Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahat~Waktu lihat mas sayur bawa paru sapi. Langsung inget ud lama gak bikinin abu dendeng paru. Beli 250gr jadinya seuprit doang ma syaa Allaah 😅 mau di cabein nanggung banget udah habis d cemilin. Berasa krupuk kriukk kriukkk enak guriiihhh. Resep lsg banyak aja ya ummahat. Biar besok2 ummu inget kalau mau bikin dendeng paru lagi sekalian banyak.Note1. Pertama kali di rebus, paru akan mengapung di air. Selalu tutup panci agar paru matang sempurna2. Tekstur paru yg spongy membuat pisau susah tepat sasaran. Maka, lebih mudah memotong paru dalam keadaan setengah beku. Karena paru sudah mengeras.3. Menggoreng paru agar krispi harus sabar. Gunakan api kecil dan lama. Minyak akan berbusa banyak. Tidak apa apa tetap lanjutkan menggoreng. Aduk sesekali.4. Tanda paru sudah krispi adalah ketika sutil membentur paru sudah terasa keras. Seperti terbentur bentur kayu. Semoga paham ya wkwkFollow ig @qiyamskitchenBismillaah

Awalnya ga suka sama paru tapi klo di buat dendeng tipis² kayak gini jadi doyan deh..Hehehe

ini favorit keluarga saya.. karna biasa menggunakan daging sukiyaki/shabu jadi crispy kriuk2 hasilnya..

Siapa yang doyan banget dendeng paru? Waahhh orang minang pasti suka banget ya dendeng paru apalagi pake cabe ijo. Yuk coba!#DendengParuCrispy#bydewipujia#goldenapronchallenge#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity#cook_paders#komunitaspaders#resolusi2019#cookpadcommunity_jakartatimur#cookpadcommunity_pondokkelapa

Resep Dendeng Batokok atau Dendeng Balado ini adalah resep keluarga kakak saya dari Minang dan selalu jadi menu favorit saat Idul Fitri. Sambal Balado-nya menggunakan sedikit sisa air rebusan daging.Supaya daging bisa garing, daging perlu direbus sampai lunak.Saat menggoreng cukup sampai coklat 80% karena dendeng akan bertambah gelap saat di tiriskan.#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#PejuangGoldenApron2

Dendang Balado ini menggunakan daging yang diiris tipis, saya menggunakan daging untuk bahan Teriyaki dan dua kali penggorengan supaya hasilnya meripik seperti kerupuk.

Ini terinspirasi jalan jalan ke padang kemarin. Suka sekali dendeng akhirnya bersama istri tercinta kami masak dendeng ini... Rasanya lebih enak daripada yang kami beli

Resep ini juga Favorite kuuuu, ini enaknya super parah sih, apalagi dimakan pake nasi putih panas, ulala yummy 🤤Selamaat memasak ❤️

Rasanya tak kalah dengan rumah makan padang

Saya penggemar dendeng balado, tapi jarang sekali menemukan dendeng balado yang sesuai selera saya.. Dan saya berhasil menemukan racikan yang tepat.. Dendeng yang renyah dan gurih berpadu sambal balado yang tidak terlalu pedas.. Hidangkan dengan nasi hangat.. Nikmatnyaaa

Saya suka banget sama masakan ini, kalo ke Rumah Makan Padang lebih sering pesennya ini. Momennya lagi bnyk daging buat dibikin kreasi makanan jd salah satunya bikin ini aja sekalian nyoba bisa apa gak masak makanan kesukaan sendiri. Alhamdulillah kata mamaku dan pasanganku ini enak 😊Selamat mencoba buibu 🙏🏻☺️

Ceritanya lagi pengen banget makan dendeng, tapi dikulkas cuma ada daging sukiyaki, akhirnya ngide bikin edisi crispy 🤤Btw ini bisa diganti belly slice/tenderloin slice dan daging slice lainnya ya sesuai selera