MPASI 8+ Tim Nasi Bolognese (Slow Cooker)

nita dewi
nita dewi @nitadewi17
Malang

Saus Bolognese adalah saus berbahan dasar daging yang biasanya dipakai sebagai bumbu untu pasta. Bahan bumbunya selain daging adalah pasta/saus tomat, bawang putih, oregano, dan bawang bombay. Karena cukup sederhana, maka saya coba untuk membuatnya sebagai bumbu mpasi Alya. Karena untuk mpasi, maka saya menggunakan tomat rebus yang dihaluskan sebagai pengganti saus tomat. Itulah sebabnya warnanya tidak tampak merah.

MPASI 8+ Tim Nasi Bolognese (Slow Cooker)

Saus Bolognese adalah saus berbahan dasar daging yang biasanya dipakai sebagai bumbu untu pasta. Bahan bumbunya selain daging adalah pasta/saus tomat, bawang putih, oregano, dan bawang bombay. Karena cukup sederhana, maka saya coba untuk membuatnya sebagai bumbu mpasi Alya. Karena untuk mpasi, maka saya menggunakan tomat rebus yang dihaluskan sebagai pengganti saus tomat. Itulah sebabnya warnanya tidak tampak merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 sdmberas (karbo)
  2. 350 mlair/kaldu sapi
  3. Segenggambrokoli cincang (sayur)
  4. Segenggamdaging sapi giling (prohe)
  5. 1 sdtkacang hijau, rendam 6 jam (prona)
  6. 1 buahtomat besar, rebus hingga kulit pecah
  7. 1 siungbawang putih, cincang
  8. 1/2 buahbawang bombai, cincang
  9. Secukupnyaoregano
  10. 1/2 sdtbutter
  11. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Saring tomat yang telah direbus, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan kekuningan lalu masukkan daging giling dan oregano. Tumis sebentar

  3. 3

    Masukkan air, didihkan sekitar 3 menit

  4. 4

    Haluskan kacang hijau lalu masukkan ke dalam panci slow cooker bersama beras dan brokoli.

  5. 5

    Masukkan air rebusan daging ke dalam slow cooker, masak dalam mode auto selama 2-2,5 jam (saya pakai slow cooker takahi 1,2 L)

  6. 6

    Sajikan dengan menambahkan butter sebagai lemak tambahan sekaligus penambah aroma

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nita dewi
nita dewi @nitadewi17
pada
Malang
#istriProgrammer #bundaAlya #mahasiswiIIP
Lebih banyak

Komentar

Uchy Waseso
Uchy Waseso @uchywaseso
Mba saus bolognesenya dicampur pas mau dimakan aja..
Atau dimasak ama beras dislow cooker?

Resep Serupa