Blackforest Base Cake (kukus)

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Ini Base cake buat ultah saya sendiri bulan maret tahun 2017, mulai tahun ni keluarga kecil saya sudah tidak beli kue ultah lagi. Walaupun ngedekornya masih amatir soal rasa cake+buttercream buatan saya Insya Allah enak. 😇😇 resep Septi Widyalestari.

Blackforest Base Cake (kukus)

Ini Base cake buat ultah saya sendiri bulan maret tahun 2017, mulai tahun ni keluarga kecil saya sudah tidak beli kue ultah lagi. Walaupun ngedekornya masih amatir soal rasa cake+buttercream buatan saya Insya Allah enak. 😇😇 resep Septi Widyalestari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
  1. 200 grmargarin (1 bungkus blue band)
  2. 50 grdark coklat
  3. 1 sdtpasta coklat
  4. 4 butirtelur utk loyang 18 cm, 5 butir telur utk loyang 20 cm,
  5. 6 butirtelur utk loyang 22, 8 butir utk loyang 24
  6. 200 grgula pasir
  7. 2 bungkusvanili bubuk
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1 sdtSP
  10. 200 grtepung terigu
  11. 1 sdmsusu bubuk
  12. 1 sdmcoklat bubuk hitam (coklat bubuk afrika)
  13. 3 sdmcoklat bubuk

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan alat pengukus panaskan api sedang, olesi loyang dengan margarin, taburi terigu, sisihkan.

  2. 2

    Cairan margarin dan dark coklat dgn api kecil saja jangan sampai mendidih, diinginkan, setelah itu tambah coklat pasta.

  3. 3

    Ayak tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, coklat bubuk afrika, sisihkan.

  4. 4

    Kocok telur, gula, vanili, baking powder, SP sampai kaku (15 menit).

  5. 5

    Masukkan terigu dkk yg telah diayak sedikit demi sedikit2 ambil diaduk rata.

  6. 6

    Masukkan margarin + dark coklat lelehkan demikian demi sedikit aduk rata. Tuang ke loyang kukus selama 35 menit.

  7. 7

    Angkat dan keluarkan dari loyang, dinginkan. Blackforest base cake siap dihiasi sesuai selera.

  8. 8

    Ini kue ultah ala saya selesai didekor, maaf masih amatir jadi belepotan. Ini tampak atas.

  9. 9

    Ini tampak semua. Abaikan sekelilingnya fokus ke cake aja. 😂😂😂

  10. 10

    Ni penampakan coklat hitam (sblh kiri) dan coklat bensdrop/biasa (sblh kanan).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar (9)

noneng Nurul syamsiyyah
noneng Nurul syamsiyyah @ummi_wirdan
Kalau margarin diganti minyak berapa ml yaa bun?

Resep Serupa