Pao empuk

Veny Albert
Veny Albert @venyalbert
Jakarta

Bikin pao gampang2 susah...kesel deh kalo hasil akhirnya keriput. Tapi setelah bbrp x coba akhirnya berhasil juga. Semoga resepnya berguna ya 😊

Pao empuk

Bikin pao gampang2 susah...kesel deh kalo hasil akhirnya keriput. Tapi setelah bbrp x coba akhirnya berhasil juga. Semoga resepnya berguna ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 2 jam
15 pcs
  1. Bahan I (biang)
  2. 250 grterigu kunci biru
  3. 1 sdtragi (fermipan)
  4. 150 mlair
  5. Bahan II:
  6. 150 grterigu segitiga
  7. 75 grgula halus
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 50 mlair
  11. ======================
  12. 50 grmentega putih
  13. Isian:
  14. secukupnyaDark cooking coklat dicincang2
  15. 12 sdmKacang tanah sangrai, haluskan
  16. 6 sdmgula pasir
  17. Sedikitgaram
  18. Secukupnyaair
  19. Campur kacang sangrai, gula, garam dan air sampai menyatu

Cara Membuat

kurleb 2 jam
  1. 1

    Campur semua bahan I dan uleni sampai kalis (tdk menempel di tangan) kurleb 10 menit. Lalu ditutup dan diamkan (proofing) selama 30 menit

  2. 2

    Kempiskan adonan dan masukan semua bahan II dan uleni lagi sampai kalis kurleb 10menit.

  3. 3

    Masukkan mentega putih dan uleni kurleb 5 menit.

  4. 4

    Tutup dan proofing lagi selama 30 menit

  5. 5

    Kempiskan adonan dan bagi2 adonan menjadi 15 bulatan

  6. 6

    Ambil 1 bulatan, tipiskan dan isi dgn kacang dan coklat (bebas, bisa kacang saja, coklat saja, unti/kelapa, atau daging giling), tutup dan bulatkan taruh diatas kertas roti.

  7. 7

    Setelah diisi, diamkan (proofing), selama 30 menit lalu kukus selama 10 menit (kukusannya dipanaskan terlebih dahulu)

  8. 8

    Setelah 10 menit, bakpao sudah matang dan siap disantap 😄. Enak dimakan ketika masih hangat

  9. 9

    Jika msh ada sisa, bisa disimpan di kulkas. Jika mau makan tinggal dikukus sebentar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veny Albert
Veny Albert @venyalbert
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa