Kroket kentang keju

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 porsi
  1. 100 grtepung kentang
  2. 1 sdmsusu bubuk
  3. 250 mlair panas
  4. Margarin/minyak untuk menumis
  5. 1/2 butirbawang bombang, cincang halus
  6. 3 sdmtepung terigu
  7. 100 mlsusuh cair UHT
  8. 1 buahwortel, potong dadu, rebus, tiriskan
  9. Garam, bubuk kaldu ayam (me : royco), bubuk pala, gula scukupny
  10. Daun seledri, iris halus
  11. Keju quickmelt / mozarella untuk isian
  12. secukupnyaPutih telur
  13. secukupnyaTepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung kentang dan susu bubuk, lalu beri air panas, aduk sampai kalis, sisihkan

  2. 2

    Siapkan wajan anti lengket, tumis bawang bombai sampai harum, masukan bubuk merica dan pala, lalu masukan tepung terigu, aduk sampai bergerindil dengan api kecil (agak lama ya aduknya, tujuan nya supaya tidak bau tepung

  3. 3

    Masukan susu cair, garam, wortel dan bubuk kaldu ayam, aduk aduk sampai mengental dan kalis

  4. 4

    Masukan campuran tepung kentang kemudian gula, aduk sampai menyatu dan kalis, kira kira sampai bisa dibentuk (jgn lupa tes rasa)

  5. 5

    Terakhir masukan daun seledri, aduk sebentar, kemudian matikan api

  6. 6

    Bentuk adonan dan beri isian keju

  7. 7

    Celupak ke dalam putih telur dan baluri dengan tepung roti

  8. 8

    Goreng dan sajikan selagi hangat dengan saos

  9. 9

    Jadi nya 14 buah, masing masing dengan berat 40 gr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silfi Yuliani
pada
Pekanbaru
ig : @iyshil, lbh sering share resep nya di ig
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa