayak
  7. Bahan B :
  8. 5putih telur
  9. 95 gramgula
  10. 1 sdtcream of tar tar

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata semua bahan A dengan menggunakan whisk. Sisihkan

  2. 2

    Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi, setelah mulai berbusa masukkan cream of tartar, masukkan gula secara bertahap sampai mengembang softpeak

  3. 3

    Bahan B dimasukkan secara bertahap ke bahan A kemudian aduk sampai rata dengan menggunakan teknik lipat

  4. 4

    Tuang adonan tsb ke loyang bulat ukuran 20x20 (loyang sebelumnya sudah dialasi kertas roti)

  5. 5

    Panggang selama 50 sd 60 menit dengan menggunakan teknik au bain marie dengan suhu 160 derajat

  6. 6

    Setelah dipanggang selama 50 menit. Test tusuk bila sudah tidak ada yg menempel diangkat. Dan diamkan sebentar di oven,

  7. 7

    Jangan langsung dikeluarkan dari oven supaya cake tidak amblas

  8. 8

    Saking cantiknya sampai sayang mau potong cakenya 😁

  9. 9

    Bikin ogura ga serumit yg dibayangin kok. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Yulianto
Eka Yulianto @ekayulianto_19
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa