料理步驟
- 1
秤量材料
- 2
低粉&可可粉過篩。植物油加熱至有油紋,離火迅速加入粉類攪拌均勻
- 3
拌至無顆粒,加入牛奶、蛋黃(分次加入)
- 4
蛋白分三次加入砂糖打至濕性發泡
- 5
取3分之1至巧克力蛋黃糊攪拌,再倒回蛋白霜內拌勻。拌勻後入模
- 6
170度烤10分鐘,轉向150度烤40分鐘。
- 7
(此配方沒有很甜哦!想吃甜一點的可以自己再酌量加入砂糖)完~成~
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