簡易燉牛肉麵包

楊韻蹄
楊韻蹄 @cook_9283645

給麵包來個新意吧~
低脂 給自己健康

簡易燉牛肉麵包

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預備食材

  1. 高筋粉 1020 g
  2. 450 g
  3. 發粉 3 g
  4. 適量
  5. 牛筋 100 g
  6. 香菜 適量
  7. 黑胡椒粉 適量

料理步驟

  1. 1

    高筋粉,鹽,發粉和水,利用麵包機混勻(如沒有麵包機分次加水,慢慢混勻至麵糰光滑表面)

  2. 2

    烤箱230 度,10 min 預熱,麵糰放置裡面 發,麵糰大約變大1.5倍,大約2小時。

  3. 3

    捏適量麵糰桿勻,灑入香菜 黑胡椒 鹽並放入 牛筋,用縮口方式包入

  4. 4

    放入烤箱先 250度 2-3分再 130度 28分 ,烤箱內記得放一杯水

  5. 5

    待烤完,待微溫,把麵包拿出,避免烤箱內水氣使麵包變軟,即可切邊放入飯盒

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