Bizcochuelo marmolado
Este es un bizcochuelo clásico, común, rico y muy fácil de hacer. Yo lo comparto con mi familia. Ideal para las tardes.
Bizcochuelo marmolado
Este es un bizcochuelo clásico, común, rico y muy fácil de hacer. Yo lo comparto con mi familia. Ideal para las tardes.
Paso a paso
- 1
Enmantecar y enharinar un molde para torta.Precalentar el horno a 180°C.
- 2
Colocar sobre baño maría(se le llama así a colocar en una olla un poco de agua y arriba otro bowl sin que este toque el agua) los huevos junto con el azúcar, y mezclar por un rato hasta que se sienta caliente al tocar con los dedos.
- 3
Tamizar la harina junto con la maizena.
- 4
Cuándo la mezcla de huevos y azúcar ya está lista llevar a una batidora eléctrica y batir por 10 minutos hasta que se forme como una mezcla bien esponjosa y blanca, luego agregarle la esencia o ralladura.
- 5
Agregarle la harina y la maizena tamizada con movientos envolventes se afuera hacía adentro y por el medio, y llevar esta mezcla al molde enmanteca y enharinado. (yo en este caso lo hice marmolado, puse la mitad de la mezcla en el molde y la otra la puse en otro bolw y le agregué un poco de cacao amargo y lo mezcle y luego se lo agregué al molde dónde estaba la otra mitad de la mezcla)
- 6
Llevar a un horno precalentado a 180°C por 45 o 50 minutos o hasta que clavando un cuchillo este salga seco.
- 7
Dejar enfríar muy bien y desmoldar.
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