Seblak basah kenyal-kenyal

Mutiara Sefa
Mutiara Sefa @cook_10030105
Palembang

Dulu waktu kuliah sering beli jajanan Bandung ini di depan kampus. Karena jarak kos dan kampus mayan jauh, dipikir2 mending bikin sendiri, jd kan hemat biaya teruus puas tuh makan seblaknya. Kenyal-kenyal gimanaa gituu 😋😁

Seblak basah kenyal-kenyal

Dulu waktu kuliah sering beli jajanan Bandung ini di depan kampus. Karena jarak kos dan kampus mayan jauh, dipikir2 mending bikin sendiri, jd kan hemat biaya teruus puas tuh makan seblaknya. Kenyal-kenyal gimanaa gituu 😋😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2 porsi
  1. 1.5 onskerupuk aci kuning
  2. 2 batangsayur caisim 🌿🌿
  3. 1 buahtelur 🥚
  4. Bumbu halus 📝
  5. 5 buahcabai merah keriting
  6. 5 buahcabai rawit (sesuai selera pedas masing2)
  7. 1 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1 siungkencur (kira2 seukuran kuku kelingking)
  10. 1 sdtgaram
  11. 3 gelasAir
  12. Penyedap rasa

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan kerupuk, rebus sampai kerupuk lembut atau kenyal. Tiriskan kerupuk.

  2. 2

    Cuci bersih caisim lalu potong-potong.

  3. 3

    Haluskan bumbu (kalau saya lebih suka pakai ulekan krn kata emak "minyaknya lebih keluar" 😂)

  4. 4

    Panaskan minyak sayur secukupnya, tumis bumbu sampai harum dengan api agak sedang.

  5. 5

    Pecahkan telur langsung ke bumbu tumis, oseng-oseng sampai telur menggumpal dan bumbu tercampur rata. *kalau saya suka tambahin sedikit air sisa rebusan td supaya tdk cepat kering dan gosong*

  6. 6

    Kecilkan api, masukkan kerupuk yg sdh direbus dan caisim. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan caisim agak layu.

  7. 7

    Tambahan penyedap rasa sesuai selera. Matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutiara Sefa
Mutiara Sefa @cook_10030105
pada
Palembang
baru belajar masak 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa