Sayur Asem Medok

Suami suka sayur asem yg medok maka di resep ini kemiri lbh banyak & pakai campuran kacang tanah yg dihaluskan. Sy biasa memasak 1 hari sebelumnya spy bumbu sudah meresap ke dlm sayuran. Semoga bisa jadi inspirasi resep bunda juga ya 😉
Sayur Asem Medok
Suami suka sayur asem yg medok maka di resep ini kemiri lbh banyak & pakai campuran kacang tanah yg dihaluskan. Sy biasa memasak 1 hari sebelumnya spy bumbu sudah meresap ke dlm sayuran. Semoga bisa jadi inspirasi resep bunda juga ya 😉
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan. Potong2 sayuran. Didihkan air sekitar 1,2 liter. Masukkan kacang tanah & melinjo setelah air mendidih.
- 2
Tunggu 30 menit sebelum memasukkan jagung. Sambil menunggu, haluskan semua bahan bumbu halus.
- 3
Sekitar 15 menit kemudian masukkan labu, kacang panjang & bumbu halus termasuk terasi panggang, lengkuas & daun salam.
- 4
Setelah kacang tanah cukup empuk, masukkan daun melinjo, air asam, parutan gula jawa, garam & gula pasir (bila perlu). Masak sampai semua sayuran matang (empuk). Koreksi rasa.
- 5
Sajikan bersama nasi & lauk kesayangan (telur asin/ikan asin/ikan teri/ayam goreng/tempe goreng/jamur crispy dll)
Resep Serupa
-
Sayur Asem Sayur Asem
Di rumah sering kali bikin sayur asem cuma bahannya diganti-ganti. Kadang pake daun melinjo, pake jagung semi, kacang merah. Karena sayur asem paporit semua orang rumah. Sekarang bikin campuran kacang tanah dan kacang endul, melinjo, jagung manis dan sayuran hijau trus bumbunya recook resep Tania Helena yaitu tambah kemiri walau ada bahan yang saya skip karena ga punya stok. Rasanya seger nih, enak digadoin juga.#Bandungrecook3_taniahelena#Authorsbandunghebring#CookpadCommunity_Bandung Giacinta Permana -
22. Sayur Asem #BikinRamadanBerkesan 22. Sayur Asem #BikinRamadanBerkesan
#BikinRamadanBerkesan resep ke-21.Salah satu masakan sederhana yang bikin doyan makan sayur hhe. Sayur labu siam dan kacang panjang yg biasanya kurang suka jadi lahap dimaem kalo dimasukin ke sayur asem. Nambah jagung sm kacang tanah yg krenyes. Trus dimaem bareng sambel terasi pedes plus bakwan atau perkedel jagung. Yummy. Inspirasi resep dari Melz Kitchen :) .Untuk takaran sayur bebas sih. Kalo sy seadanya aja sesuai selera. Ain Fajrin -
Sayur asem Sayur asem
Jarang sih buat sayur asem sebelumnya, biasanya pasti beli sama tetangga. Kali inih pengen nyobain sayur asem 😋ternyata enak jugakk 😁😁 Alisa Dinar -
Sayur asem sederhana Sayur asem sederhana
Meramaikan weekend challenge yg jatuh kepada "belanja 15.000", tdk begitu sulit karena dilingkungan sy termasuk masih murah² harga sayurannya, apalagi belanja di mas sayur langganan.Sayur asem ini edisi sayur terpisah a.k.a beli terpisah 😁, karena kalau beli yg sudah sepaket suka sedikit isiannya. Ini sesuai selera aja sayurnya kebetulan sedang pengen dgn sayur asem model begini, tambahin kol & kacang tanah.Total belanja tadi pagi di mas sayur 12kKacang panjang : 1000Kemiri : 500Cabai merah + cabai rawit : 2500Kol + daun melinjo : 2000Jagung : 1000Asam : 500Terasi : 500Bawang merah + bawang putih : 2000Kacang tanah : 2000Kamis, 14-11-2019#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2 tia kurnia -
Sayur asem simple Sayur asem simple
Bikin sayur yg seger - seger,nah kebetulan temanya bisa pas yaitu kacang - kacangan,didalam sayur asem terdapat kacang panjang & kacang tanah,nah kalau kacang tanah ini biasanya optional ya. Cuz bikin deh.....#KacangKayaRasa#Cinte_KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad_Indonesia#AnjaniGur2024 AnjaniGur -
Sayur Asem Sayur Asem
Pas banget untuk maksi di saat udara lagi panas panasnya, kenyang di perut seger kepala (lebay)Saya coba buat memakai kemiri dan kacang tanah yang dihaluskan, jadi kuahnya tidak bening. Seneng banget klo masak sayur asem nih, bahan nya komplit dan banyak perentilan.#PejuangGoldenBatikApron# Aty Dee -
Sayur Asem Betawi Sayur Asem Betawi
Ini sayur kesukaan misua jd sebagai istri sy wajib & kudu bs masak sayur ini dgn tujuan spy suami lahap makannya..😊 bikinnya simpel bgt sesuai resep yg diksh tau ibu mertua..😉 Lady Rosta -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Sayur asem banyak jenisnya tergantung masing-masing daerah punya ciri khas sendiri.Nah sayur asem Jakarta ini kalau nggak salah punya ciri khas pakai terasi dan cabe merah. Jadi kuahnya bening kecoklatan... biasanya pakai kacang tanah kulit, tapi disini saya pakai kacang tanah biasa.Saya cooksnap resep mba Lia @bundalia78Source resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16586267 dengan modifikasi sayuran hasil beli paket sayur asem di mamang tukang sayur 😁#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Sayur Asem Sayur Asem
Biasanya bikin sayur asem ga pernah pakai kemiri, kali ini nyoba bikin yang pakai kemiri.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Bekasi Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ -
Sayur Asem Betawi Sayur Asem Betawi
Kalau mendengar ttg 'Sayur Asem' , yg terbayang adalah segernya 🤤Sayur asem ini ada bbrp versi , yg terkenal ada versi Sunda, Jawa dan Betawi (Jakarta). Masing2 mempunyai ciri khas. Kl Sunda biasanya menggunakan kuah kaldu dan tetelan daging, sedangkan versi Jawa, kuahnya lbh bening dan menggunakan bumbu yg lbh simple.Sayur asem Betawi mempunyai ciri khas kuah yg lbh 'butek' (keruh), berwarna merah, karena ada tambahan kemiri, terasi dan cabai merah yg dihaluskan.Ciri khas lain dr sayur asem betawi ini 'topping' nya lbh beragam, dr berbagai kacang (kacang panjang, kacang tanah berkulit, melinjo dan jagung), nangka muda, labu siam, daun kol. Bahkan yg asli menggunakan kecipir, jengkol bewe, pare, & oncom. Dan biasanya tdk ditambahkan gula, jd rasanya asam dan gurih.Untuk resep ini sayuran yg saya gunakan tdk selengkap versi Betawi aslinya ya 😁🙏 tapi tetap tidak mengurangi kenikmatannya 😍source : Kaianiandra#KulinerKhasNusantaraMrsTans#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week17 Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Sayur Asem Betawi Sayur Asem Betawi
Ikut join live cookpad di tiktok sayur asem betawi nya mb @dewialwie,tak lupa di recook dong🤗🤩, biasanya sya klu bikin sayur asem jakarta pakai resep ibu yg ditambah kemiri jd agak sedikit keruh kuahnya, klu ini bening kuahnya umtuksayurnya saya beli dipasar, udh komplit isinya buat sayur asem, saya beri tambahan kacang tanah dan irisan tomat.Happy cooking😊#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Novita Kusuma -
Sayur Asem Medok Sayur Asem Medok
Namanya sayur asem, tp klo saya buat rasanya asem manis, kadang kalau beli skalian masakan sunda rasanya cuma asin atau asem doang, hambar, gak cocok seleraku.Sayur asem ku rasanya nano nano, campur gurih, asem dan manis serta agak merah kuahnya karena saya pake terasi belacan. Jenis sayuran yang dipakai:Kol, kacang panjang, melinjo, jagung manis, kacang tanah, nangka muda, pepaya muda, labu siam, bisa tambahkan jagung baby dan kacang merah.Saya beli sayuran bungkusan saja, sebungkus 5000 rup. Lalu tambahkan kacang tanah dan jagung manis.#PejuangGoldenApron3 Jelita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar