Es Gabus
Punya Tepung Hun Kwe sisa bikin es potong, yuk cus lah eksekusi
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan dalam 1 wadah
- 2
Bagi adonan menjadi 3 bagian (boleh lebih, tergantung jumlah warna yang diinginkan)
- 3
Masak adonan merah, gunakan api kecil, terus aduk hingga meletup dan mengental. Matikan kompor.
- 4
Tuang adonan ke dalam loyang/wadah yang telah dialasi plastik tebal.
- 5
Sambil menunggu lapisan 1 dingin, masak lapisan ke 2 (kuning). Setelah meletup dan kental, tuang lapisan ke kuning di atas lapisan merah. Begitu juga denga lapisan hijau
- 6
Setelah semua lapisan selesai di tuang, simpan selama 20 menit di kulkas (bukan freezer) agar lebih mudah di potong.
- 7
Potong sesuai selera, bungkus dengan plastik. Masukkan ke Freezer.
- 8
Contoh kekentalan adoanan setelah meletup.
- 9
TIPS : setelah meletup angkat panci, aduk rata adoanan tanpa api. Biasanya awal meletup hanya sebagian adonan yang mengental, sebagian masih berupa cairan, aduk terus tanpa api hingga semua mengental. Jika menunggu semua adonan mengental di atas api, adonan menjadi terlalu lengket dan susah di cetak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Gabus Es Gabus
Minggu ke-20 (Januari 2024)Kreasi kali ini sedikit bernostalgia dengan jajanan sekolah masa lalu yaitu es gabus. Es gabus ini adalah salah satu jajanan yang sering saya beli dimasa SD. Sekarang saya tidak pernah lagi menemukan pedagang es gabus.Es gabus dibuat dengan bahan dasar tepung hun kwee yaitu tepung kacang hijau.Karena keinginan agar anak2 jaman now merasakan makan es gabus, saya pernah membuatnya di acara market day sekolah anak saya dengan tampilan konvensional (pelangi). Tapi ternyata anak2 kurang tertarik. Justru yang membeli adalah guru2nya. Mereka juga mengingat nostalgia jajan es gabus semasa mereka SD dulu.Kalau biasanya es gabus berbentuk persegi panjang berlapis2 dengan berbagai warna seperti pelangi, kali ini saya membuatnya mirip semangka.Source : fridajoincoffeehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2745436#Wongkito_MaenTepung#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar