Kerang hijau saus tiram pedas ala ala7

Mama Sena
Mama Sena @MamaSena684

Suami suka pedas 😁 makanan enak buat dia hrs pedas. Anaknya mau saus tiram tp ngga mau ada bumbu jadi krn "rasanya harum" 😅 jadilah masakan ala ala mama 😋 harus buru2 difoto sblm disajikan 😂

Kerang hijau saus tiram pedas ala ala7

Suami suka pedas 😁 makanan enak buat dia hrs pedas. Anaknya mau saus tiram tp ngga mau ada bumbu jadi krn "rasanya harum" 😅 jadilah masakan ala ala mama 😋 harus buru2 difoto sblm disajikan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 kgkerang hijau
  2. 7 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 cmjahe
  5. 7 cmlengkuas
  6. 21 buahcabai rawit
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 smgula merah
  10. 5 smkecap inggris
  11. 1 smkecap asin
  12. secukupnyaLada
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula putih
  15. 2 smair asam jawa (optional)
  16. 2 gelasair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus kerang hijau, sebaiknya diberi geprekan jahe atau taburan jahe bubuk. Saat kerang terbuka tiriskan dan cuci ulang dg air mengalir smp bersih krn kotoran kerang banyak sekali. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Geprek lengkuas dan serai.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, bumbu geprek, daun salam, daun jeruk smp harum. Masukkan kerang hijau dan aduk rata. Masukkan 2 gelas air. Tambahkan gula merah, kecap inggris, kecap asin, garam, gula putih, lada, dan air asam sbg penutup. Aduk rata smp mendidih. Cicipi utk koreksi rasa.

  4. 4

    Kerang hijau siap dinikmati keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Sena
Mama Sena @MamaSena684
pada

Komentar

Resep Serupa