Chocolate chiffon cake

Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
Bandung Barat - PWT

Satu persatu eksekusi isi buku resepnya ci tintin rayner. Suka dengan chiffon karna lembut dan moist ga bikin seret. Pasti sudah banyak yg posting resep ini. Tp sy tuliskan lagi buat sy simpan sendiri juga.

Chocolate chiffon cake

9 orang berencana membuat resep ini

Satu persatu eksekusi isi buku resepnya ci tintin rayner. Suka dengan chiffon karna lembut dan moist ga bikin seret. Pasti sudah banyak yg posting resep ini. Tp sy tuliskan lagi buat sy simpan sendiri juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pasta:
  2. 25 grcoklat bubuk
  3. 85 mlsusu cair
  4. 50 grdcc (lelehkan)
  5. 55 mlminyak goreng
  6. 1/2 sdtcoklat pasta
  7. 100 grtepung terigu protein rendah (kunci)
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 6 btrkuning telur
  10. Meringue:
  11. 6 btrputih telur
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1 sdmair jeruk nipis
  14. 140 grgula pasir
  15. Taburan chocochip/almond

Cara Membuat

  1. 1

    Pasta: larutkan coklat bubuk dalam susu cair panas. Tambahkan dcc dan minyak goreng aduk rata sisihkan.

  2. 2

    Ayak tepung terigu+baking powder aduk rata. Tuangkan adonan coklat sedikit sedikit ke terigu,aduk perlahan. Tambahkan kuning telur, aduk rata sisihkan.

  3. 3

    Meringue: kocok putih telur,garam,air jeruk sampai setengah mengembang(berbusa). Tambahkan gula pasir sedikit2 sambil dikocok sampai kaku.

  4. 4

    Ambil adonan meringue 1/3 campurkan pd adonan pasta aduk perlahan. Lakukan lagi 1/3 aduk perlahan, masukan sisanya aduk perlahan hingga semua bahan rata.

  5. 5

    Tuang dalam loyang chiffon tanpa dioles margarin. Taburi topping

  6. 6

    Panggang selama 50-60 menit 160C atau sesuaikan oven masing2 sampai matang. Segera balik loyang kebawah agar cake tidak kempes. Jika sudah dingin bisa dikeluarkan dan potong2

  7. 7

    Sya pakai loyang diameter 20 tp lebih pendek dr loyang chiffon yg pakai penyangga jadi cake nya luber saat di oven.mungkin bisa dituang secukupnya agar tidak luber2. Sisanya tuang diloyang kecil.

  8. 8

    Karena tidak ada penyangga, sy gunakan botol sirup. Bagian tengah loyang dimasukan ke botol.

  9. 9

    Walopun sempat terlepas dr loyang saat masih hangat tp alhamdulillah tidak kempes. Cake nya pun enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
pada
Bandung Barat - PWT
dokumentasi resep hasil uprek didapur yang berhasil dicoba.ig: diahayu_apYouTube : Galeri mama arka https://youtube.com/channel/UCy2urk11Y-ICrnaKPVwNjEwpurwokerto-blora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa