Kue Ku

Jajanan tradisional kali ini masih sering kita jumpai di pasar² tradisional, di toko kue dan di berbagai acara. Terutama di Tegal, setiap ada acara nikahan, mama mertua pasti menyajikan kue ku sebagai hidangan di meja.Biasanya kue ku ini identik dengan warna merah dan oranye, dengan isian kacang hijau yang di lumatkan. Dan bentuknyapun bisa di bentuk seperti buah2an.Kue ku di jadikan pelambang panjang umur di waktu imlek itu, di karenakan kura² yang memang umurnya panjang.Sayangnya warna merahnya kurang ngejreng yaa .. efek kurang banyak ngasih pewarna merahnya.Masih dalam rangka #Kopijos_MerahPutih kue ku ini aku bentuk super unyu, biar kakak Naura tertarik untuk memakannya. Ini enakk looh ... rugi deh kalau enggak nyobain. 😁🤭Source : sajiansedap.ig#Kopijos_MerahPutih#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#dapursandra_kueku

Kue Ku/Kue Thok adalah jajanan yg terbuat dr tepung ketan yg berisi kacang hijau, teksturnya kenyal dan legit, warnanya merah dan bentuknya gundukan kecil seperti tempurung kura-kura.Membuat Kue Ku yg orginal ternyata tidaklah begitu sulit asal kita mempunyai cetakan untuk Kue Ku-nya.Rasanya enak dan legendaris.Yuk coba buat sendiri di rumah bund, dijamin puas lho.. enaknya tak terkalahkan.Source : @xanderskitchenCooksnap : @evanatati#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#EmakNusantaraKreatif#HuntersInAction#dapoer_eva

Kue Ku adalah salah satu jajanan tradisional yang sering kita jumpai di pasar tradisional. Dan ternyata kue ku ini nggak asli berasal dari Indonesia lo, tapi merupakan perpaduan antara masakan cina-Indonesia. Ada yang menyebutnya kueh ku atau kue kura-kura dan juga kue tok (karena mengeluarkan dr cetakan nya harus diketok2). Nah, kali ini, saya membuatnya dengan menggunakan cetakan bentuk buah. Kue ku ini selain cantik, dijamin teksturnya kenyal tapi empuk bahkan sampe seharian teksturnya tetap konsisten. So, let's cooking....

Sabtu, 15 desember 2018Kue ku ini salah satu jenis jajanan pasar yang sudah mulai langka ditemui ya, padahal rasanya enak dan legit. Biasanya dijual warna merah saja, tapi saya iseng dibuat 2 warna ijo dan merah. Ada yang saya blend juga warna nya dan ternyata lebih cantik lo 😁 tips ada di langkah pembuatan ya

💞 Bismillah..Masih memeriahkan acara baru di COLAM yaitu MATOS (Mari Posting Sama2) dengan tema Aneka Menu Berwarna Merah.. Kali ini bikin kue yang menjadi jajanan favorit pak suami 😍😍Kue ini terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau.. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk gundukan kecil yang menyerupai tempurung kura-kura.. Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue.. Kue ini ternyata punya filosofi sendiri, loh.. Ang berarti merah dan Ku berarti kura-kura, yang melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan.. Oleh sebab itu, kue ini banyak dijual menjelang imlek -ResepKoki-Source : Xander's Kitchen#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#Dapoer_Bia#GodaTeflon_Minggu31#MasakAsyik#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#MasakSekeluarga#Colam_WaniAbang#ColamMatos

Maap saya gk punya cetakan kue ku, jadi buatnya dibulet2in aja.

Kue Ku bentuknya seperti tempurung kura-kura, dengan isian kacang hijau. Biasanya berwarna merah tapi saya menggunakan sari buah naga sebagai pewarnanya. Hasilnya menjadi warna pink alami.Source : Youtube Chalistaa Kitchen

Source: Xander's Kitchen https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7877600-kue-kuUdah buat dari kemaren tapi baru nulis resep sekarang 😅

BismillahirrahmanirrahimBerasal dari tanah seberang yang jauh yaitu negeri China, kue ku diadaptasi oleh bangsa kita dan menjadi salah satu jajan pasar nusantara.Biasanya kue ku atau yang sering juga disebut juga kue tok / kue citak / kue angku berbentuk bundar seperti cangkang kura-kura (dan karena itulah konon disebut dengan kue ku).Saya cooksnap resep Kue ku mbak @RumKitchen yang berbentuk buah, tapi karena masih bulan Agustus, patriotisme saya sedang tinggi-tingginya, saya membuat kue ku merah putih. Merdeka!.#semangcook_arisanagustus24 #cooksnap_arum#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye24

Resep by Xander's kitchenapakah aku...?bentuk sesuka hati beri warna selain hitam dan putih...???Jawabanku adalah....kue ku...😄😄😄bisa dibentuk jadi apa saja, kura-kura, nanas, strowbery, jambu, terong, jeruk dll, warnai sesuka hati, merah, hijau, ungu, kuning dll...Kue ku salah satu jajanan pasar yang ada dimana2 mungkin hanya berbeda nama saja disetiap daerahnya, terbuat dari tepung ketan, santan, kentang, dan diisi dengan kacang hijau, rasanya manis dan pasti lezat#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron2#AksiHero_Bekasi#MisiHero_Bekasi

Suka banget sama kue ini tp lebih suka bikinan sendiri dari pada beli. Anak2 saya jg suka krn memang enak padahal anak2 lebih suka makan roti tp Kue Ku ini sampai sisa 1 aja masih dibagi 2 😂Teman2 coba bikin deh , gampang cm agak ribet karena mesti bikin isian nya . Bikin isinya banyakan sekaligus kita bikin onde onde 😁Kue Ku ini kulitnya lemes lentur , isinya jg enak lembut. Resep dijamin anti gagal , teman saya di Shanghai pakai resep ini buat jualan Kue Ku disanaJumlah santan utk adonan kulit bisa kurang atau lebih sedikit dr resep dibawah ini. Sediakan santan agak lebih sedikit dr resep. Kalau adonan kulit dirasa sudah cukup lemas dan lentur berhenti menuang santan...adonan nya lentur mirip2 lilin mainan anak2 itu

Kue legendaris.Kulit yang kenyal tapi tetap mudah dikunyah, nggak alot, perpaduan tepung ketan & kentang rebus/kukus.Soal warna kulit kue bisa divariasi sesuai selera, saya pilih hijau dengan bahan dr daun suji & pandan, krn selain alami... aromanya yg khas lebih menggugah selera.Yang pink dari pewarna makanan strawberry.

Recipe by Melz Kitchen

Mencoba bikin kue ku ini krn paksu dan anak2 suka banget. Maaf, gak sempat foto step by stepnya.

Sabtu, 4 mei 2019#SiapRamadan#JemputRejekiTema buku cookpad Bakoelan dari Roemah minggu ini adalah Aneka kukusan, kebetulan ada stok resep kue ku yang belum diterbitkan. Kue ku atau sering disebut juga kue tok ini adalah salah satu jenis jajan pasar yang udah mulai langka ditemui, bahannya terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi kumbu kacang hijau kupas. Biasanya kue ku ini berbentuk tempurung kura-kura berwarna merah merona tapi kali ini aku buat bentuk buah agar lebih menarik 😁 bentuknya juga manual pakai tangan jadi harap maklum kalo belum rapi ya 😉Selain bentuknya menarik kue ku ini bisa dibuat salah satu menu bakulan juga lo, karena modal yang diperlukan sedikit sedangkan hasilnya (InshaAllah) laris manis 😀 Yuk dicoba

Maju mundur mau bikin kue ku ini......resep udah kesimpan lama cm blm dibuat2, sebenarnya jarang banget suka dengan kue tradisional saat kecil, cm salah satu dari sedikit kue tradisional yang disukai saat kecil ya kue ku ini, setelah mengumpulkan tekad akhirnya coba buat dan alhamdulillah dengan cetakan seadanya bisa dianggap berhasil lah ya......kulitnya kenyal lembut dan isiannya pas ga kemanisan.....terima kasih @xanderskitchen resepnya 🙏.Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/7877600#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025#Kombes_HantaranBerkesan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Source resep : Xander KitchenLagi pengen jajanan pasar tapi masih takut beli di pasar. Ya udah coba bikin sendiri aja deh. Tidak punya cetakan kue thok tapi bisa juga pakai cetakan pudding gini. Apa aja deh bisa.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_cirebon#CookpadIndonesia

Kalau pulkam pasti beli jajanan kue ku ini soalnya rasanya enak manis legit, kalau di Bekasi kyknya jarang yg jual kue Ku, kalau pun ada yg jual rasanya gak seenak di kampung. Dulu pernah nyoba bikin tapi gatot ( gagal total).skrng coba bikin lagi pake resep ci xander's yg anti ribet, tdk perlu buka tutup kukusan tiap 5 menit sekali, cukup di kukus 10 menit langsung jadi dech. Tanpa buka tutup kukusan pun kue nya gak meleber. Kue nya enak lembut, manisnya jg pas pokoknya mantuuul👍👍👍👍#PejuangGoldenApron2#Mingguke_18Source xander's kitchen

Sudah lama mo mencoba buat kue yg satu ini, alhamdulillah kali ini berhasil😄, kulitnya saya tambah dan tetap lembut dan manisnya pas. Source Xander kitchen ijin share 🙏

Kue Ku ini saya buat untuk isi Tumpeng Kue Jajanan Pasar event Birthday Bakerpad ke 2 th. Semua yang saya bagi komennya enak sekali. Memang enak saya suka 😋#Bakerpad_Community#Bakerpad_JajananNusantara24#Bakerpad_KueUlangTahunKe2#CookpadCommunity_BekasiSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/7877600

Request Paksu 😍Source by youtube @Yani CakeRecook by its_apRiL

Salah satu jajanan pasar yang wajib dibeli di pasar dekat rumah saat pulang kampung.Biasa di pasar ada 2 jenis isian,kumbu kacang hijau maupun enten2 kelapa.Tapi saya lebih suka yg isian kacang hijau,karena jadi nostalgia saat kecil sering dibelikan kue ini oleh kakek.Kue ini banyak namanya ya,ada juga yg menyebut kue thok,mata kebo dan mungkin ada nama lain lagi untuk kue ini.#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Kue Ku adalah Jajanan Tradisional, yg sering disebut dgn nama Kue Thok. Karena saat mengeluarkan dr cetakan hrs diketok dgn kenceng sampai kuenya jatuh dr cetakan. Konon katanya Kue Ku ini berasal dr Tiongkok, dgn nama Ang Ku Kueh. Ang yg artinya merah. Tp kali ini aku bikin Kue Ku dengan penuh warna warni.Bahan isiannya tentunya pake unti kacang hijau. Tau kan .. kacang hijau itu manfaatnya banyak sekali. Salah satunya adalah sumber dan serat yang baik bagi tubuh. Masih banyak lagi manfaat dari kacang hijau. Yg pasti pilihlah makanan yang sehat dan bergizi untuk tubuh kita. Dan sesuai dengan kondisi tubuh kita. Tanpa harus memaksakan kehendak makan makanan yg tak sehat, pada akhirnya badan tak menerima.Source : @tintinrayner#JelajahResep#JelajahResepSehat#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#dapursandra_kacanghijau

Kue ku atau Ang Ku Kueh adalah kue tradisional berbentuk menyerupai cangkang kura kura yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. Kue ku secara tradisional berwarna merah, tetapi sekarang banyak dimodifikasi dengan berbagai macam warna dan bentuk.Disini saya memakai resep Nasilemaklover.blogspot tetapi dengan beberapa modifikasi saya. Untuk isian seberat 13 gr dan kulit 18 gr karena saya membuat versi mini.NOTE:• bungkus tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes diatas kue ku• buka tutup kukusan setiap 2 menit sekali agar motif/pattern tidak rusak dan kue ku tidak meleber• kalau ingin membuat bentuk bentuk fancy seperti buah buahan, cara mengukusnya juga sama yaa harus dibuka tutup kukusan setiap 2 menit agar bentuk tidak meleber#berburuCelemekEmas #resolusi2019 #minggu29

Masih suasana 17 Agustus, bikin kue nampan nuansa merah putih. Salah satu varian isinya kue ku ( Thok ), dibentuk model buah / sayur biar menarik.#kuekumerahputih#kuthokmerahputih#jajanantradisional#jajananmerahputih#posbar#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

Source ; @xanderskitchenAssalamu'alaikum teman😃 Kue Ku ini saya buat sudah beberapa bulan yang lalu, tapi baru sempat di post disini😍 Adonan kulit benar2 lentur seperti playdoh,jadi mudah di cetak. Selamat mencoba☺️#cookpadcommunity_yogyakarta

Resep ini udah seliweran di IG hampir 2 mingguan, di google juga cepet banget nemunya. Kue Ku / Kue Angku ini juga kue nostalgia jaman kecil, dulu bentuknya segi 6 ada teksturnya, tapi sekarang lebih cantik gitu bentukannya. Aku ga punya cetakan kue ku jadi pake cetakan pudingnya Tatwin aja, hehehe... bentuknya ga proporsional ya maafkan...

Salah satu jajanan pasar favorit neh...#BandungSilihAsaan_NuDiSeupan#CookpadCommunity_Bandung

resep kue ku ini pk kentang.. n sy adopt dr xanders kitchen..

resepnya aku ambil dr beberapa sumber,,kemudian aku modif sesuai dgn bahan-bahan di dapur..hehehepenambahan santannya dikira" sendiri yaak..asal sudah kalis dan bisa dibentuk saja..sebernya gak pernah bikin kue dr bahan dasar tepung ketan selain bikin klepon, tp karena mama pengen banget kue tok..yasudlah saia beranikan diri utk bikin..hehehekue ini lumayan simpel bikinnya,,tdk perlu teknis khusus..hanya saja ketika mengukusnya harus sering dibuka..agar kue tidak pecah..warnanya kurang cetar..krn ada sedikit keraguan saat menambahkan pewarna..kebiasaan bikin cake sedikit warna udaa cetar..xixixi ternyata beda perlakuan utk kue tok ini..hahahayaa segitu sajah yg bisa disampaikan...selamat memasak cantikk 😘