Puding panggang cokelat dengan saus cokelat #ChocolateWeeks

Brownies adalah kue asal Amerika Serikat yg memiliki tekstur padat berwarna cokelat kehitaman dgn rasa khas coklat. Kue ini favorit semua orang termasuk keluarga kami.Kali ini saya memasak kue brownies yg di kukus dgn tekstur yg fudgy dan rasa yg nikmat.. resep ini saya dpt dari channel YouTube Tasyi Athasiya.Kue ini cocok bgt dimakan bareng keluarga sambil kumpul2.Cek yuk cara buatnya..☺️#saturesepsatupohon

Ada yg sebut Devil’s Chocolate Cake, Mud Cake atau enggak tau mungkin ada istilah lain. Yang membedakan sebenarnya bahan cokelat dan tekstur cake nya. Saya sebut “Fudge Cake” karena tekstur icing nya tuh fudgy, lembut, meleleh dan pastinya cokelat banget. Saya pakai dua jenis cokelat untuk kue nya, dark compound chocolate dan bubuk cocoa. Untuk icing semua dari dark chocolate compound. Boleh dicampur milk compound chocolate juga kalau mau. Jadi cokelat bangettttt… Cocok banget buat musim liburan di bulan Desember ini. Ngumpul nongkrong and potong kue cokelat. Rame-rame sama keluarga dan teman. Wah hangatttt rasanya dan pastinya seru 😊

Fudgy Brownies adalah salah satu kue favorit keluarga, teksturnya yang padat, chewy dan kaya coklat sangat disukai, khususnya anak2. Paling pas dimakan sore2 sambil minum teh lemon panas, wow! Heaven!😁

Brownies adalah salah satu dessert favorite keluarga saya. Kali ini, kakak saya request dibuatkan Brownies untuk ulang tahunnya. Tapi kali ini saya iseng aja buat yang versi gluten-free dan ternyata rasanya malah lebih enak dari pada Brownies biasa 🤭Coklatnya berasa dan teksturnya fudgy banget. Ditambah potongan coklat ke dalam adonan malah tambah enak karena coklatnya lumer enak bangettt.Bagi saya Browniesnya juga tidak enek kalau dimakan banyak-banyak. Pokoknya ini perfect banget si, sekeluarga juga suka semua, langsung ludes Brownies nya 😋🍰 Beberapa tips kalau mau buat brownies ini:1. Waktu melelehkan mentega, pastikan diaduk terus sampai kecoklatan. Pakai api kecil saja ya. Ingat, sampai coklat bukan sampai gosong! Kalau dalam bahasa Inggris, ini namanya "browning the butter" agar mentega berasa lebih nutty dan rasa brownies jadi lebih enak2. Waktu mencampurkan tepung, jangan overmix ya! Cukup sampai tepung tercampur aja, tidak usah lama-lama campur nya3. Saya pakai oven tangkring api sedang dan butuh waktu selama 25 menit agar brownies matang. Setiap oven beda-beda, jadi pakai tusuk gigi saja ya kalau mau tes kematangan. Ingat, ini fudgy brownies, bukan cake. Adonan brownies yang sudah matang akan tetap ada yang menempel di tusuk gigi.4. Setelah brownies matang, tunggu dulu sampai dingin baru dipotong ya! Jangan kalap heheheFeel free to recook and let me know how it taste!#glutenfree #brownies #FudgyBrownies #fudgebrownies #snack #dessert #chocolate

Super rich chocolate brownies ! Teksturnya sangat crunchy di bagian luar namun lembut dan lumer di bagian dalamnya, cocok untuk para chocolate lovers

Terinspirasi dari maraknya dessert Fudgy Brownie saat ini, menambah rasa penasaran saya mencoba membuat Fudgy Brownie. Pertama kali membuat, saya gagal total karena kue sangat kering. Ini kali kedua saya mencoba. Masih jauh dari sempurna, tapi saya cukup senang dengan hasil kali ini.. Selamat mencoba :)

Coklat ini paling pas dikemas untuk coklat bar. Pas banget si kecil mau Ultah, tinggal bikin cover coklatnya buat dibagi bagi ke temen temennya :D Untuk resep ini saya menggunakan coklat compound. pastinya akan terasa lebih lezaat bila menggunakan real chocolate atau disini suka dibilang couverture. Resep asli dibeberapa tempat salah satunya di Martin chocolatier umumnya memakai kacang kacangan. Tapi berhubung persediaan kacang saya habis, jadi saya menggunakan crispy rice. Lumayan kok.. jadi seperti beng beng :D . Tapi saya sendiri sepertinya lebih suka kalau pakai almond, mede atau sejenisnya . Chocolate fudge bukan type coklat yang renyah. Jadi ketika dimakan, dia akan terasa lebih lembek dimulut :) . Tapi enak kok ^-^

Resep brownies coklat fudge mudah dan enak ini bisa juga dimodifikasi dengan menambahkan filling atau topping sesuai dengan selera. Bisa kacang almond, chocolate chunk, chocolate chips dan lain-lain.

Brownies super fudge. Beberapa kali menyesuaikan resep dan akhirnya pas.

Doyan coklatt merapat bun .. mudah banget buat nyaa no mixer no kukus no oven . adukaduk jadi 🙈