Urap Latoh (anggur laut)
Urap latoh merupakan olahan rumahan yang kerap ditemukan di daerah pesisir utara laut Jawa. Ketersediaanya yang kini tidak melimpah dan hanya di bulan-bulan tertentu saja membuat rindu bagi para penikmatnya untuk menyantap sajian tersebut. Kebetulan saat ini sedang musim latoh, karena saya jauh dari kampung halaman maka saya titip teman dari Rembang untuk membawakan beberapa bungkus latoh. Sekadar mengobati kerinduan saya terhadap kampung halaman. 😊
Urap Latoh (anggur laut)
Urap latoh merupakan olahan rumahan yang kerap ditemukan di daerah pesisir utara laut Jawa. Ketersediaanya yang kini tidak melimpah dan hanya di bulan-bulan tertentu saja membuat rindu bagi para penikmatnya untuk menyantap sajian tersebut. Kebetulan saat ini sedang musim latoh, karena saya jauh dari kampung halaman maka saya titip teman dari Rembang untuk membawakan beberapa bungkus latoh. Sekadar mengobati kerinduan saya terhadap kampung halaman. 😊
Cara Membuat
- 1
Siangi latoh, cuci bersih dan tiriskan. Latoh dikonsumsi dalam keadaan mentah. Sensasi 'klethuk-klethuk' yang membuat ketagihan. 😀
- 2
Parut kelapa muda dan kukus agar tidak cepat basi.
- 3
Uleg bumbu yang sudah dicuci bersih. Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, terasi, kencur, garam, dan gula. Uleg sampai mendapatkan tekstur halus.
- 4
Koreksi rasa!
- 5
Campur hingga rata bumbu halus dan parutan kelapa.
- 6
Bumbui latoh dengan sambal kelapa. Hidangan siap dinikmati. 🤗
- 7
NOTE: Campur latoh dengan sambal kelapa hanya sesaat sebelum disantap! Latoh tidak bisa bertahan lama atau berair bila sudah dibumbui. Dan hal tersebut akan menghilangkan sensasi 'klethuk-kletuk' yang menjadi kenikmatan tersendiri dalam menyantapnya.
- 8
Selamat mencoba. Jangan lupa saran, kritik, serta report recooknya ya. 🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Urap Latoh (Anggur Laut) Urap Latoh (Anggur Laut)
Pertama kali mencicipi Latoh (Anggur Laut) di rumah teman di Rembang, dari dia juga jadi tahu cara mengolahnya. Alhamdulillah kemarin bisa silaturrahim ke saudara yang rumahnya dekat laut dan ternyata lagi musim Latoh. Latoh atau Anggur Laut adalah rumput laut jenis Caulerpasp, salah satu jenis komoditas andalan untuk perikanan budidaya ekspor. Kandungan vitamin dan protein nabati yang tinggi menjadikan rumput laut ini sangat bermanfaat bagi tubuh. Di samping itu cara mengolahnya gampang banget, cukup dicuci dengan air bersih/air matang dingin lalu disajikan dengan sambal urap khas daerah laut. Yuk dicoba ....
-
Urap latoh (anggur laut) Urap latoh (anggur laut)
Nggak tau kenapa anak anak suka latoh. Latoh adalah salah satu jenis rumput laut orang pesisir pasti tau.Ini resep urap simple
-
Urap latoh (Anggur Laut) Urap latoh (Anggur Laut)
Cuma masakin aja siii.. Krn aku g begitu suka.. Berani makan juga krn di paksa suami.. Dan ini juga salah satu makanan kesukaan keluarga besar suami. Apalagi papa mertua. Kalo beli latoh bisa 1 sak kecil 😁😁.Yaaaa paling gak harus bisa masak ini laaah yaaa krn anaknya jg penggila latoh bgt.. Dimasakin sebaskompun abis 🤣🤣#5resepterbaruku
-
Urap Lat (anggur laut) Urap Lat (anggur laut)
Anggur Laut ini adalah kelompok rumput laut, Orang Kei menyebutnya Lat, orang Sulawesi menyebutnya Lawi-Lawi, dan di Lombok dikenal dengan Latoh.Mengolahnya cukup mudah, seperti cara membuat salad yakni tidak dimasak.Sebaiknya Lat yg baru dibeli dari pasar langsung di olah, jangan disimpan dikulkas, karena akan menyusut dan layu.
-
-
Urap Latoh / anggur laut / green caviar Urap Latoh / anggur laut / green caviar
Terpesona dengan bentuknya dan tekstur dari tumbuhan laut ini..#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa
-
Urap anggur laut/lawi-lawi/latoh Urap anggur laut/lawi-lawi/latoh
Menu makan malam hari ini yang segar😋saat mengulah ini kasih garam sedikit atau ngga di kasih garam ngga apa-apa karena rumput laut sudah asin😁
-
-
Urap anggur laut Urap anggur laut
Ini juga pertama kalinya sy buat. Beberapa waktu lalu banyak yg share ttg anggur laut ini. Katanya disukai orang jepang dan harganya mahal di sana. Tp kok ya sy tdk pernah lihat bgini waktu masih di sana. Ternyata anggur laut ini dikenal masyarakat pantai di negara kita. Mungkin krn musim, waktu itu penjual sayur keliling jualan ini juga. Sy beli dong cuma 2 ribu dapatnya banyak sekali. Sy pun gugling cara olahnya. Dan sepakat buat bikin urap sj. Alhmdulillah suami sukaaa sekali
-
Urap Anggur Laut/Latoh/Lawi2 Urap Anggur Laut/Latoh/Lawi2
Penasaran dengan rasanya seperti apa, pas dicoba makan tanpa bumbu rasanya ada asin2 nya air laut dan setelah dikasih bumbu, lumayan jg rasanya 😁Source : @putri_ryunahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4477499-urap-latoh?invite_token=uX2gQbWfxA3VEpsvtgfyhpSP&shared_at=1631607677#CocomtangPost#CocomtangPost_Kukusan#CookpadCommunity_Tangerang
-
Urap latoh Urap latoh
Di rembang ak br tau kl ad sejenis rumput laut bs diolah jd makanan yg menggugah selera heheheh.. Yaa urap udh biasa y mam kl urap pake sayur, kli ni ak mo ksh resep urap latoh mam, mungkin jarang dijumpai dit4 lain y mam
-
Urap Latoh / Anggur Laut / Rumput Laut Urap Latoh / Anggur Laut / Rumput Laut
Suka banget sama masakan yang satu ini, nggak pernah bosan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar