Gemblong

Christyanty Alfantri
Christyanty Alfantri @babyaudreyskitchen

Assalamu'alaikum...
Jajanan pasar yang paling disukai tiap ke pasar..pernah coba resep lain tapi masih kurang sreg..nemu resep ini alhamdulillah cocok semua..cuma masih kurang perfect ngebalut gulanya maklumlah first trial 😘

Gemblong

Assalamu'alaikum...
Jajanan pasar yang paling disukai tiap ke pasar..pernah coba resep lain tapi masih kurang sreg..nemu resep ini alhamdulillah cocok semua..cuma masih kurang perfect ngebalut gulanya maklumlah first trial 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 grtepung ketan putih
  3. 100 grkelapa parut kasar
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 125 mlsantan (sy 1 bungkus santan instan di tambah air)
  6. Bahan B
  7. 50 grgula merah
  8. 50 grgula pasir
  9. 120 mlair matang
  10. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A dalam wadah

  2. 2

    Aduk rata sampai kalis dan bisa dibentuk

  3. 3

    Timbang 35 gram (besar kecil sesuai selera) lalu bentuk lonjong, lakukan sampai habis.

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Didihkan semua bahan B

  6. 6

    Sampai berbusa banyak dan kental

  7. 7

    Masukan gemblong yang sudah di goreng tadi aduk rata sampai gula menyelimuti seluruh permukaan. Angkat wajan dari kompor, aduk terus sampai gula mengeras (tidak cair lagi)

  8. 8

    Angkat gemblong satu per satu dan dinginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christyanty Alfantri
Christyanty Alfantri @babyaudreyskitchen
pada
Mulai hobby baking untuk Baby Audrey's Kitchenig : @christyantyalfantri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa