بطاطس بالبشاميل
الخطوات
- 1
تقطع البطاطس حلقات غير سميكة وتقلي في الزيت نصف قلي. ثم توضع على ورق نشاف وتترك جانبا.
- 2
يحمر البصل المقطع حلقات في 1قليل من السمن أو الزيت
- 3
تضاف فوقه الطماطم المقطعة حلقات وتقلب لمدة دقيقة
- 4
يضاف العصاج المجهز سابقا الى البصل والطماطم.
- 5
تفرش نصف البطاطس في صينية ثم يوضع فوقها العصاج ثم يغطي بالنصف الآخر من البطاطس
- 6
يجهز بشاميل متوسط السمك. عبارة عن 3 ملاعق من الدقيق و2 كوب من اللبن والشوربة (ممكن الزيادة حسب الحاجة) ثم ملح وفلفل ويضرب الخليط بمضرب يدوي ويوضع على النار حتى يغلظ قوامه.
- 7
يصب البشاميل فوق البطاطس وتحرك الصينية برفق حتى يدخل البشاميل بين المكونات الأخري ثم يساوي الوجه بحيث يغطي البطاطس تماما
- 8
تخفق بيضة مع ذرة فلفل أسود ويدهن بها الوجه. ثم تدخل الصينية الفرن حتى يحمر وجهها
- 9
الشكل النهائي بعد التقطيع..بالهناء والشفاء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات