Serundeng daging manis

nunik
nunik @cook_10068188
mojokerto

aku bikin serundeng ini untuk bekal suamiku karena suami punya maag so gak bisa makan sembarangan. Dan ini pertama kali aku buat serundeng dengan bumbu apa adanya. Kalau bumbu dapurnya ada yg gak punya, tinggalin aja gakpapa. Selamat mencoba & jangan takut gagal!

Serundeng daging manis

aku bikin serundeng ini untuk bekal suamiku karena suami punya maag so gak bisa makan sembarangan. Dan ini pertama kali aku buat serundeng dengan bumbu apa adanya. Kalau bumbu dapurnya ada yg gak punya, tinggalin aja gakpapa. Selamat mencoba & jangan takut gagal!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Lama memasak 2 jam
  1. 1 buahkelapa parut (sedang)
  2. 1/4 kgdaging tanpa lemak (daging bisa ditambah) botong kecil2 sesuai selera
  3. 4 lembardaun jeruk purut
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 ruas jarilaos
  6. secukupnyaGula merah
  7. Bumbu halus:
  8. 5 siungbawang putih
  9. 10 siungbawang merah
  10. 1 sdmketumbar
  11. 4 butirkemiri
  12. 1/4 sdtmerica bubuk
  13. 3 ruas jarikunir
  14. 1 ruas jarijahe
  15. secukupnyaAsem
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 2 sdtgaram
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

Lama memasak 2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bumbu dan haluskan

  2. 2

    Masukkan irisan daging, bumbu halus, daun jeruk purut, daun salam, laos dan air kedalam wajan

  3. 3

    Masukkan kelapa paru, gula jawa dan tambahkan lagi air sampai daging empuk.

  4. 4

    Cicipi rasa, bila kurang boleh tambahkan garam/ gula. Setelah air surut, kecilkan api dan aduk terus sampai kelapa kering dan berubah warna kecoklatan. Serundeng daging siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nunik
nunik @cook_10068188
pada
mojokerto
Ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa