Tuna Woku Segar

Mutiara Abelia
Mutiara Abelia @cook_5253156
Bandar Lampung

mirip mirip pindang lampung gitu rasanya tp seger bgt gmn ya susah deh jelasinnya, yuk lgsg cus ajaahh

Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 10 potongikan tuna
  2. 1 ruasjahe
  3. sejumputgaram
  4. 1 buahperasan jeruk nipis
  5. bumbu halus:
  6. 2 ruaskunyit bakar
  7. 1 ruasjahe
  8. 3 buahkemiri sangrai
  9. 4bawang merah
  10. 2bawang putih
  11. 15 buahcabe keriting
  12. bahan lain:
  13. 3 batangdaun bawang
  14. 1 ikatkemangi
  15. 5 buahrampai/ tomat cherry
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 buahsereh digeprek
  19. 2 ruaslengkuas digeprek
  20. secukupnyaminyak utk menumis
  21. 600 mlair
  22. secukupnyagula dan garam
  23. 10 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan jeruk, garam dan jahe yg telah dihaluskan, diamkan 15 menit lalu cuci bersih

  2. 2

    Blender bumbu halus lalu panaskan minyak dan tumis bersama lengkuas, sereh, daun jeruk daun jeruk dan daun salam

  3. 3

    Setelah harum masukan ikan tumis hingga setengah matang

  4. 4

    Tambahkan air, beri gula garam secukupnya biarkan hingga mendidih

  5. 5

    Masukan rampai, daun bawang dan kemangi lalu biarkan hingga mendidih kembali, lalu cicipi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutiara Abelia
Mutiara Abelia @cook_5253156
pada
Bandar Lampung
a girl who loves to cook and bake, welcome to my cooking journey!✨💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa