Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)

wiwit sri w
wiwit sri w @wiwit_sri
Palembang

Ini nyobain resep dari ibunya chef cantik Farah Quinn.
Ini pempeknya enak loh, lembut, walo sampe besok pun masih lembut.
Recomended, wajib coba. Lumayan banget nih buat cemilan keluarga, murah meriah, ennaakkk 😊😊😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 buah
  1. 250 grterigu
  2. 5 sdmtepung beras
  3. 2 sdmgaram
  4. 800 mlair mendidih
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. 500 grsagu tani
  8. Bahan isian pempek
  9. 5 butirtelur ayam
  10. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu + tepung beras + garam, aduk rata.

  2. 2

    Tuangkan air panas ke campuran terigu, aduk rata menggunakan sendok. Tunggu hingga agak hangat.

  3. 3

    Masukkan telur + minyak goreng, aduk rata menggunakan tangan.

  4. 4

    Masukkan sagu, ulen hingga rata. Adonan pempek siap dibentuk sesuai selera.

  5. 5

    Untuk bentuk pempek telur : ambil adonan, bulatkan, lubangi tengahnya menggunakan jempol, sedangkan 4 jari lainnya menekan adonan sambil diputar hingga bagian pinggirnya agak tipis dan berbentuk oval dengan lubang di tengahnya.

  6. 6

    Untuk bahan isian pempek telur : kocok telur + garam menggunakan garpu. Sebaiknya menggunakan gelas ukur yang ada moncong ujungnya untuk menuang, biar lebih gampang saat menuang ke pempek. isian siap digunakan.

  7. 7

    Isi pempek yang sudah dilubangi tadi dengan kocokan telur. Jangan terlalu penuh agar telur tidak meluber. Rapatkan atasnya.

  8. 8

    Segera masukkan pempek yang sudah diisi tadi ke air rebusan yang sudah mendidih dan sudah ditambahkan 2 sdm minyak goreng.

  9. 9

    Rebus pempek hingga mengapung, melembung bagian tengahnya, tanda sudah matang. Angkat pempek, tiriskan.

  10. 10

    Pempek bisa langsung disantap, atau bisa juga digoreng lebih dulu.

  11. 11

    Selamat mencoba... Selamat menikmati...😊😊😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

wiwit sri w
wiwit sri w @wiwit_sri
pada
Palembang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya