Klepon isi gula jawa dan coklat

Kade Esty
Kade Esty @cook_9323198

Sore-sore hujan, dingin, dan lapar. Bawaanya pengen ngunyah terus. Main ke dapur cari-cari bahan yang bisa dikaryakan. Ketemulah bahan-bahan yang mengarahkan saya untuk membuat klepon. Yok olahraga tipis-tipis deket kompor. 🙆

Klepon isi gula jawa dan coklat

5 orang berencana membuat resep ini

Sore-sore hujan, dingin, dan lapar. Bawaanya pengen ngunyah terus. Main ke dapur cari-cari bahan yang bisa dikaryakan. Ketemulah bahan-bahan yang mengarahkan saya untuk membuat klepon. Yok olahraga tipis-tipis deket kompor. 🙆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 piring sedang
  1. 13 sdmTepung ketan
  2. 2 sdmTepung beras
  3. Jus daun pandan/daun suji (me: 2 tetes pasta pandan)
  4. 1/4 butirKelapa muda (parut)
  5. 2 kepingGula jawa
  6. 1 kepingDCC (dark compound chocolate)
  7. SejumputGaram
  8. SecukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus parutan kelapa yang sudah dicampur dengan sedikit garam agar gurih dan tahan lama.

  2. 2

    Didihkan air bersih untuk merebus klepon nantinya.

  3. 3

    Iris tipis gula jawa dan DCC sebagai isian.

  4. 4

    Siapkan wadah, masukan tepung ketan, tepung beras, sejumput garam. Campur hingga rata.

  5. 5

    Uleni campuran tepung sambil tambahkan air sedikit demi sedikit hingga teksturnya bisa dibentuk dan tidak pecah.

  6. 6

    Ambil sedikit adonan klepon, pipihkan dan isi dengan gula jawa / coklat lalu bulatkan. Cemplungkan ke air yang sudah mendidih.

  7. 7

    Ulangi hingga adonan habis.

  8. 8

    Tiriskan klepon yang sudah matang. Indikasi klepon matang adalah klepon yang sudah mengapung di permukaan air.

  9. 9

    Gulingkan klepon ke parutan kelapa kukus.

  10. 10

    Susun klepon di piring dan klepon isi gula jawa/coklat siap dinikmati. 🙆

  11. 11

    Kenyal-kenyal lumer di mulut. 🍡🍡🍡🍡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kade Esty
Kade Esty @cook_9323198
pada

Komentar

Resep Serupa