Balado Terung Ikan Asin

Sandi Sunandar
Sandi Sunandar @nCepSandiKitchen

Resep aslinya pake teri, dan cabe Ijo, tapi berhubung adanya ikan asin jambal dan cabe merah jadilah ini, enak, pedas nikmat

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 2terung ungu ukuran besar
  2. 100 gramikan asin jambal
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Bumbu halus :
  5. 9 buahcabe merah
  6. 9 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 butirtomat
  9. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  10. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong terung dan rendam dalam air garam

  2. 2

    Rendam ikan asin dalam air hangat

  3. 3

    Siapkan bumbu halus, ulek

  4. 4

    Goreng terung dalam minyak sampai coklat matang

  5. 5

    Potong kecil ikan asin dan goreng kering

  6. 6

    Tumis bumbu halus sampai harum

  7. 7

    Masukan terung, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasa

  8. 8

    Terakhir masukan ikan asin goreng, sajikan dengan nasi hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sandi Sunandar
Sandi Sunandar @nCepSandiKitchen
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya