Lapis india/ lapis hula-hula

Yuyun Yuniarti
Yuyun Yuniarti @yoons_cook
Samarinda

Percobaan pertama, krg bergelombang. Tapi udah lumayan sih,, hehe,, resep dpt dari ig dr mba dewi yuliana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grgula merah
  2. 200 mlair
  3. 2 lembardaun pandan (rebus semua sampai gula larut, saring)
  4. 4 butirtelur
  5. 300 mlsantan (saya santan kara 200ml ditambah air smpe 300ml)
  6. 100 mlsusu kental manis (sy 3sachet skm)
  7. 1 bungkushunkwe yg kecil
  8. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan dan loyang yg dioles minyak atau alasi dng plastik tahan panas untuk loyang biasa

  2. 2

    Campur/kocok dng whisk telur, santan dan skm sampai rata, masukkan tepung, garam dan larutan gula aduk sampai rata dan tdk bergerindil, kemudian saring

  3. 3

    Setelah loyang sdh panas, masukkan 1 sendok sayur adonan, kukus -+5 menit, lakukan hingga adonan habis, untuk lapisan terakhir kukus lg selama 20 menit

  4. 4

    Angkat, dinginkan sampai benar2 dingin dulu agar lbh set, baru keluarkan dr loyang, potong2 sesuai selera.

  5. 5

    TIPS :
    1. Saat proses mengukus harus dng api besar agar hasil lapisannya bergelombang dan air dikukusanny harus bnyk spya tdk sempat habis
    2. Setiap akan menuang adonan diaduk dl agar tepung tdk mengendap
    3. Tutup kukusan dilapis serbet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuyun Yuniarti
Yuyun Yuniarti @yoons_cook
pada
Samarinda
❤ baking & cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa