Jalangkote aka Pastel
Soreee.. kayanya sering banget ya aku ngepost jalangkote hehee.. lah memang ini favorit orang serumah jd bikin lagi bikin lagi 😁 yang ini kulitnya pake telur, resep yg aku share sebelum2nya semuanya eggless. sama enaknya kok, yang penting tetap jerawatan. dibanding cincang, dagingnya mending pake yg diiris dadu biar lebih berasa
Btw banyak yg nanya bedanya sm pastel apa? kalo jalangkote makannya sama saos rawit kuah, nampolll pedesnya👌
Jalangkote aka Pastel
Soreee.. kayanya sering banget ya aku ngepost jalangkote hehee.. lah memang ini favorit orang serumah jd bikin lagi bikin lagi 😁 yang ini kulitnya pake telur, resep yg aku share sebelum2nya semuanya eggless. sama enaknya kok, yang penting tetap jerawatan. dibanding cincang, dagingnya mending pake yg diiris dadu biar lebih berasa
Btw banyak yg nanya bedanya sm pastel apa? kalo jalangkote makannya sama saos rawit kuah, nampolll pedesnya👌
Cara Membuat
- 1
Isi jalangkote:
Rebus daging sapi, tambahkan garam. Masak sampai daging empuk. Angkat, tiriskan lalu potong dadu. - 2
Tumis bumbu sampe harum. Masukan daging sapi, kentang dan wortel. Tambahkan sdkt air, masak hingga bahan2 matang. Masukkan sisa bahan, kecuali telur rebus. Aduk rata, koreksi rasa. Masak, angkat.
- 3
Tiriskan sambil tampung airnya (airnya biasa aku jadiin sambel cuka utk cocolan: blender cabe rawit, rebus hingga mendidih, campur dgn air sisa bahan isi, tambahkan garam+gula pasir+sdkt cuka atau jeruk nipis).
- 4
Kulit jalangkote:
Campur semua bahan, turunkan air perlahan jangan sampe kelembekan. Uleni sampai kalis lalu diamkan sebentar.
Ambil adonan beberapa bagian, pipihkan lalu bentuk lingkaran.
Beri isian. Tekan2 bagian pinggirnya agar isian tidak keluar, lalu pelintir membentuk pastel.
Panaskan minyak utk menggoreng, goreng jalangkote hingga kuning kecoklatan. - 5
NOTED:
Goreng jalangkote setengah matang. Tutup rapat di dalam box dilapisi kertas roti/plastik agar tdk saling menempel, simpan di kulkas. - 6
Semoga bermanfaat.
Resep Serupa
-
Jalangkote aka Pastel Jalangkote aka Pastel
Pastel ini kalo di Makassar namanya Jalangkote. Isiannya saya cuma pake kentang, wortel dan telur rebus, kalo aslinya pake tambahan tauge dan soun.Sore ini bikin buat camilan dirumah.
-
Jalangkote aka Pastel Jalangkote aka Pastel
Ini edisi ngidam ya.. Berhubung didaerah sini ga ada yg jual, cuss bikin sendiri meskipun menahan mual tapi demi request si jabang bayi #ceile wkwkwkw bikin 1/4 dapet 30 biji ukuran mini hehehe
-
Jalangkote aka Pastel Jalangkote aka Pastel
Ini menu takjil paling praktis, dan kebetulan stok isian ada didapur...ini saya recook dari mbak fitri. Terima kasih ya mbak fitri 😘Selamat mencoba #combongabibita #combongabibita_instreetfood
-
Jalangkote Aka Pastel Jalangkote Aka Pastel
Snack Ronde ke Dua.. pas lebaran idul adha kemarin. Bikin Jalangkote atau kalo aku sebut nya Pastel.Karena Banyak sodara lagi ngumpul, donat Tape yg kemarin buat langsung ludes sudah 😂😂Jadi laper lagi, akirnya coba coba bikin Pastel,Mumpung banyak pasukan yg mau bantuin bikin, hehe.. Jadi cuma sebentar langsung jadi nih pastel nya....
-
Jalangkote (Pastel) Jalangkote (Pastel)
Resep kulit pastel ini ekonomis banget, tanpa telur, bahannya simple dan mudah di ingat. Plus hasilnya renyah lagi😊
-
Jalangkote (Pastel) Jalangkote (Pastel)
Source: Instagram @dian_ummuafif (dgn beberapa penyesuaian)Adalah camilan yg pas banget disantap kala musim hujan. Bikin yg versi ekonomis tanpa daging sapi/ayam, karena antara kemunculan ide dan waktu tidak seiring sejalan jadi ga sempet belanja lagi 😬✌
-
-
Jalangkote/Pastel Jalangkote/Pastel
Jajanan ini umum ditemukan di setiap penjual gorengan di makassar. Pilihan favorit suami saya saat bulan ramadhan kemarin. Saya mencoba membuatnya kali pertama. Hasilnya enak kata suami saya...dan saya tentunya. Kekhasannya terletak pada kuahnya. Pastel umumnya ditemani cabe rawit kalau di jawa..nah di makassar dan sekitar sukanya dengan kuah asam manis yang khas.
-
Jalangkote/ pastel Jalangkote/ pastel
Paling suka jajanan yg satu ini, saya bikin sendiri coba" resep dari suami saya, dan akhirnya saya berhasil juga bikin pastelnya, Alhamdulillah banyak yg suka.
-
Jalangkote / Pastel Jalangkote / Pastel
Buat Yang Gurih Gurih Saja Buat Berbuka, Karena kalau kolak Paksu sama Si kk Kurang suka, Y udah Persiapan dulu Bahan Bahan sudah Dari pagi tapi goreng nya Pas nanti Sore.INspirasi #BundaDewi , Isian Saya Ngk ada Bubuk kari jadi saya tambahin susu bubuk.#SiapRamadan#PekanInspirasi#MurahMeriah
-
Jalangkote / Pastel Jalangkote / Pastel
Sy mmg terbiasa buat makanan sendiri.. Boleh dibilang jarang skali beli.. darahku rasanya menolak,, setiap jajan ataHr ini seperti biasa masak nasi, ikan, tempe goreng sambal dan sayur.. buat cemilan ada jalangkote.. cus resepnya 👇
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar