Cap Cay Sayur Dengan Otak-Otak Ikan

Cinta K. Primandha
Cinta K. Primandha @cicicarl
Cibinong - Bogor , Indonesia

Ini menu andalan cap cay sayur saya, suka deh sama resep dari JTT ini. Bumbu racikannya cocok di lidah saya dan rasanya gak jauh dari menu cap cay restoran lainnya, mantaap !! 😄

Beberapa bahan utama saya tidak pakai, karena saya butuh yang cepat dan simple, tanpa kedua bahan utama ini pun sudah enak menurut saya (resep aslinya ada bahan 100gr dada ayam tanpa kulit dan 1 buah ketimun)

Yuk mari kita memasak 🙂

Cap Cay Sayur Dengan Otak-Otak Ikan

14 orang berencana membuat resep ini

Ini menu andalan cap cay sayur saya, suka deh sama resep dari JTT ini. Bumbu racikannya cocok di lidah saya dan rasanya gak jauh dari menu cap cay restoran lainnya, mantaap !! 😄

Beberapa bahan utama saya tidak pakai, karena saya butuh yang cepat dan simple, tanpa kedua bahan utama ini pun sudah enak menurut saya (resep aslinya ada bahan 100gr dada ayam tanpa kulit dan 1 buah ketimun)

Yuk mari kita memasak 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 buahwortel (iris tipis)
  2. 3 lembardaun sawi putih (iris, pisahkan batang dan daunnya)
  3. 5 batangdaun sawi hijau (iris, pisahkan batang dan daunnya)
  4. 3 buahotak-otak ikan (potong sesuai selera)
  5. 100 mlair
  6. 1 sdmtepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
  7. Bumbu:
  8. 3 butirbawang putih (cincang halus)
  9. 2 ruasjahe (cincang halus)
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 1 sdmkecap ikan
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1 sdmminyak (untuk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan otak-otak ikan. Aduk hingga otak-otaknya berubah warna sedikit

  2. 2

    Masukkan air, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga air mendidih

  3. 3

    Masukkan wortel, batang sawi putih dan bawang sawi hijau, masak hingga setengah empuk

  4. 4

    Kemudian masukkan daun sawi hijau dan daun sawi putih, aduk rata hingga matang

  5. 5

    Tuangkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Koreksi rasa terlebih dahulu, angkat dan sajikan 😊

  6. 6

    Note: sayur harus dicuci bersih ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cinta K. Primandha
pada
Cibinong - Bogor , Indonesia
love cooking, Cici suka banget mencoba hal-hal yang baru, dan menyajikan hidangan yang terbaik buat keluarga.✓Masak enak itu harus kaya akan bumbu, jangan pelit bumbu 😊✓Gagal masak? Coba terus sampai bisa 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa