Sayur Asin
Udah lama pengen belajar bikin sayur asin sendiri, cari cari resep yg cocok, experimen sendiri dan berhasil, ini kali ke 3 bikin sayur asin dan hasilnya memuaskan seleraku, sdh seperti yg dijual dipasar family harapan indah yg diember ember itu loo, kalo kita beli kita boleh pilih pilih lalu nanti ditimbang, itu warna sayur asinnya asli loo ga pake pewarna dan rasanya juga sdh pas dilidahku asem dan asinnya pas seleraku, dimasak pakai bakut , ayam ato ikan kyk misalnya sop ikan batam, hmm sedap dan seger, untik ibu ibu yg pengen bikin sayur asin sendiri ini resepnya , yuk dicoba
Sayur Asin
-
suwarni aja81“Terima kasih resepnya” -
Ningnong“Thankq Jie, for the recipe nya.Good bless you 😘” -
Lilik Liem“Recook lagi untuk ke dua kalinya. Ini baru hari ke 3. Besok sudah bisa untuk d masak. Tnx yaa @MariaSVeronika. Sayur asinnya rasa nagih❤” -
Lilik Liem“Makasih udah berbagi resep sayur asinnya. Ini enak. Cm sy pakai petsai di kendari sini ga ada sawi pahit. GBU.” -
Kristine Veronika widjaya“Terima kasih say, berhasil say.Semoga Tuhan membalas kebaikan mu yang telah berbagi resep ini say.” -
Kristine Veronika widjaya“Say berati buatan aku salah ya? Pantesan asemnya cuma dikitEmang kalau pakai kelapa gimana caranya say?Kalau aku bikin nya sawi di jemur sampai layu abis itu di remesin garam trus di masukin ke wadah tuang air cucian beras, jd salah ya say?”
Udah lama pengen belajar bikin sayur asin sendiri, cari cari resep yg cocok, experimen sendiri dan berhasil, ini kali ke 3 bikin sayur asin dan hasilnya memuaskan seleraku, sdh seperti yg dijual dipasar family harapan indah yg diember ember itu loo, kalo kita beli kita boleh pilih pilih lalu nanti ditimbang, itu warna sayur asinnya asli loo ga pake pewarna dan rasanya juga sdh pas dilidahku asem dan asinnya pas seleraku, dimasak pakai bakut , ayam ato ikan kyk misalnya sop ikan batam, hmm sedap dan seger, untik ibu ibu yg pengen bikin sayur asin sendiri ini resepnya , yuk dicoba
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sawi dan celupkan dlm air mendidih langsung angkat dan tiriskan airnya, saya celupkan satu per satu bukan sekaligus yaa, langsung angkat ya jgn direndam air panas, ini bukan proses mematangkan tp hanya melemaskan saja, atau kalau langkah ini diskip jg gpp, sayur dijemur sebentar dibawah sinar matahari sp layu
- 2
Larutkan gula garam dlm air, saya campurkan air cucian beras dgn air bersih biasa sd 1,5 ltr, semakin banyak gula semakin asam, ato ada yg pakai air kelapa tp saya ga suka karna keaseman, larutan tdk perlu dimasak
- 3
Tata sayur dlm wadah plastik ato beling lalu siram dgn larutan garam sampai seluruh permukaan sayur terendam, saya tindih pake pemberat, saya pake ulekan batu, kalau tdk terendam biarkan semalam besok pagi jg akan teremdam karna sayurnya jd lbh lemas
- 4
Tutup rapat biarkan fermentasi 3 sd 5 hari di tempat yg adem, sampai warna berubah menjadi kuning kehijauan spt di foto, jgn lupa dibolak balik agar rata terendam
- 5
Setelah jadi boleh masukkan dlm kontainer tanpa atau dgn airnya lalu taruh di chiller, tahan sd 2 bulanan
- 6
Selamat mencoba
- 7
Gbu
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Sayur Asin Sayur Asin
Sayuran ini adalah salah satu sayur favorit keluarga besar saya, rasanya suwegeer, tapi sayang semenjak saya pindah ditempat tinggal saya sekarang ini, susah nyari sayur satu ini... Kalau beli di Hypermart selalu kosong... Akhirnya punya ide belajar buat sayur asin sendiri, dengan resep yang dulu pernah diajarin orangtua murid saya...akhirnya baru sekarang prakteknya....🤭#PejuangGoldenApron3#DirumahAja#Cabeku#TantanganMasak#MasakanMingguKe5
-
Sayur Asin Sayur Asin
Sayur asin ini enak dimasak dengan ayam, atau dengan tahu dengan irisan cabe rawit, rasanya yang asin dan asem seger bisa bikin ketagihan, yuuu di coba @yunarichard @cook_21682266 @yurikawidianti03#tiketgas2025#sayurasin#menuharian
-
Sayur asin Sayur asin
Dpt resep ini dr alm.oma , dulu beliau suka bikin ini... Kl bkin sndri sedappp rasanya pas dimasak dan kebersihan terjaminnn... 😀 ,dlu sering liat oma bkin sayur asin ... Trus suka di bagi sama oma sayur asinnya... Kl papa ku dlu mkn sayur asin mentah dgn kuah rendaman ksh gula dikit udah jadii.... Krn kuahnya kita buat dgn air matang.. Hihii.... Bs jg kl mau pke air cucian beras yaa.... Selamat mencobaaa....
-
-
Sayur asin Sayur asin
Sayur ini kesukaan banget.. Kalau dijawa sama di lampung banyak yg jual ini. Semenjak tinggal di riau, blm pernah nemu ini.. jadinya bikin sendiri deh.. biasanya aku oseng pake tempe, bumbu nya sama aja kayak oseng kacang panjang gtu 🤗
-
Sayur asin Sayur asin
Di Pati sawi asin/ sayur asin ga da yg jual.. jadi harus bikin sendiri. Tapi sawi juga ga da yg jual.. trs gimana donk? Mamak ga kekurangan akal, ga mau menyerah dengan keadaan 🤭 digantilah pake pokcay dan sawi putih.. sawi putihnya pilih yg daunnya hijau tua yaa.. supaya hasilnya cantik, ga pucat
-
-
-
-
Sayur Asin homemade Sayur Asin homemade
Buat stok sayur asin 😍Biasanya saya pakai garam halus, sekarang nyoba pakai garam grasak/ kasar. Hasilnya untuk rasa maupun tekstur sama antara kedua garam tsb. 🤗#Resep35_mei23#GenerasiAprontis#MgKe7#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sayur Asin Homemade Sayur Asin Homemade
Di kota baru ga nemu sayur asin yang enak, ada pun mahal dan rasanya ga alami (ditambahi citric acid dsb) jadilah daripada bete mending bikin sendiri. Resep dari Xanders Kitchen ya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)