نقطع الباتنجان شرائح رفيعة ونقليهم

ندبل اللحمة مع البصل المفروم ناعم والبهارات والقرفة ثم نضيف الرز ونقلب ثم نشيلهم وبنرجع بذان الطنجرة نصف بندورة وباتنجان فوق بعض ثم الرز ثم المرق

بس تغلي نخفف النار علاخر لا يستوو

بطبق التقديم بنستعمل قالب الشيز كيك بس الطرف المدور لا نرص الباتنجان ثم نقلب الطنجرة ونكبس الرز لا يثبتو وتزين وتقدم