Medialunas dulces de margarina fáciles

Rommy Choda
Rommy Choda @Rojachoda
Argentina

Riquísimas y fáciles medialunas. Poco amase

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Ingredientes

26 medialunas
  1. --Masa---------
  2. 500 grHarina
  3. 1 1/2 cucharadaLevadura seca
  4. 100 grAzúcar
  5. 1Huevo
  6. 1/2 cucharaditaSal fina
  7. 1/2 cucharaditaEsencia de vainilla
  8. 150 mlLeche tibia
  9. --Empaste---------
  10. 3 cucharadas colmadasMargarina
  11. Harina extra
  12. --Almíbar----------
  13. 100 grAzúcar
  14. 100 mlAgua

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes de la masa con una cuchara o espátula (poner la sal lejos de la levadura para que no la mate). Ir agregando la leche de a poquito. La masa se tiene que estar densa pero se tiene que pegar a la cuchara

  2. 2

    Dejar reposar hasta que duplique su volumen. Unas 3 hora o la dejas en la heladera tapada con un film de la noche a la mañana ;))

  3. 3

    Con una espátula agregar a la masa la margarina mezclando bien. Ir agregando de a poquito harina hasta que no se pegue más. Tiene que ser una masa suave

  4. 4

    Aceitar las asaderas

  5. 5

    Estirar la masa de un espesor de 5mm. Cortar los triángulos de más o menos 9x8 (yo tengo un rodillo de avon)

  6. 6

    Enrollar los triángulos, poner en la bandeja o asadera y darle forma de medialuna ;-P (se pueden rellenar con una barrita de dulce tipo mebrillo-batata)

  7. 7

    Y dejar que leven hasta duplicar su tamaño. Una hora aproximadamente

  8. 8

    Cocinar en fuego medio (aunque en mi horno eléctrico que es súper rápido estaba a 120*) hasta que se doren un poco

  9. 9

    Mientras hacer el almíbar: en una olla o sartén colocar el azúcar y agua, revolver y dejar que hierva hasta que espese un poco y se vuelva color amarillito (unos 15 minutos)

  10. 10

    Bañar las medialunas con una capa de almíbar, dejar secar un ratito y darle una segunda mano así quedan bien humeditas

  11. 11

    A disfrutar! Yo me como media docena en una sentada jijiji

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Escrita por

Rommy Choda
Rommy Choda @Rojachoda
Argentina
Adoro la cocina, inventar, reinventar, modificar y la prueba y error, soy persistente hasta que la receta sale de forma eficiente, sencilla y sabrosa
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