Bolu Jadul Keju (bisa utk base cake ultah)

Meiliani
Meiliani @meiliani28
Bandung

Penasaran banget gimana rasa bolu jadul, cari2 resep utk percobaan perdana & langsung jadi, kebetulan penasaran dengan rasa bolu jadulnya Law Thomas, jadi ini resep adaptasi dr situ & aq modifikasi lagi sedikit & rasanya enak, yukk bebikin, mirip chiffon tapi lbh kokoh kuenya 👍😄

Bolu Jadul Keju (bisa utk base cake ultah)

Penasaran banget gimana rasa bolu jadul, cari2 resep utk percobaan perdana & langsung jadi, kebetulan penasaran dengan rasa bolu jadulnya Law Thomas, jadi ini resep adaptasi dr situ & aq modifikasi lagi sedikit & rasanya enak, yukk bebikin, mirip chiffon tapi lbh kokoh kuenya 👍😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
1 loyang
  1. Bahan A :
  2. 4 btrtelur utuh
  3. 125gula pasir
  4. 1 sdtSP
  5. Bahan B :
  6. 100 grtepung terigu (me : kunci)
  7. 1/2 sdtBP
  8. 20 grsusu bubuk (me : D*nc*w)
  9. 1 sdtvanilla essence (me : skip)
  10. 75 grbutter (dicairkan)
  11. Toping :
  12. Buttercream & keju parut

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Mixer bahan A dimulai dengan telur & SP hingga berbusa lalu disusul dengan memasukkan gula pasir secara bertahap 3-4 x, mixer hingga kental, mengembang & pucat, sisihkan

  2. 2

    Campur & ayak bahan B (kecuali butter) diatas adonan telur tadi, aduk dengan spatula hingga tercampur rata & terakhir masukkan butter yg sdh dicairkan

  3. 3

    Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam loyang yg sudah dioles margarin & tepung (me : hanya oles margarin krn pakai loyang anti lengket), lalu oven dengan api atas bawah dengan suhu 180 derajat celcius selama 45-50 mnt (sesuaikan oven masing2 ya) & jangan lupa tes tusuk (note : panaskan oven terlebih dahulu selama 10-15 mnt)

  4. 4

    Setelah matang, biarkan kue di dlm oven hingga oven menghangat, setelah kue dingin hias dengan buttercream & keju parut

  5. 5

    Potong2 kue & kue siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meiliani
Meiliani @meiliani28
pada
Bandung
A young mother with 1 daughter, who inspired baking & cooking from her daughterTrue beginner, otodidak, demen modif resep & love photographyIG : @christybakingChannel Youtube :https://www.youtube.com/channel/UC9pNFElj7WJZcqW4MnbtLmQ
Lebih banyak

Komentar (27)

cici karlina
cici karlina @cook_7628654
Butter nya bisa ganti margarin gak bund?

Resep Serupa