Beef & Bean Chili
Beef Chili atau Beef & Bean Chili biasanya kita temuin di masakan Mexico. Di nachos, di tacos, dan paling enak disajikan bersama guacamole. Dari penampakannya mungkin mirip kaya bolognese ya, tapi ada perbedaan dasar yg pasti bikin rasanya beda banget yaitu Beef Chili ga pake seledri dan wortel, dan lagi beef Chili pakai jinten dan cinnamon. Udah kebayang rasanya? Kalo belum, langsung aja bikin 😁
Note:
1. Daging harus berwarna kecoklatan, jangan abu2. Ingat kata chef Gordon Ramsay, "no colour, no flavour".
2. Untuk jus tomat, buang kulitnya buat menghilangkan rasa sepet. Caranya buat tanda X di bagian bawah tomat, lalu rebus hingga mendidih, setelah mendidih sekitar 2 menit, angkat dan masukkan ke air dingin. Tunggu sebentar lalu kulit nya akan mudah terkelupas.
3. Bisa juga beli tomat kalengan, aku pake merk Ciao, di Superindo atau Farmers market ada.
4. Kacang kalengan merk apa aja sesuai selera.
Beef & Bean Chili
-
Inda Pitkanen“Coba resep ini cuma saya tambah wortel Krn berdua suami suka wortel ..kata suami hmmm yummy persis rasanya kayak Chili nya Wendy's favorit dia! Hehe.. makasih ya share resep nya..” -
Annisa Fitri“Enak! Terima kasih resepnya. Agak berbeda dengan resep lainnya karena pakai susu dan cocoa powder. Tapi justru jadi Mexican banget karena ada cocoa-nya.”
Beef Chili atau Beef & Bean Chili biasanya kita temuin di masakan Mexico. Di nachos, di tacos, dan paling enak disajikan bersama guacamole. Dari penampakannya mungkin mirip kaya bolognese ya, tapi ada perbedaan dasar yg pasti bikin rasanya beda banget yaitu Beef Chili ga pake seledri dan wortel, dan lagi beef Chili pakai jinten dan cinnamon. Udah kebayang rasanya? Kalo belum, langsung aja bikin 😁
Note:
1. Daging harus berwarna kecoklatan, jangan abu2. Ingat kata chef Gordon Ramsay, "no colour, no flavour".
2. Untuk jus tomat, buang kulitnya buat menghilangkan rasa sepet. Caranya buat tanda X di bagian bawah tomat, lalu rebus hingga mendidih, setelah mendidih sekitar 2 menit, angkat dan masukkan ke air dingin. Tunggu sebentar lalu kulit nya akan mudah terkelupas.
3. Bisa juga beli tomat kalengan, aku pake merk Ciao, di Superindo atau Farmers market ada.
4. Kacang kalengan merk apa aja sesuai selera.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak lalu Masukkan bawang Bombay, tumis sebentar.
- 2
Masukkan daging cincang lalu tambahkan garam. Masak hingga air menguap dan daging berwarna kecoklatan.
- 3
Masukkan paprika potong dan bawang putih cincang, tumis sebentar, lalu masukkan bumbu bubuk (kecuali cokelat bubuk), masak sebentar
- 4
Masukkan susu, aduk rata, lalu masukkan cokelat bubuk. Tambahkan oregano. Aduk sebentar. Lalu tambahkan tomat. Aduk sekitar 3 menit.
- 5
Tambah kan air, masak hingga mengental kurang lebih 20 menit. Tambahkan kacang kalengan yg sudah di cuci bersih. Masak lagi kira2 10 menit.
Resep Serupa
-
Chili beans Chili beans
Chili beans ini sangat popular di kalangan masyarakat di Amerika Serikat, originalnya masih diperdebatkan, ini termasuk makanan rakyat, ada pengaruh Spanyol, Mexico, Indian, juga terkenal sebagai makanan para koboy jaman duluUntuk isi dan bahan sangat bervariasi, ada yang cuman daging yang digodok dengan saus tomat dan bumbu2nyaKali ini saya mau bagi resep Chili beans, jadi dimasak dengan beans, saya pakai bean kalengan, bisa pakai yang fresh juga, tentu dengan waktu masak yang lebih lamaDi supermarket juga ada yang jual Chili Seasoning Mix yang bisa dipakai untuk masakan iniNote: Chili Seasoning mix ini terdiri dari campuran onion powder, cumin powder, garlic powder, oregano, paprika powder, salt and sugar
-
Chili Beef Chili Beef
Ini chili-nya bukan pedas, tapi chili spt yang dijual di Wendys. Dapat resepnya dr teman bule Amerika, katanya ini originally from Mexico. Nyari bumbu chili ini perjuangan 😂, sampai nitip teman yang pas lg ke Amrik. Kalau bikin sendiri, lumayan ribet.
-
Spicy Chili Bean Spicy Chili Bean
Ini masakan fav suami. Enak dan cocok dimakan dengan Nasi atau hanya keripik Jagung. Kalau di luar negri katanya dikenal dengan nama Chilli-con Carne, dengan air yang lebih sedikit.
-
Homemade Chili Beef Soup ala-ala Wendys Homemade Chili Beef Soup ala-ala Wendys
Hari ini bumil bm chili beef kek di wendys gitu tapi pengen yg banyak gitu biar makan nya puasss (rakus 😭) jadilah bikin sendiri dirumah. Minta tolong suami andalan utk belanjain bahan2nya di supermarket 😅Ini ala2 sy sendiri yah buibuk.. Terinspirasi dari youtube chanel Laura Vitale ❤
-
Chili beans Chili beans
Dulu sering banget makan ini disalah satu restaurant waralaba “W” sejak pandemi tetiba pengen makan ini cari2 resep dan ketemulah dengan salah satu yg biasanya seliweran resepnya mba @Niken Damayanti kangen juga ama resep2nya (sedikit modif ya mba Niken sesuai persediaan dapurku😊 & selera lidah krucil)Source : Niken Damayanti
-
Spagety Chili Beef Sautes Spagety Chili Beef Sautes
Lagi males makan nasi,, anak² juga kepengen pasta,, oprek² kulkas eh ada spagety & daging cincang,, cuss deh bikin buat makan siang
-
-
Chili Beans Baked Potato Chili Beans Baked Potato
Kepingin banget sama baked potato nya wendys.. Akhirnya nyoba buat ala..alaa..wendy itu hihi 😀. Gak taunya walaupun KW gak kalah enyaaaknya sm wendy,malah daging sm chili beannya bisa nambah hihi..😂😍
-
Stuffed Chili Stuffed Chili
Liat postingan dari mba Ine Setiawati jadi penasaran ini cemilan apa, pas dicoba eh ternyata enaaak, guuriih gak pede kok soalnya pake cabe ijo yg besar dan bijinya dibuang, terus kalo digigit itu kenyal2 ky siomay..bagi pecinta cemilan asin nih bisa dicoba biar gak bosen sm gorengan yang itu2 aja..ini resepnya aslinya dari mba Ine Setiawati..saya gak ada saus bbq jadi pakai saus seadanya aja..hehehe..😋😋😋
-
Stuffed Chili Stuffed Chili
Kemaren ini pas belanja ke supermarket ada cabe ijo gede2 jadi kepikir dibikin cabe isi kaya gini.Resepnya udh lama banget dapetnya dari simplyrecipes.com.Mestinya atasnya pake keju,cuma td buru2 jadi lupa ga dipakein keju😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar