Japanese cheesecake
jcc pertama dan berhasil...resepx simpel n anti gagal (yg jelas ikut instruksi)...patut dicoba buibu...ini cakex lembuutttt selembut kapas,langsung lumer dimulut hihihi...tekstur dan rasax mirip2 yg dijual di toko roti breadt*lk..
Japanese cheesecake
-
Syarifah Suhaila Ella“Udah beberapa kali buat JCC resep ini yg pas buat saya..makasih resepnya..alhamdulillah saya jual cake ini dan pada suka..😋” -
Maria Vonia“sempurnaa bun... 😍😍😍gak punya loyang bulet, jadi pake loyang yg ada aja jadi dua nih pangg 60menit,” -
Evy Deliani“mba makasih yaa uda bikin tp bentuknya ga mulus, tapi rasanya enak sih 😂” -
Indri Octa Miransyah“recook nih. alhamdulillah enak. tapi atasnya ga coklat😂” -
Irene Tjahjadi“Baru resep ini yg sukses setelah coba beberapa resep lain. Hanya bedanya kuning telur saya masukkan setelah cream cheese cair bukan setelah tepung”
jcc pertama dan berhasil...resepx simpel n anti gagal (yg jelas ikut instruksi)...patut dicoba buibu...ini cakex lembuutttt selembut kapas,langsung lumer dimulut hihihi...tekstur dan rasax mirip2 yg dijual di toko roti breadt*lk..
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bulat, oles tipis dengan margarin, alasi dengan kertas roti, dan olesi lagi dengan margarin. Sisihkan
- 2
Ayak tepung terigu dan maizena, sisihkan.
- 3
Siapkan wadah, masukkan cream cheese bersama butter dan susu cair, masak menggunakan teknik double boiler (memasak seperti di tim). Jika sudah larut semua, angkat dan dinginkan.
- 4
Masukkan terigu dan maizena ke dalam campuran cream cheese yang sudah agak dingin. Aduk rata menggunakan kocokan balon. Setelah rata, masukkan kuning telur, dan aduk sampai rata, tak ada yang menggumpal. Sisihkan
- 5
Kocok putih telur pertama dengan spead rendah, jika sudah berbusa masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai rata, kemudian naikkan ke spead sedang sampai gula larut,tambahkan 1sdm jeruk nipis ato ctt dan naikkan ke spead tinggi sampai menjadi seperti cream (keadaan soft peak).
- 6
Ambil satu sendok adonan putih telur, masukkan ke adonan cream cheese, aduk rata, untuk pancingan. Setelah itu masukkan semua adonan cream cheese ke adonan putih telur. Aduk perlahan supaya tercampur baik. Aduk menggunakan teknik aduk balik. Jangan mengaduk dengan terburu-buru ya, selow saja agar udara yang dihasilkan putih telur tadi tetap terperangkap didalam. Dan nanti cake akan mengembang sempurna.
- 7
Jika sudah rata, tuang ke dalam loyang, dan panggang dalam oven yg sudah dipanaskan hingga suhu 160dercel.
- 8
Menggunakan teknik water bath. Gunakan airpanas diloyang pertama (alas loyang).kemudian panggang sampai permukaan berwarna emas kecoklatan, itu berarti cake telah matang. Anda tak perlu menusukkan lidi untuk mengetes kematangan cake ini. Dengan teknik water bath, jika permukaan cake telah berwarna kecoklatan itu berarti dalamnya juga sudah matang.
- 9
Keluarkan dari loyang, dan diamkan sampai dingin. Agar lebih tasty, masukkan dahulu cake ke dalam kulkas sampai dingin baru kemudian dipotong-potong. Tapi jika anda tak tahan untuk segera mencobanya seperti saya, juga tak apa-apa. ^_^
Resep Serupa
-
Japanese cheesecake Japanese cheesecake
Pinginnya beli japanese cheesecake. Tp berhubung diluar harganya muahal luar biasa, akhirnya coba buat sendiri deh.. Puas juga sm hasilnya..
-
-
Japanese cheesecake Japanese cheesecake
lama gk buat jcc, kali ini ak pakai resep dr ig. dapurdina.krn resep cizkek yg 9th lalu ak buat buku resepnya dikardus #malesbukakardus 😁yuuuk ah dicoba....
-
Japanese cheesecake Japanese cheesecake
Love this cake 🍰💞 (ribet sebenernya tp pengen lagi pengen lagi)Recipe by JTT
-
Japanese cheesecake Japanese cheesecake
Pengen bikin japanese cheesecake tapi susah cari cream cheese akhirnya bikin sendiri cream cheese homemade dapt resep dari teman, sekarang gak bingung lagi deh.
-
Japanese cheesecake Japanese cheesecake
BismillahSource youtube, Dhasilfa Radityahttps://youtu.be/psVM7m28lDEHullaaaaa......mager berkepanjangan tapi tetep pengen ikutan #PekanPosbar tema #PosbarMasakanJepang apadaya magernya ngalahin niat 🙈, iseng ngintip ke draft ternyata masih ada resep ini, alhamdulilah tinggal tayang...... yeeaaayyy..Menurut info berdasar google, Japanese cheesecake berasal dari kota Hakata di Jepang, cake ini teksturnya lembut seperti kapas, sejujurnya bikinnya agak deg²an krn katanya cake ini gampang² susah tp setelah dicoba alhamdulilah yg pertama gagal 🤣🤣 cakenya matangnya gak rata, ada sedikit bagian yg msh putih ½ mateng macem telor di warkop 😆 dan hasil foto ini adalah cake percobaan ke 2. Kenapa gagal??karena oven dan suhu tergantung dari masing² oven yang kita punya dan jangan ikutin plek seperti resep.Note :Disini kupake loyang D20, harusnya pake D18 supaya cake hasilnya lebih tinggi.#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Japanese cheesecake Japanese cheesecake
Cemilan kesukaan nich, udah gak inget deh kalau ketemu ini timbangan kekanan terus hehehe#PejuangGoldenApron3
-
-
Japanese cheesecake Japanese cheesecake
Pengen makan kue yg ngejuu bgt, klo beli ini harganya jg lumayan dan masih takut jg beli2 makan dluar lg pandemi gini. Ga perlu sedih, seperti biasa mariii kita coba bikin drumah aja ya mom's.. Cuss.. Jadii jg kan 😘 Ini Japanese cheesecake versi ekonomis ya tanpa creamcheese hanya pakai cheddar tapi teksturnya moisttt bgt, rasanya cheeseee bgt..🥰Resepnya lupa liat dmn🤦♀️
-
Japanese cheesecake Japanese cheesecake
Ini bukan real Japanese cheese cake yang pakai cream cheese. Resep yang ini pakai keju oles prochiz. Resepnya didapat sudah lama, tapi belum sempat dieksekusi. Lupa juga siapa yang kasih. Jadi maaf kalau tidak tulis sumbernya ya.Kesan setelah eksekusi:Enak sih, kejunya berasa. Lembut, membal. Sepertinya resep ini masi bisa kalau mau diutak atik. Mungkin next time ya utak-atik resep. Hihi
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar