Beef & Bean Chili
Beef Chili atau Beef & Bean Chili biasanya kita temuin di masakan Mexico. Di nachos, di tacos, dan paling enak disajikan bersama guacamole. Dari penampakannya mungkin mirip kaya bolognese ya, tapi ada perbedaan dasar yg pasti bikin rasanya beda banget yaitu Beef Chili ga pake seledri dan wortel, dan lagi beef Chili pakai jinten dan cinnamon. Udah kebayang rasanya? Kalo belum, langsung aja bikin 😁
Note:
1. Daging harus berwarna kecoklatan, jangan abu2. Ingat kata chef Gordon Ramsay, "no colour, no flavour".
2. Untuk jus tomat, buang kulitnya buat menghilangkan rasa sepet. Caranya buat tanda X di bagian bawah tomat, lalu rebus hingga mendidih, setelah mendidih sekitar 2 menit, angkat dan masukkan ke air dingin. Tunggu sebentar lalu kulit nya akan mudah terkelupas.
3. Bisa juga beli tomat kalengan, aku pake merk Ciao, di Superindo atau Farmers market ada.
4. Kacang kalengan merk apa aja sesuai selera.
Beef & Bean Chili
-
Inda Pitkanen“Coba resep ini cuma saya tambah wortel Krn berdua suami suka wortel ..kata suami hmmm yummy persis rasanya kayak Chili nya Wendy's favorit dia! Hehe.. makasih ya share resep nya..” -
Annisa Fitri“Enak! Terima kasih resepnya. Agak berbeda dengan resep lainnya karena pakai susu dan cocoa powder. Tapi justru jadi Mexican banget karena ada cocoa-nya.”
Beef Chili atau Beef & Bean Chili biasanya kita temuin di masakan Mexico. Di nachos, di tacos, dan paling enak disajikan bersama guacamole. Dari penampakannya mungkin mirip kaya bolognese ya, tapi ada perbedaan dasar yg pasti bikin rasanya beda banget yaitu Beef Chili ga pake seledri dan wortel, dan lagi beef Chili pakai jinten dan cinnamon. Udah kebayang rasanya? Kalo belum, langsung aja bikin 😁
Note:
1. Daging harus berwarna kecoklatan, jangan abu2. Ingat kata chef Gordon Ramsay, "no colour, no flavour".
2. Untuk jus tomat, buang kulitnya buat menghilangkan rasa sepet. Caranya buat tanda X di bagian bawah tomat, lalu rebus hingga mendidih, setelah mendidih sekitar 2 menit, angkat dan masukkan ke air dingin. Tunggu sebentar lalu kulit nya akan mudah terkelupas.
3. Bisa juga beli tomat kalengan, aku pake merk Ciao, di Superindo atau Farmers market ada.
4. Kacang kalengan merk apa aja sesuai selera.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak lalu Masukkan bawang Bombay, tumis sebentar.
- 2
Masukkan daging cincang lalu tambahkan garam. Masak hingga air menguap dan daging berwarna kecoklatan.
- 3
Masukkan paprika potong dan bawang putih cincang, tumis sebentar, lalu masukkan bumbu bubuk (kecuali cokelat bubuk), masak sebentar
- 4
Masukkan susu, aduk rata, lalu masukkan cokelat bubuk. Tambahkan oregano. Aduk sebentar. Lalu tambahkan tomat. Aduk sekitar 3 menit.
- 5
Tambah kan air, masak hingga mengental kurang lebih 20 menit. Tambahkan kacang kalengan yg sudah di cuci bersih. Masak lagi kira2 10 menit.
