Serabi Ubi Ungu (Kinca Nangka)

Serabi merupakan kue khas nusantara.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "serabi" berarti penganan yang berbentuk bundar pipih berpori-pori, dibuat dari adonan tepung beras dan gandum, air kelapa atau santan, ragi dan sebagainya, sebelum dimasak dibiarkan mengembang, dimakan dengan gula merah bercampur santan. Dalam bahasa Sunda, gula merah yang dicampur santan ini juga dikenal sebagai "Kinca". 😊😊😊
Yuk mari disimak resep berikut ini... 😄😄
Serabi Ubi Ungu (Kinca Nangka)
Serabi merupakan kue khas nusantara.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "serabi" berarti penganan yang berbentuk bundar pipih berpori-pori, dibuat dari adonan tepung beras dan gandum, air kelapa atau santan, ragi dan sebagainya, sebelum dimasak dibiarkan mengembang, dimakan dengan gula merah bercampur santan. Dalam bahasa Sunda, gula merah yang dicampur santan ini juga dikenal sebagai "Kinca". 😊😊😊
Yuk mari disimak resep berikut ini... 😄😄
Cara Membuat
- 1
Serabi : campurkan tepung terigu, tepung beras, ragi dan gula, aduk rata.
- 2
Buat lubang ditengahnya tuang sedikit demi sedikit campuran air kelapa dan santan sambil diaduk hingga rata.
- 3
Masukkan jus ubi ungu dan telur, aduk kembali hingga rata dan licin.
- 4
Diamkan selama kurang lebih 45 menit.
- 5
Tuang kedalam cetakan serabi dan masak hingga matang.
- 6
Kinca : campurjan semua bahan kecuali nangka.
- 7
Masak hingga mendidih sambil diaduk lalu masukkan potongan nangka, masak sebentar lalu matikan api.
- 8
Serabi ubi ungu siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Serabi Ubi Ungu Kinca Nangka Serabi Ubi Ungu Kinca Nangka
Serabi salah satu jajanan tradisional Indonesia yang banyak macamnya. Serabi paling enak dinikmati disaat masih hangat, dengan disiram kuah kinca nangka, makin mantap deh.Di rumah masih ada beberapa ubi ungu yang masih belum di olah, putar otak da cari2 resep apa ada ya serabi dari campuran ubi ungu. Eh ternyata ada resepnya Mba @Annisa_Zahara ,https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14560413-surabi-ubi-ungu-kuah-kinca?invite_token=Cubi7pokMdZCAcnJW6Wv5Mxs&shared_at=1625736956 asli serabinya empuk dan berserat bagus. Ini aku bikin lebih sedikit dari resep aslinya. Tapi banyak juga hasilnya. 😁#PekanPosbar#CocomtangPost_SerbaSerabi#CookpadCommunity_Tangerang#Serabi#UbiUngu Anik P@won Qulo -
Serabi Ubi Ungu (Kuah Kinca) Serabi Ubi Ungu (Kuah Kinca)
Kangen banget Ama kue ini, karna di kota saya susah carinya. Kebetulan dirumah ada sisa ubi jalar ungu, saya olah ke serabi.Semoga kalian suka ya.Video masak ⬇️⬇️YouTube : RennyPhink Renny Phink -
Surabi Ubi Ungu Kuah Kinca Surabi Ubi Ungu Kuah Kinca
Salah satu jajanan tradisional Jawa Barat yang masih sering kita jumpai sampai sekarang, bahkan ada banyak variasinya, yup surabi. Surabi/serabi kali ini aku variasikan dengan tepung ubi ungu, jadi rasanya lebih legit dan warnanya cantik 😍#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Tangerang#Zahara Zahara -
Serabi Ubi Orange Kuah Kinca Serabi Ubi Orange Kuah Kinca
21.1.2023... Assalamualaikum... Bismillah...#cookpad#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#week51 #january #2023#ubi#olahanubi#santan#olahansantan#camilan#cemilan#kudapan#kue#kuebasah#jajanan#jajananpasar#jajanantradisional#snack#appetizer#dessert#desserts#sosimplydelicious#AngelKitchen Ainur Roichatin -
Serabi Ubi Ungu Serabi Ubi Ungu
Pizza ( posting ini zama-zama) minggu ini temanya membuat aneka kreasi kue serabi,, alhamdulillah masih ada stok ubi ungu rebus dikulkas, dibikin serabi aja😃,, awalnya ragu mau dibuat serabi, karena belum pernah bikin serabi dari campuran ubi ungu, 😄 PD aja yaa..namanya juga coba²🤭,, alhamdulillah,, orang rumah syuuka🤩😍..Source : @Annisa_Zahara#cocomtangpost#cocomtangpost_serbaserabi#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#cookpadcommunity_Indonesia#GenkPejuangDapur#pekanposbar Diana Nurjanah -
Serabi Kinca Nangka Serabi Kinca Nangka
Seliweran terus di sosmed nih si serabi manis 😍 Pengen lgsg eksekusi tp cari nangkanya susah bener. Keliling Pasar ga dapet2.Qodarullah pulang jemput anak sekolah, liat ada Ibu paruh baya turun dr bis membawa tentengan jualan nangkanya.. Lgsg ta kejar dan dapet 😂 Asri Yuliawati Kusumah -
Serabi kinca nangka Serabi kinca nangka
Kemarin sore, ibu saya dikasi tetangga nangka yang sudah matang. Rasanya enak dan manis. Nangka ini merupakan salah 1 buah yang enak dimakan langsung ataupun diolah apa aja.. Digoreng dengan tepung enak, dibikin kolak apalagi mak nyus. Kali ini saya coba bikin serabi kinca nangka.Serabi kinca merupakan jajanan khas Bandung. Rupanya seperti pancake yang terbuat dari campuran terigu, tepung beras, santan dan juga beberapa bahan lainnya. Kuahnya terbuat dari campuran santan dan gula jawa. Santan memegang peranan penting dalam pembuatan serabi kinca ini. Untuk itu kalau bisa gunakan santan fresh ya, karena rasanya lebih legit kalau menurut saya. Kalau memang ga ada, bisa gunakan santan kemasan kara yang diencerkan.source : Dhiahoddie (Instagram)#CABEKU#bamasakjosantan#cookpadSolo_community#cookpadCommunity_Solo FANY ✅ -
Serabi Pandan Kinca Nangka Serabi Pandan Kinca Nangka
Sudah lama banget pengen bikin serabi sendiri, kebetulan aku suka banget serabi kinca, nah semalam pulang kantor kepikiran bikin serabi kinca jadi deh masuk dapur...,Dan taraaam.., enak banget Imel Kotto -
-
Serabi Kinca Nangka Serabi Kinca Nangka
Assalamualaikum 😇 serabinya enak wangi nangka 😋 teksturnya lembut banget pkknya wjb dicoba ya bund 😊..Simak videonya di : https://youtu.be/0_k0y8SjldABantu subscribe, like, komen dan share-nya ya. Terima kasih. Bunda Tsaqib -
Serabi Kinca Nangka Serabi Kinca Nangka
Bismillah #PejuangGoldenApron3 minggu ke #52 saya dapat resep ini dari @Calistakitchen di ytb terima kasih resepnya enak sekali😘 Ibu Meishy's Kitchen -
Serabi Kinca Nangka Serabi Kinca Nangka
(resep 63)Masih edisi #nangka . Kali ini nangkanya dibuat untuk tambahan kincanya serabi. Masya Alloh jadi jauh lebih nikmaaaattt 💯. Jom bikin!Source: Zahara-311219-#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#saturesepsatupohon#onerecipeonetree#teamtrees Ummu Azzam 💐
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar