299. Kue Lupis Ketan Praktis

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Ini adalah karya pertama saya dalam membuat Kue Lupis Ketan. Gak sengaja aja sih, kebetulan waktu ke pasar, suami nitip dibelikan kudapan ini, tapi sayang penjual langganan kue lupis hari ini lagi libur. Yaaahh, gak kurang akal, akhirnya beli daun pisang dan kelapa setengah tua, kebetulan masih ada stok ketan 1/2 kg dan gula merah di rumah. Alhamdulillah, jadi juga si Kue Lupis Ketan Praktis ala @deBloom, dan praktisnya karena saya hanya perlu waktu 30-40 menit untuk merebus kue lupis ini, cepet kan ... pakai panci presto, hehehe ... oiya, resep hasil modifikasi dari banyak sumber ya, sehingga maaf gak bisa sebutkan sumber utamanya😊

299. Kue Lupis Ketan Praktis

Ini adalah karya pertama saya dalam membuat Kue Lupis Ketan. Gak sengaja aja sih, kebetulan waktu ke pasar, suami nitip dibelikan kudapan ini, tapi sayang penjual langganan kue lupis hari ini lagi libur. Yaaahh, gak kurang akal, akhirnya beli daun pisang dan kelapa setengah tua, kebetulan masih ada stok ketan 1/2 kg dan gula merah di rumah. Alhamdulillah, jadi juga si Kue Lupis Ketan Praktis ala @deBloom, dan praktisnya karena saya hanya perlu waktu 30-40 menit untuk merebus kue lupis ini, cepet kan ... pakai panci presto, hehehe ... oiya, resep hasil modifikasi dari banyak sumber ya, sehingga maaf gak bisa sebutkan sumber utamanya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 porsi
  1. 1/2 kgberas ketan, rendam minimal 2 jam, tiriskan
  2. Daun pisang & lidi untuk membungkus
  3. Bahan pelengkap:
  4. Kelapa parut agak muda, bubuhi garam, kukus 15 menit
  5. Bahan juruh gula jawa:
  6. 250 gramgula jawa, sisir
  7. 75-100 mlair
  8. 2 lbrdaun pandan

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Siapkan daun pisang ukuran sekitar 5 x 30 (kalau kurang panjang bisa disambung, sesuaikan dengan selera ukuran yang dikenhendaki). Buat pola segitiga seperti corong.

  3. 3

    Masukkan sesendok beras ketan, tutup rapat dan semat dengan lidi. Selesaikan hingga habis (kalau ingin lebih jelas cara membungkus kue lupis, coba lihat di youtube aja deh, karena saya tadi belajarnya juga lewat youtube, hehehe😊).

  4. 4

    Rebus dengan panci presto selama 30-40 menit, matikan apinya. Biarkan hingga uap panas dari panci hilang.

  5. 5

    Keluarkan kue lupis dan tiriskan.

  6. 6

    Bikin juruh gula jawa: rebus semua bahan hingga gula larut dan sedikit mengental, angkat lalu saring.

  7. 7

    Penyajian: buka daun pisang dan susun kue lupis di piring saji. Taburi dengan parutan kelapa dan juruh gula jawa😋

  8. 8

    Ini hasil jadinya, Kue Lupis Ketan Praktis siap disajikan😋

  9. 9

    Selamat mencoba!

  10. 10

    Happy cooking😊

  11. 11
  12. 12
  13. 13
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Tieka Firman Yuriansyah
Tieka Firman Yuriansyah @cook_2610381
Ini gk pake kapur sirih knp yaa ...hihii pengen kepo aku

Resep Serupa