Resep Serupa
-
Stuffed Chili Stuffed Chili
Liat postingan dari mba Ine Setiawati jadi penasaran ini cemilan apa, pas dicoba eh ternyata enaaak, guuriih gak pede kok soalnya pake cabe ijo yg besar dan bijinya dibuang, terus kalo digigit itu kenyal2 ky siomay..bagi pecinta cemilan asin nih bisa dicoba biar gak bosen sm gorengan yang itu2 aja..ini resepnya aslinya dari mba Ine Setiawati..saya gak ada saus bbq jadi pakai saus seadanya aja..hehehe..😋😋😋
-
Beef banana chili🌶🌶🌶 Beef banana chili🌶🌶🌶
Karna suka sama sapi jadi suka campur" dan hasil nikmat banget boleh di coba yaaa
-
Mexican Chili con Carne Mexican Chili con Carne
Sup tomat dan daging cincang a la meksiko.
-
Beef black pepper Beef black pepper
super gampang dan gak ribet untuk rasa di jamin endeeessss.maapin ya.. aku lupa foto beef bpp nya.. malah yang aku foto yg udah nyampur ama nasi dan lauk lainnya.
-
Beef Black Pepper Beef Black Pepper
BissmilLahhirrohmannirrohimSiang tadi masak yg simple karena pengen nyobain saus kikoman yg teriyaki lada hitam. Rasanya oke sih, tapi pedes dan sangarnya lada hitam di sausnya kurang nendang menurut sy. Jauh lebih enak ulek sendiri lada hitamnya, tapi overall resep ini cocok bgt buat yg ga suka ribet.Semoga menginspirasi dan bermanfaat 🖤
-
Beef Blackpepper Beef Blackpepper
Kalo mau daging yg lebih empuk, bahan marinasi bisa di presto dulu dengan air secukupnya. Lalu daging dan air kaldu ini lah yg selanjutnya dimasukan ke bahan tumisan😊
-
Beef blackpepper Beef blackpepper
Manjain suami masakin saat hari kerja, bukan hanya weekend. Pulang kerja lgsg masuk dapur, sreng sreng sreng. Ditinggal mandi tggu matangnya. Voila.. beef blackpepper. 20 mnt aja..
-
Beef Blackpepper Beef Blackpepper
Selamat tahun baru 2020 💕Semangat ngolah lagi nih, daging-dagingan sisa bbq grill semalam.Diresep ini bahan yang ku pakai sederhana aja ya temen2, jadi mudah di dapat dan enggak pake ribet.#CookpadCommunity_jakarta#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#teamtrees
-
Beef Burrito Beef Burrito
Pernah makan menu mexico ini di resto tapi udah lama banget. Kmaren ada sisaan kulit tortilla, jadi eksekusi resep ini dgn modal nekat. Tp kalo sy disuruh milih.. mnding menu2 italia drpd yg ky gini😂
-
Beef black pepper Beef black pepper
Punya daging tapi bingung mau dimasak apa. Gitu-gitu mulu masaknya. Iseng browsing buka youtube cari-cari resep, nemu resep chef Bara. Dicobalah bikin (sedikit modifikasi krn ada bahan yg tidak punya)
-
Beef Black Pepper Beef Black Pepper
Hubby lagi ultah ceritanya, mau masakin kesukaan si Dia, ni salah satu makanan kesukaan nya..Paling doyan dia kalo makan ini ada kentang gorengnya..Oke tak masakin yg paling enak utk yg tersayang..
-
Spicy Beef Noodle Soup Spicy Beef Noodle Soup
Hai sahabat CWS, menu hari ini segar banget dan pedas. Cocok deh pas mendung hujan atau kalian yang ga enak badan. Makan nya bikin keringetan, jadi badan enakan deh 👍🏻 Kaldu nya berasa banget dengan rempah ala Cina yang wangi. Dagingnya saya gunakan bagian sengkel atau kisi jadi bener-bener empukkkk dan meleleh dalam mulut. Kalau gunakan jenis daging lain bisa juga sih tetapi beda tekstur ya.. Ditambah tulang iga pasti lebih gurih kuahnya. Selamat mencoba dan salam “Anyone can cook”
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar