Para o nosso café da tarde!

Receita Lowcarb e rende pra caramba. 😍

Uma ótima opção para o almoço ou jantar.Aqui em casa a gente AMA❤️

#Brasileirismos Eu sou um fã incondicional da culinária raiz, aquela das fazendas, dos peões de boiadeiro, dos sertões e do chão de terra. Esse é um prato assim, simples, sem nenhuma frescura nem gourmetização. Comida de quem é da terra, e que tem suas raízes no sertão nordestino. Acompanhei com outro prato brasileiríssimo, o arroz de carreteiro. Também vou postar a receita.

Um super leve suflê de abobora e carne seca na mini moranga. Serve como entrada ou refeição leve, acompanhado de salada. #CarnavalEmCasa

Receita nem um pouco light 😏

Aqui vai uma sugestão minha pra quem quer fazer uma ceia de natal fora do tradicional “ave assada”: carne-seca na moranga.A abóbora moranga é apenas uma das diversas espécies de abóbora à disposição em todas as regiões do Brasil. A abóbora é um fruto rico em vitamina A. Também fornece vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo. Tem poucas calorias e é de fácil digestão.Uma curiosidade: A maior parte das espécies de abóbora é originária das Américas Central e do Norte, mas há evidências históricas da presença de abóboras na América do Sul por mais de 5 mil anos!Via de regra, as verdes – abobrinhas “paulista” e “italiana”- e as abóboras amarelas que tem pouca água – a abóbora japonesa ou Kabotiá, a moranga são indicadas para receitas salgadas. As abóboras amarelas com mais líquido, conhecidas como “de pescoço”, rendem bons doces – em pedaços, cristalizados ou de colher, com coco, cravo e canela.Abóbora é um alimento bem importante na dieta dos vegetarianos, pela quantidade de nutrientes que ela contém. E agrada a todas as dietas: a combinação de abóbora com carnes em preparações salgadas é bastante conhecida do brasileiro, tanto no nordeste como em regiões praianas e no sudeste. Vai combinar com frango, com camarão, com carne-seca ou carne fresca.Essa receita eu aprendi vendo ser feita na minha família e tem vários processos, mas não chega a ser considerada de nível difícil. Acho que uma bela moranga pode ser a estrela na ceia de natal! Bora testar?

Aprendi a fazer esta receita com minha mãe. É uma receita barata e gostosa. Vai bem com arroz branco, pão francês ou até mesmo tapioca.

Uma versão muito saborosa e abrasileirada do famoso molho italiano.

Depois de muitos dias na correria, almoçando 5 da tarde, comendo o que tivesse pronto mais rápido, a conta chegou né? Fraqueza. Minha e do marido. Fiz o creme de legumes que bota tudo no lugar (e te lembra que cuidar da alimentação é primordial).Normalmente eu uso tudo que tem, mas a de hoje, foi especial pelos "restos" usados: talo de brócolis congelado, folha de alho poró, folha de cenoura, abóbora com casca, ossobuco, tudo cozido, batido, e temperado com páprica picante, curry e pimenta-do-reino. Em cima, um pouco do "arrumadinho" que foi o jantar de ontem de dia das mães feito pelo marido (carne seca, calabresa, bacon, cebola e tomate) e cebolinha. Delicioso, nutritivo, e barato. Todo mundo de corpo e alma feliz.

Que abóbora e carne seca super combinam, nós sabemos! Que tal juntar esses ingredientes deliciosos num risoto bem gostoso?#ABCDasReceitas

Melhor baião de dois que já provei, porque tudo que é feito com amor e amizade é mais gostoso.Receita do meu amigo Marcos Alves.

Tradicional aqui em casa. Dica: Aproveite o embalo, faça uma quantidade maior de carne seca refogada e congele. Fica meio caminho andado.

Eu queria fazer um prato de carne-seca diferente do habitual, por isso resolvi testar fritar umas batatas em cubinhos e depois refogar a carne-seca junto. Deu muito certo.

Nhoque recheado com carne seca acompanhado de molho de queijo coalho bem delicioso! Eu simplesmente amei elaborar essa receita e super recomendo! #ABCDasReceitas

Receita feita com jerimum (abóbora) com carne seca e calabresa, bem temperada e saborosa.#ABCDasReceitas

Eu queria fazer alguma coisa com uma abóbora congelada que estava fazendo aniversário. Vi o nhoque de abóbora do Luciano, que tem aqui na Cookpad, me inspirei e fiz a minha versão com carne seca e um molho branco sem leite. Ficou divino, modéstia à parte. Haha

Essa torta de pão de queijo é simplesmente incrível!! Tem a textura do pão de queijo e o sabor da carne seca casa muito bem como recheio!!!#ABCDasReceitas

A carne de sol ou carne serenada é uma outra forma de se conservar pedaços de carne, salgando e desidratando ela. Diferente da carne-seca, que usa partes mais duras do boi, a carne de sol normalmente é feita com o Chã de dentro, uma carne macia e pouco gordurosa. Por isso o tempo de cozimento é bem menor e o resultado fica mais macio. É uma delícia.

#AventalDourado23Semana 16 - Carne de Sol

Dica: a tapioca não pode ser a úmida, que faz tapioca na feira, em hotéis, etc. compre no setor de grãos...