Túrógaluska
Sok évtizede rajongásig kedvelt volt a "Nem kell mindig kaviár" c. filmsorozat. A sármos főszereplő, Siegfried Rauch egy interjúban elárulta gyerekkori kedvenc ételének, a túrógaluskának a receptjét. Ha jól emlékszem, egy hétig alig lehetett túrót kapni, mert mindenki ezt készítette. Finom, gyors második fogás egy jó leves után, vagy akár vacsorára. Íme a recept egész kis változtatással.
Túrógaluska
Sok évtizede rajongásig kedvelt volt a "Nem kell mindig kaviár" c. filmsorozat. A sármos főszereplő, Siegfried Rauch egy interjúban elárulta gyerekkori kedvenc ételének, a túrógaluskának a receptjét. Ha jól emlékszem, egy hétig alig lehetett túrót kapni, mert mindenki ezt készítette. Finom, gyors második fogás egy jó leves után, vagy akár vacsorára. Íme a recept egész kis változtatással.
Elkészítés
- 1
Egy nagyobb fazékban, vagy lábasban enyhén sós vizet felteszek forrni. Legalább 15 cm magas legyen. Krumplipasszírozóval összetöröm a túrót egy tálban
- 2
Jól belekeverem az összes hozzávalót. Lisztből először 7 evőkanállal. Ha könnyű keverni, még mehet bele egy kanál liszt.
- 3
Forró vízbe mártott kanállal leválasztok a masszából kb. fél evőkanálnyit és húzom-görgetem a tál falán, amíg galuska formájú lesz.
- 4
Sok galuskát szaggatok a vízbe. Megbököm őket az edény fenekén, hogy ne ragadjanak le. Amikor feljöttek a víz tetejére, csendesen főzöm 7 percig
- 5
Közben egy jénaiban felolvasztom a vajat.
- 6
Rászedem a galuskákat és elkeverem a vajjal. A második adagot ugyanígy kifőzöm.
- 7
Már csak a tálalás van hátra: egy-egy adagot megszórok porcukorral és ízlés szerint fahéjjal.
- 8
Utóirat: a tésztában nincs cukor, de nem is hiányzik.
Hasonló receptek
-
Túrófánk egyszerűen, gyorsan Túrófánk egyszerűen, gyorsan
Ez tulajdonképpen egy kevert, kissé lágy tészta. Egy kiadós leves után, könnyű, finom, második fogás.Tetszés szerint ízesíthető, illetve kínálható.#cookpadvilagjatekok2024
-
Isteni túrófánk Isteni túrófánk
A túrót szeretjük minden formában sósan és édesen is. Most itt egy édes finomság belőle.
Gróf Évi -
Habkönnyű túrógombóc Habkönnyű túrógombóc
Szerintem a túrót semmilyen formában nem lehet megunni. A túrógombóc is egy nagy kedvenc. Ez a recept habkönnyű gombócokat ad nekünk. Pikk-pakk kész pihentetés után és ugyan olyan gyorsan el is fogy. #golden2
-
Citromos-mascarponés piskóta Citromos-mascarponés piskóta
Évekkel ezelőtt ettem először ezt a finomságot. Akkor kedvenc sógornőm készítette el. Azóta rengetegszer készült. Meg kell hogy mondjam, olyan jó, hogy egy egész tepsinyi elfogy mindig belőle.
-
Túrós pite, ahogy én készítem Túrós pite, ahogy én készítem
Mivel a túrót csak én eszem, ezért feleztem régen egy adagot, így nem lesz sok.
-
Bécsi túrós rakott palacsinta! Bécsi túrós rakott palacsinta!
Magam készítem a túrót, finom frissen fejt házi tejből.Lett megint egy szép adag, gondoltam palacsinta lesz ma...Akár egy kiadós leves után fő fogás is lehet 😊
-
-
Almás gyűrűkalács (Gluténmentes) Almás gyűrűkalács (Gluténmentes)
Egy jó, tartalmas leves után remek második fogás lehet :)
-
Öntött, kevert, meggyes-mákos Öntött, kevert, meggyes-mákos
Gábor szólt,hogy mi van már,nem főzök sütök ezután többé.....hahahaha....én meg gyorsan nekiláttam 00 órakor, az öntött kevert, mákos meggyesnek......Igazából nem.....az igazi ok,hogy egyik gyerekkori barátomnak a nagy kedvence ez a süti,és bizony én meg csípem azt a "mocskot" így a munka után haza jövet,neki is álltam a másnapi meglepinek, mert megyünk át hozzájuk...jaa amúgy meg 2006 óta sütöm neki ezt a sütit is ....Ez eredetileg egy sima meggyes recept,és még a mutter készítette anno. De sajna ő már nincsen velem,én meg egy kicsit átdolgoztam,és bizony jól sikerült, muti biztosan örülne neki.Szóval ez a mai történetem...
-
Császármorzsa Császármorzsa
Egy gyors édesség vagy egy erős leves után második fogás.
-
Répatorta muffin formában Répatorta muffin formában
Ezzel a tortával részt vettünk egy süteménysütő versenyen az óvodai farsangunkon. Holtversenyben első helyezést értünk el vele. 🤩Eddig tortaként készítettem, de ma kipróbáltam muffinként is. Nagy lett így is a sikere. 😍A tortát 175 C fokon 40 percig, a muffint 175 C fokon 35 percig sütjük.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)