Sasangan Patin khas Kalteng (Kab. Barito Utara)

Sasangan ikan patin adalah masakan khas dari Kalimantan Tengah yaitu daerah Muara Teweh masakan ini mirip seperti masakan ikan patin pada umumnya yaitu patin masak kuning namun ada bbrp bahan yg berbeda resep pas liat postingan sahabat CP Kalimantan Tengah mba @Silva Malexhi,Alhamdulillah bertambah lagi khasanah ilmu tentang kuliner Nusantara dan senang nya lg hari ini frist trial belajar platin bersama sahabat CP salam kenal yg digawangi mba @Delvia dan Coach mba Rena @Ibuk Kayana terima kasih sahabat ku semua ilmu nya semoga jadi manfaat yg lebih baik#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin

Bismillahirrahmanirrahim 🙏Source : Siska Dewi LestariDari namanya aja udah unik, salah satu masakan Khas daerah. Kenapa saya pilih menu ini untuk menu #recook saya? Karena simple masaknya dan bahannya gampang dicari. Rasanya mantul, gak bikin eneg kayak olahan patin yang lainnya. Padahal saya pakai bagian kepala & buntut yang banyak lemaknya. Hampir mirip sama bumbu kuning acar. Cuma teksturnya lebih lembut dan agak pedas.#JelajahResepKhasNusantara#DirumahAja #KeDapurAja#AntiRibet #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#AksiDutaRecook#DutaRecookSamarinda#MasakSetiapBagian

Saya recook dari resep Siska Dewi Lestari https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4060942-sasangan-patin-khas-kalteng-kab-barito-utara?token=M9vJc1ndgVgFLczxEWRHD3Hn#PekanInspirasi#Pekan_Palangkaraya#Cookpadcommunity_MuaraTeweh

Anak saya suka sekali makan ikan patin, biar tidak bosan saya suka memasak ikan patin menjadi berbagai macam menu, digoreng, dibakar, dipepes manis, dipepes bumbu kuning, dimasak Kothokan Ikan Patin, dimasak Pindang Palembang, dimasak Gangan Asam Banjar,dll... "Paliat Ikan Patin" masakan khas daerah yang berasal dari Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan ini bisa jadi menu keluarga. Masakan ini menggunakan limau kuit, yaitu limau khas Kalimantan, ciri khasnya adalah aroma limau kuit di kuahnya#SayangAnak#cookpadcommunity_Kalsel

Sasangan ikan patin adalah masakan khas nusantara dari Kalimantan Tengah, yakni daerah Muara Teweh(asal suamiku)Sasangan Patin adalah masakan dengan bahan dasar ikan patin.Sasangan Patin dimasak menggunakan bumbu kuning.Kuah kuning yang mengguyur ikan patin ini menjadikan makanan khas satu ini memiliki rasa dan aroma yang menggugah selera,kebetulan saya dn suami lg puasa syawal,ini nanti buat berbuka,pasti suami senang saya bikinkan masakan daerahnya.Biasa aku bikin sasangan patin ini resep dari mertua,tp kali ini aku bikin liat resepnya sahabat cookpadku Mbak Risma,yg lg susah dicari,semoga mbak selalu sehat dimanapun dirimu berada ya..Aamiin.SC: @Ganangrassa#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Sambil #JelajahResepSahabat sambil jalan-jalan ke beberapa Kabupaten di Kalimantan Tengah, untuk mencicipi kuliner khasnya. Kali ini saya jalan-jalan ke Kabupaten Barito Utara, Kalimantan Tengah. Di sini terkenal dengan masakan Sasangan Patinnya. Menurut teman-teman yang tinggal di pinggiran sungai Barito, dalam memasak Sasangan ini lebih enak menggunakan ikan pantin sungai karena tidak terlalu amis dan lemaknya lebih sedikit. Nah, kebetulan tadi di pasar saya ketemu ikan patin sungai, jadi deh saya masak Sasangan Patin dengan menggunakan ikan patin sungai. Untuk bumbu menggunakan bumbu yang mirip seperti bumbu kuning, awalnya saya kira ini seperti masakan Tanak Lauk, masakan khas Kalteng lainnya tapi ternyata ada perbedaan setelah saya intip resepnya Mbak Nevi Sutio yang tinggal di Barito Utara.#JelajahResep#CookpadCommunityKalteng#DutaRecookBorneo#MasakanKalteng

Sasangan Patin adalah hidangan tradisional khas Kalimantan Tengah yang berbahan dasar ikan patin yang dimasak menggunakan bumbu kuning. Memiliki rasa yang lezat, serta aroma yang menggugah selera.Terinspirasi ide memasak dari Bunda @Ganangrassa saya mencoba memasaknya. Tapi dengan ukuran menyesuaikan bahan yang ada di rumah saya. Serta ada sedikit yang saya rubah cara memasaknya. Terima kasih sudah mampir ke halaman saya🙏😍#PosbarMeetUp_KalTeng#BarapiManjuhu#HutCocomKalteng#Kalteng2024#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Pangkalanbun#CookpadCommunity_borneo

Pertama kali belajar bikin paisan patin, sengaja bikin porsi kecil takut gagal dan berakhir mubazir😄, tapi alhamdulillah setelah dicoba rasanya oke juga, jadi ketagihan pengen coba2 masak 🙂. Jadi masak itu intinya berani coba sih sebenernya dan jangan takut gagal, karena kegagalan itu awal dari kesuksesan 👌🏼. Tentang rasa, semua relatif, tergantung niat kita dan untuk siapa masakan itu kita persembahkan😊🙏🏼. Selamat mencoba dan happy weekend ☺️.#BadaunPisang #WanilahMeolah #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_id_kalsel

Pernah dulu tetanggaan sama warga dari Muara Teweh Kalimantan Tengah, kebetulan dapur rumah kami bersebelahan,hingga mau masak pun selalu nengok nanya² mau masak apa sampai akhirnya aku diajakin masak bersama di dapur nya masakan dari daerah nya, senang banget bisa mengenal masakan dari daerah lain meskipun masakan dan rasa nya mirip dengan masakan Banjar, namun beda nama nya, namun itulah kaya nya Negeri Ku Tercinta Indonesia kali ini karena kangen masakan dan orang nya juga aku masak menu ini untuk #BamasakBaimbai #KeberuntunganDiTahunNaga karena ikan dalam perayaan Imlek juga melambangkan Keberlimpahan sepanjang tahun#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Gangan asam patin, salah satu makanan khas kalimantan selatan. Campuran sayur kacang panjang, kubis dan ikan patin yg berlemak membuat gurih masakan ini. Minggu ke 8#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_kalsel

Source : siska dewi lestari.Sebenarnya bumbu masakan ini mirip sama lempah kuning ikan khas Bangka ya, cuma ada bbrpa bumbu aja yg beda.Masakan Nusantara memang banyak ragamnya ❤️

Disaat suami ingin dibuatkan masakan asam padeh patin, sibuk kanan kiri mencari resep yang mudah dan tanpa asam kandis yang sulit di temukan di daerah. Selamat mencoba...