Terong Penyet

Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
jakarta timur

Ini menu sederhana tp udh bisa bikin nafsu makan bertambah .. Sambalnya pedas di tambah taburan teri goreng yang gurih dan renyah.. Recommended buat di coba 👍👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu, belah dua memanjang jangan sampai putus
  2. 50 gramteri medan, rendam air sebentar lalu cuci bersih
  3. secukupnyaMinyak goreng
  4. Sambal Penyet :
  5. 5 buahcabe merah keriting
  6. 30 buahcabe rawit merah (bisa di kurangi)
  7. 5 buahcabe rawit hijau
  8. 3 siungbawang merah
  9. 1 buahtomat
  10. 1/4 sdtterasi bakar
  11. secukupnyaGaram
  12. Pelengkap :
  13. 2 papanpete
  14. secukupnyaTimun, kol, dan kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam terong dengan air dan 1 sdt garam.. Rendam selama 20 menit, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng terong hingga matang dan layu di kedua sisinya

  3. 3

    Panaskan kembali minyak goreng, lalu goreng teri hingga garing dan matang

  4. 4

    Sambal : panaskan minyak, goreng semua bahan sambal kecuali terasi hingga layu.. Kemudian angkat dan tiriskan

  5. 5

    Selanjutnya ulek/haluskan bahan sambal, tambahkan terasi dan garam hingga halus..

  6. 6

    Penyajian : letakan terong di atas sambal lalu penyet/tekan terong, kemudiam beri taburan teri goreng, dan sajikan dengan pelengkap..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
pada
jakarta timur
● Halal Food Only 😍● Masakan Rumah Sederhana 🍝● Cooking with ❤ and Passion 😉● Berbagi Ilmu = Sedekah 📚● My Instagram : @dishby_ifah
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya