Balado ati ampela

Mutiara Sefa
Mutiara Sefa @cook_10030105
Palembang

misua suka ati ampela, saya suka pete. Habis makan kita suka - huaa huaa- saling hembus bauk pete 😹😋

Balado ati ampela

8 orang berencana membuat resep ini

misua suka ati ampela, saya suka pete. Habis makan kita suka - huaa huaa- saling hembus bauk pete 😹😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3 porsi
  1. 6 pasangati ampela
  2. 3 papan/ 3 tangkai pete
  3. bumbu halus 📝
  4. 7 buah➡️ cabai merah keriting
  5. 5 buah➡️ cabai rawit hijau (sesuai selera)
  6. 1 siung➡️ bawang putih
  7. 3 siung➡️ bawang merah
  8. 1 sdt➡️ garam
  9. 4 gelasair utk merebus
  10. 1 sdmGaram utk merebus
  11. Minyak sayur utk menggoreng
  12. Penyedap rasa
  13. opsional: gula dan tomat, jika suka. klo saya ngga 😀

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Panaskan air sampai mendidih sekitar 4 gelas + 1 sdm garam utk merebus ati ampela.

  2. 2

    Bersihkah ati ampela. Belah ampela utk mengeluarkan kantong kuning serta isi kuningnya.

  3. 3

    Iris-iris semua pete menjadi 2 bagian. Sisihkan.

  4. 4

    Jika air sdh mendidih, masukkan ati ampela, rebus sekitar 5 menit. Lalu tiriskan ati ampela.

  5. 5

    Panaskan minyak sayur secukupnya utk menggoreng. Goreng ati ampela sampai menguning. Lalu Sisihkan.

  6. 6

    Haluskan semua bumbu, bisa pakai ulekan atau di blender (kalau pakai blender tambahkan sedikit minyak sayur 1 sdm)

  7. 7

    Panaskan minyak sayur secukupnya, tumis bumbu sampai harum dengan api sedang sekitar 3 menit. Tambahkan penyedap rasa, icip rasanya. *opsional tambahkan gula dan tomat.

  8. 8

    Terakhir masukkan pete dan ati ampela, aduk sampai merata dgn bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutiara Sefa
Mutiara Sefa @cook_10030105
pada
Palembang
baru belajar masak 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa