Chocolate Fudge Pudding

Name: Chocolate Fudge Pudding
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram unsalted butter; 185 gram Gula Kastor; 100 gram Dark Compound Chocolate; 2 butir Telur Ayam; 60 gram Tepung Terigu; 125 gram Tepung Terigu Self-Raising; 30 gram Cokelat Bubuk; 1 sendok teh Baking Soda; 125 ml Susu Cair Sapi; 50 gram unsalted butter; 125 gram Dark Compound Chocolate; 125 ml whipping cream

Iin Sidharta @cook_2009416

Puding panggang cokelat dengan saus cokelat #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Chocolate Fudge Pudding

Iin Sidharta @cook_2009416

Puding panggang cokelat dengan saus cokelat #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

150 gramunsalted butter
185 gramGula Kastor
100 gramDark Compound Chocolate
2 butirTelur Ayam
60 gramTepung Terigu
125 gramTepung Terigu Self-Raising
30 gramCokelat Bubuk
1 sendok tehBaking Soda
125 mlSusu Cair Sapi
Saus Cokelat
50 gramunsalted butter
125 gramDark Compound Chocolate
125 mlwhipping cream

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan oven 180oC, siapkan 8 buah mangkuk tahan panas volume @250ml, poles dengan mentega
2

Kocok unsalted butter dengan gula kastor hingga lembut dan membentuk krim
3

Tambahkan cokelat leleh, kocok rata
4

Tambahkan telur satu per satu, kocok rata pada setiap penambahan
5

Ayak bersama bahan-bahan kering (terigu, cokelat bubuk, dan baking soda), tambahkan bertahap pada adonan cokelat, aduk balik hingga rata
6

Tambahkan susu cair, aduk balik hingga rata
7

Tuang adonan ke mangkuk yang sudah disiapkan, isi hingga setengah
8

Panggang secara au bain marie/double boil kurang lebih 45-60 menit hingga matang
9

Saus Cokelat:
Campur unsalted butter, dark chocolate, dan whipping cream. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai homogen
10

Sajikan puding dengan siraman saus cokelat, hias sesuai selera